Kondensat-Trockenschrank MAK DRYER 7-14

4.848,00 €

Der Preis ist für das Modell mit einer Fläche von 7 m² festgelegt

Kompakter, wärmepumpenbetriebener Trockner zum Trocknen von Gemüse, Obst, Beeren, Pilzen, Hülsenfrüchten und Körnern.

Energiesparendes Modell mit geringem Verbrauch (Verbrauch bis zu 0,9 kW/h)
Möglichkeit der Vergrößerung der Trockenfläche bei diesem Modell auf bis zu 14 m² (optional)
Intensive Trocknung, jede Abteilung ist mit einer Wärmepumpe ausgestattet
Automatische Steuerung des Trocknungssystems
Schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen
Erhaltung der meisten Nährstoffe und der natürlichen Farbe des Produkts

Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Ein professioneller Dehydrator für Gemüse und Obst wird zum Trocknen von Lebensmitteln in industriellem Maßstab verwendet; er ist eine effektive, schnelle und kostengünstige Lösung in Bezug auf die Energiekosten für einen einzigen Trocknungszyklus.

Der Schranktrockner eignet sich für die Dehydrierung einer großen Anzahl von Produkten:

Gemüse	Blattgemüse	Fleisch	pastila
Frucht	Kräuter/Tee	Fisch	Champignons

Mit diesem Trockner können Sie hochwertige Fruchtchips mit natürlicher Farbe, wie z. B. Apfelchips, ohne vorherige Vorbereitung und Vorverarbeitung herstellen. Es ist auch möglich, verschiedene Arten von Fleischchips - Jerky - herzustellen.

Vorteile:

Durch die Dehydrierung bei niedrigen Temperaturen verändert das Produkt nicht seine natürliche Farbe und seinen Geschmack.
Erhaltung der Vitamine, Nährstoffe und des natürlichen Zuckers in den Produkten ohne Karamellisierung.
Wärmedämmung des Schrankkörpers: minimaler Wärmeverlust (optional).
Die Fähigkeit, die Kondensatmenge zu kontrollieren und zu steuern - Wasser, das vom Produkt verdampft und während des Trocknungsprozesses aus dem System ausgestoßen wird.
Großer Trockenbereich, dieses Modell ist mit der Option ausgestattet, den Trockenbereich zu verdoppeln (optional). Größe eines Fachbodens: 512x612 mm.
Bequeme und einfache Steuerung und Wartung, Anschluss an ein 220-240 Volt Netz

Die Grundversion der Anlage umfasst einen zweiteiligen Schrank mit 22 Fächern/Böden. Die Edelstahltüren sind mit sektionalen organischen Glaseinsätzen zur visuellen Kontrolle des Trocknungsprozesses ausgestattet. Die Anlage ist mit 2 Geräten mit Wärmepumpentechnologie ausgestattet, deren Funktionsprinzip darin besteht, feuchte Luft durch eine spezielle Wärmepumpe zu leiten, anstatt sie aus dem Gerät auszustoßen. Die Feuchtigkeit kondensiert und wird als Kondensat über einen Schlauch am tiefsten hydraulischen Punkt der Anlage abgeführt. Die Wärme geht praktisch nicht verloren; durch die gerichtete, erzwungene Luftbewegung bewegt sie sich im Kreis und trocknet das Produkt effektiv auf jeder Seite. Die Türen sind mit einer speziellen Dichtung ausgestattet, die fest mit dem Schrankrahmen verbunden ist; doppelte Schlösser an jedem Teil fixieren die Position, was den Wärmeverlust erheblich verringert. Die Anlage ist aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt, einschließlich der Einlegeböden.

Optionen: