Vakuum-Schneidgerät ProfiCut 300
ProfiCut ist eine ideale Lösung für die effiziente und wirtschaftliche Verarbeitung von Dressings, Saucen, Babynahrung sowie Brotaufstrichen, Pasteten und Schmelzkäse mit fortschrittlichen Verarbeitungstechniken.
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Das Gerät umfasst eine breite Palette von Prozessen - Schneiden, Dispergieren und Emulgieren im Vakuum, die auch mit der Technologie der direkten Dampfeinspritzung ausgestattet werden können.
Der Vakuumschneider besteht aus einem geneigten Verarbeitungsbehälter. Er ist mit Hochgeschwindigkeitsmessern am Boden der Maschine und einem zusätzlichen Rührwerk ausgestattet.
Es wird für die Zubereitung folgender Produkte verwendet:
- Püree
- Babynahrung (aus frischem und gefrorenem Obst und Gemüse)
- Pasteten
- Quarkspeisen wie "Termix" und Streichkäse
- Fleischpasteten
- usw.
Schlüsselprozesse im Gerät:
- Mischen
- Cutter schneiden
- Dispersion
- Garen mit direktem Dampfstrahl
- Vakuumverfahren
Wichtige Parameter
- Die schräge Bauweise erleichtert das Entladen des Produktes (gleichzeitig ermöglicht sie eine schonende und effiziente Durchmischung des Produktes, minimiert Rückstände des entladenen Produktes, optimiert die Entlüftung)
- PLC-Automatische Prozesssteuerung
- Max. Prozesstemperatur - 95 ° C
- Verarbeitung unter Vakuum
- Rührarm mit Abstreifern
- Hochgeschwindigkeits-Kuttermesser
Einsatz von Vakuum
- Verhindert die Oxidation des Produkts
- Es ermöglicht, Farbe und Geschmack des Produkts zu erhalten
- Sie gewährleistet die mikrobiologische Stabilität des Produkts und verlängert die Haltbarkeit des Produkts.
- Direkte Dampfeinspritzung
- Bietet konstante Wärme
- Verhindert das Verbrennen von Produkten
- Spart Bearbeitungszeit
Zusätzliche Optionen
- Kontrolle der Rohstoffdosierung
- Entleerungspumpe
- Kipper 200 L Lastwagen
- Container mit fertigem Rohmaterial
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 300l
Vielleicht gefällt Ihnen auch
Der Preis gilt für die Basisversion der Anlage ohne Zusatzausstattung.
Der Vakuumhomogenisator ist für eine Vielzahl von Prozessen ausgelegt, wie z. B. für die Herstellung von Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Soßen, Süßwarenpasten und -füllungen, flüssigen oder pastösen Produkten mit einer homogenen Struktur. Er eignet sich auch für die Herstellung verschiedener Cremes, Gele, Shampoos und anderer Produkte in der Kosmetikindustrie.
- Eingebauter Ultra Shear Bodenhomogenisator
- Mischvorrichtung mit beweglichen Abstreifern
- Kippbare Version für einfaches Entladen
- Breites Spektrum von Anwendungen
- Vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304/ AISI316 - Option
- Kompakte Bauweise
- Viele zusätzliche Optionen zur Auswahl
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 20l/ 50l
- Gesamtleistung, kW: 2,3/ 2,4
- Spannung: 220-230V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Der Vakuumhomogenisator VMG M ist die ideale Lösung für die Herstellung von Pilotchargen und die industrielle Produktion einer breiten Palette von Produkten der kleinen und mittleren Produktion. Der Preis hängt von der Produktionskapazität ab.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
- Arbeitsvolumen: 50-80l
Der Vakuumschneider ist für große Verarbeitungsbetriebe in der Süßwaren-, Obst- und Gemüseverarbeitungsindustrie bestimmt. Sie sind für die Verarbeitung von Lebensmitteln zu einer homogenen Mischung mit minimalem Luftgehalt bestimmt.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Spannung: 380-400V
Durchführung verschiedener Produktionsprozesse wie Schneiden, Mischen, Zerkleinern, Raffinieren und Emulgieren verschiedener Produkttypen in einer einzigen Anlage.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gewicht: 359 kg
- Volumen: 150l
Unser Unternehmen bietet Geräte zum Aufschlagen von Honig mit einem neuen Design an, das eine Schwerkraftmischung beinhaltet. Der Hauptvorteil dieser Technik ist die Fähigkeit, cremigen Honig in 4 Stunden zu produzieren! Das Gerät ist für 450 kg Honig pro Charge ausgelegt.
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 300l
Das neue Design des Universalkutters mit Schwerkraftmischung wird für die Herstellung von dickflüssigen und pastösen Produkten verwendet. Der Kutter ist für die Durchführung von Produktionsprozessen wie Schneiden, Mischen, Zerkleinern und Emulgieren verschiedener Arten von Produkten in einen flüssigen Zustand konzipiert. Dank des eingebauten Duplikators kann er auch als Gerät für die Herstellung von Sahne-Honig oder Sahne-Honig-Soufflé verwendet werden.
- Schneidmesser mit leistungsstarkem 11 kW Elektroantrieb
- Rahmenmischgerät mit Fluorkunststoffabstreifern
- Lukenöffnungssensor für sichere Wartung
- Plexiglas-Luke zur Sichtkontrolle
- Duplikator für die thermische Flüssigkeit um den Boden sowie die Wände der Anlage
- Schräges Design für effizientes Mahlen, Homogenisieren und Austragen von dicken und viskosen Produkten
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 300l
- Gesamtleistung, kW: 12
- Spannung: 380-400V
Schokoladenflockiermaschine zur automatischen Unterscheidung von jeweils zwei Kuvertüreblöcken. Die Flocken werden in Kunststoffbacken für Lebensmittel gesammelt. Die Maschine wird mit zwei Kunststoffbehältern geliefert.
- Produktivität: 30 kg/h
- Material: Edelstahl
- Spannung: 220-230V
Schneidemaschine für Pommes frites mit automatischem Trichter. Ca. 25 kg Pommes frites 12 mm pro Minute. Schneidblöcke sind separat zu bestellen.
- Produktivität: 1500 kg/h/
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,37
- Dimensions, mm: 360x670x560
Die Schneidemaschine ist zum Schneiden, Raspeln und Reiben von Obst und Gemüse bestimmt.
- Produktivität: 500 kg/h/
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Dimensions, mm: 602x488x1581
Atmosphärische Lebensmittelverarbeitungs- oder Schneidemaschine mit einer Edelstahlkonstruktion und einer 60-Liter-Schüssel mit Kutter (Mahlmesser)
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 9,2
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
Das neue Design des Universalkutters mit Schwerkraftmischung wird für die Herstellung von dickflüssigen und pastösen Produkten verwendet. Der Kutter ist für die Durchführung von Produktionsprozessen wie Schneiden, Mischen, Zerkleinern und Emulgieren verschiedener Arten von Produkten in einen flüssigen Zustand konzipiert. Dank des eingebauten Duplikators kann er auch als Gerät für die Herstellung von Sahne-Honig oder Sahne-Honig-Soufflé verwendet werden.
- Schneidmesser mit leistungsstarkem 11 kW Elektroantrieb
- Rahmenmischgerät mit Fluorkunststoffabstreifern
- Lukenöffnungssensor für sichere Wartung
- Plexiglas-Luke zur Sichtkontrolle
- Duplikator für die thermische Flüssigkeit um den Boden sowie die Wände der Anlage
- Schräges Design für effizientes Mahlen, Homogenisieren und Austragen von dicken und viskosen Produkten
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 300l
- Gesamtleistung, kW: 12
- Spannung: 380-400V
Die 100 und 120-Liter-Kuttermischer wurden für die Lebensmittelindustrie, die pharmazeutische Industrie und Testlabors entwickelt.
- Produktivität: 120 kg/h
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 15 18
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 100l/ 120l
Die Schüssel mit 20 Litern Fassungsvermögen ist optimal auf die Bedürfnisse von Kantinen, Hotels und anderen Großküchen zugeschnitten. Mit diesem Standkutter können Sie Pürees, Hummus und alle Arten von organischem Material mühelos zubereiten. Wir bieten verschiedene Kutter mit unterschiedlichem Fassungsvermögen an.
- Produktivität: 180 kg/h
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 2,2 5,5
- Volumen: 20l
Manueller Kutter zum Schneiden von frischen Wurstwaren mit austauschbaren Exzentern, um verschiedene Wurstlängen bis maximal 280 mm zu erhalten. Funktioniert mit jeder Art von Darm.
- Produktivität: 100-400 psc/h
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
Diese Pulvermaschine ist aus rostfreiem Stahl gefertigt. Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind aus Gesundheits- und Sicherheitsgründen aus rostfreiem Stahl der Güteklasse 304 gefertigt.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 2,2
Dieser Kutter ist ein unverzichtbares Instrument in der Küche, um Hummus, Dressings, Kräuteröle, aromatische Butter, Verdickungen, Mayonnaise, Soßen, Suppen, Desserts, Pürees, Pasteten usw. zuzubereiten.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 2,2/ 3/ 7,5/ 11
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gewicht: 50 / 85 / 175 / 200
- Volumen: 20l/ 30l/ 50l/
- Spannung: 230 V/ 380-400V
- Dimensions, mm: 700 x 480x 1070 / 740 x 480x 1070 / 850 x 580x 1140 850x580x1190
Die Hochleistungsschneide und Würfelmaschine kann als eigenständige Einheit funktionieren oder in eine Produktionslinie integriert werden.
- Kann große Produkte verarbeiten - Süßkartoffeln, Salat, Wurzelgemüse
- Große Auswahl an austauschbaren Messern - verschiedene Größen des Endprodukts
- Material: Edelstahl
Kompakte Gemüseschneidemaschine, die zum Zerkleinern, Schneiden, Raspeln und Schneiden von Julienne-Stäbchen geeignet ist.
Der Preis hängt von der Produktionskapazität ab.
- Produktivität: 1000 kg/h/
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
Der Ausrüstungskomplex für die Herstellung von Mayonnaise besteht aus mehreren Anlagen zur automatischen Dosierung, zum Mischen und zur Herstellung einer stabilen Emulsion.
- Kompaktes Design, das eine bequeme und einfache Bedienung auf kleinem Raum ermöglicht.
- Kostengünstige Lösung für die automatische Dosierung ohne hohe Automatisierungskosten.
- Eine breite Palette an zusätzlichen modularen Optionen.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 13,5
- Spannung: 380-400V
Durchführung verschiedener Produktionsprozesse wie Schneiden, Mischen, Zerkleinern, Raffinieren und Emulgieren verschiedener Produkttypen in einer einzigen Anlage.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gewicht: 359 kg
- Volumen: 150l
Atmosphärischer Kuttermischer mit einem Fassungsvermögen von 150 l für die mittelgroße Produktion von Süßwaren, Schokolade, Eiscreme, Fertiggerichten, Käse, Sahne-Smoothies und Gemüsepüree.
Für weitere Informationen senden Sie uns bitte eine Anfrage.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 150l