Powered by Smartsupp

Vacuümsnijder ProfiCut 300

€ 0,00
Quantity
Last items in stock

ProfiCut is een ideale oplossing voor het efficiënt en zuinig verwerken van dressings, sauzen, babyvoeding en spreads, paté en smeltkaas met geavanceerde verwerkingstechnieken.

Neem voor meer informatie contact op met onze verkoopafdeling op sales@foodtechprocess.com

De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.

Het apparaat omvat een breed scala aan processen - snijden, dispergeren en emulgeren in vacuüm dat ook kan worden uitgerust met directe stoominjectietechnologie.

De vacuümsnijder bestaat uit een hellend verwerkingsvat. Het is uitgerust met hogesnelheidsmessen op de bodem van de machine en een extra roerder.

Het wordt gebruikt voor het bereiden van de volgende producten:

  • Puree
  • Babyvoeding (van verse en diepvriesgroenten en -fruit)
  • Patés
  • Desserts met kwark zoals "Termix" en smeerkaas
  • Vleespasteitjes
  • enz.

Belangrijke processen in het apparaat:

  • Mengen
  • Snijden
  • Verspreiding
  • Koken met directe stoomspray
  • Vacuümprocessen

Belangrijkste parameters

  • Het schuine ontwerp zorgt voor gemakkelijker lossen van het product (tegelijkertijd kan het product voorzichtig en efficiënt worden gemengd, blijven er zo min mogelijk resten achter bij het lossen van het product en wordt de ontluchting geoptimaliseerd).
  • PLC - automatische procesbesturing
  • Max. procestemperatuur - 95 °C
  • Verwerking onder vacuüm
  • Mengarm met schrapers
  • Snijmessen met hoge snelheid

Gebruik van vacuüm

  • Voorkomt productoxidatie
  • De kleur en smaak van het product blijven behouden
  • Het garandeert de microbiologische stabiliteit van het product en verlengt de houdbaarheid van het product.
  • Directe stoominjectie
  • Zorgt voor constante verwarming
  • Voorkomt productverbranding
  • Bespaart verwerkingstijd

Extra opties

  • Controle van het grondstofdoseerproces
  • Afvoerpomp
  • Vrachtwagens kippers 200 L
  • Container met afgewerkte grondstof