Bollitore atmosferico AC 300
I cuocitori atmosferici AC sono progettati per miscelare, riscaldare e cuocere efficacemente i prodotti per l'industria alimentare, farmaceutica e cosmetica. Volume di lavoro fino a, l: 300 l.
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I cuocitori atmosferici AC sono progettati per miscelare, riscaldare e cuocere in modo efficiente prodotti per l'industria alimentare, farmaceutica e cosmetica, come preparati alimentari, marmellate, confetture, sciroppi, succhi di frutta, nettari, birre, creme, unguenti, saponi e simili.
La pentola è un dispositivo utilizzato per il riscaldamento, la cottura e la miscelazione del prodotto. È progettato per far bollire diversi tipi di sciroppo.
La caldaia è dotata di due sensori di temperatura PT 100 (utilizzati per rilevare la temperatura del prodotto e del fluido di riscaldamento). L'agitazione del prodotto è assicurata da un miscelatore a pieno volume, con una velocità dell'agitatore di 28 giri/min. L'agitatore è alimentato da un motore da 1,5 kW. La caldaia è dotata di gambe regolabili. Contiene la porta superiore (1/3 della superficie del coperchio superiore).
La pentola è realizzata in acciaio inox AISI 304 di alta qualità e ha una struttura a doppio o triplo strato con isolamento. Una parte può essere costituita da un agitatore, il cui tipo dipende dal prodotto. Il più versatile è un agitatore a volume pieno che mescola perfettamente l'intero contenuto della caldaia. Nella caldaia è presente un sensore di temperatura che fornisce il segnale a un microcontrollore digitale che regola il riscaldamento. Per il riscaldamento a vapore, l'elettrovalvola apre e chiude l'alimentazione di vapore saturo dopo aver raggiunto le temperature selezionate.
A seconda dello scopo e delle esigenze del cliente, offriamo le seguenti versioni di pentole e padelle:
- Caldaie a vuoto
- Caldaie atmosferiche
- PLC per il controllo automatico del processo
- Riscaldamento a gas o spirali el.
- Miscelatore a scelta
- Raschietto in teflon per agitatore
- Fornello inclinato
- Omogeneizzatore domestico, sommerso, in linea
- Per misurare i componenti, è possibile installare un flussometro,
- Dispositivo di livellamento, sistema di pesatura ad estensimetri
- Dispositivo di raccolta dei campioni senza interruzione del processo
- Azionamento elettrico per lo scarico del prodotto
- Testa CIP statica o rotante per una sanificazione rapida e semplice
- Chiusura con valvola
- Sistema di posizionamento inclinato
- Finestra di visualizzazione
- Ruote rotanti
- Sistema di raffreddamento
- Registratore di dati, stampante per il registratore
- Segnalazione luminosa o acustica
- Preparazione delle GMP per la farmacia
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Le caldaie termiche sono progettate per produrre salsicce, prosciutti e offal. Tecnologia per prestazioni e igiene superiori.
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Il fornello elettrico è destinato all'uso nell'industria alimentare, ospedaliera e della ristorazione, in grandi cucine per la preparazione di zuppe, brodi, pasta, piatti a base di latte, stufatura di carne, pesce, verdure, funghi, piatti surgelati o semipreparati, riscaldamento o cottura a vapore. L'apparecchiatura non è adatta per arrostire o cuocere.
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Il prezzo dipende dall'opzione scelta. Inviateci una richiesta.
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- Un dispositivo multifunzionale unico nel suo genere
- Possibilità di cuocere/friggere in condizioni atmosferiche o sottovuoto
- Versione da laboratorio di una friggitrice sottovuoto
- Sistema di condensazione e rimozione del vapore secondario incorporato
- Riscaldamento elettrico intenso
- Cestino componibile con coperchio
- Sistema incorporato per la separazione e la rimozione del liquido in eccesso dal prodotto
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Volume: 20l
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- Tensione: 380-400V
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