Kontinuierliche Schneckenkochanlage COOK C PROFI

Kontinuierlich arbeitender Schneckenkocher COOK C PROFI

Kontinuierlich arbeitender Schneckenkocher COOK C PROFI

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Der automatische Schneckenkocher ist für das Garen oder Blanchieren von verschiedenen Lebensmitteln im kontinuierlichen Betrieb konzipiert und spart sowohl Zeit als auch Energie bei der Produktion.

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Kontinuierliches Garen spart Zeit. Aus wirtschaftlicher Sicht besteht der größte Vorteil des Geräts darin, dass es im Dauerbetrieb arbeitet, d. h. Sie verschwenden keine Zeit mit dem Befüllen des Korbs, der außerdem angehoben, in den Herd gestellt und nach dem Garen wieder angehoben und geleert werden muss usw.

Ideal für:

Seegras, Meerespflanzen
sauerkraut
Spinat
andere Produkte

Möglichkeit der direkten Dampfeinspritzung in das Produkt.

Ein weiterer Vorteil ist, dass kein Wärmetauscher zum Erhitzen verwendet wird, sondern der Dampf direkt in das Produkt eingespritzt wird. Dies ist die effektivste Art, Flüssigkeiten mit Dampf zu erhitzen.

Reinigung des Produkts

Ein weiterer entscheidender Vorteil der Maschine ist, dass sie so konzipiert ist, dass sie auch das schwimmende Gemüse reinigt, dessen Schmutz nach unten fällt und in die Tanks geleitet wird. Wenn der Tank voll ist, öffnet sich das Ventil und gibt den Schmutz frei.