Elektrokochherde GMER & GMSF

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Der Elektroherd ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen zur Herstellung von Suppen, Brühen, Nudeln, Milchgerichten, zum Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, gefrorenen oder halbfertigen Speisen, zum Erhitzen oder Dämpfen bestimmt. Das Gerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.

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Elektroherde gibt es mit 100 und 150 Litern in runder Form, oder mit 200, 300 und 400 Litern in rechteckiger Form.

Alle wichtigen Strukturelemente des Kochbehälters sind aus rostfreiem Stahl gefertigt. Der Dampf wird durch elektrische Heizrohre erzeugt.

Das Bedienfeld und die Anzeigeelemente des Gerätes befinden sich auf oder hinter der rechten Abdeckung. Die für den Kochtopf erforderliche Leistung kann über einen Schalter eingestellt werden. Im Falle einer Störung verhindert das Sicherheitsventil, dass ein höherer Druck als der zulässige Druck im Mantel entsteht. Der aktuelle Druck wird durch ein Manometer angezeigt.

FEATURES:

komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt
Unsere Elektrokochherde können in andere Verarbeitungslinien eingebaut werden
hohe Leistung
schnelles Aufheizen
die indirekte Heizung ist garantiert nicht brennbar
das doppelte Sicherheitssystem und der eingebaute Wasserstandsregler gewährleisten einen gefahrlosen Langzeitbetrieb
Die zum Kochen erforderliche Leistung kann über einen 6-stufigen Schalter eingestellt werden
Der automatische Betrieb des Einlass- und Auslassventils und des Druckschalters gewährleistet den reibungslosen Betrieb des elektrischen Heizelements
automatische Wasserstandskontrolle mit selbstdiagnostischer Rückmeldung
Hochwertige Komponenten aus Europa

Optional: Mischvorrichtungen sind verfügbar

Modell	GA 100	GA 150	GA 200	GA 300
Lautstärke L	100	150	200	300
Aufheizzeit bis zu 20-90°C (min)	40	53	59	67
Energie (kW)	18	24	30	36
Elektrischer Anschluss	5x4 mm2	5x6 mm2	5x10 mm2	5x16 mm2
Gewicht kg	117	127	182	190
Abmessungen mm	900x900x900	900x900x900	1350x900x900	1350x900x900