Misturador de carne com pá de vácuo
As misturadoras de pás de vácuo são concebidas para misturar de forma rápida e precisa a massa de carne no vácuo. Utilizadas na produção de carne em fábricas de transformação de carne.
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As misturadoras de carne com pás de vácuo foram concebidas para misturar de forma rápida e precisa a massa de carne no vácuo.
Utilizada na produção de carne em fábricas de transformação de carne. Estas máquinas utilizam um sistema duplo de pás misturadoras que permite uma mistura precisa e estável de todos os ingredientes de enchimento.
MISTURADOR DE CARNE POR VÁCUO - PRODUTOS ADEQUADOS:
- Carne misturada com especiarias
- Haxixe de carne
- Carne picada
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DE CONSTRUÇÃO DE UMA MISTURADORA DE PÁ DE VÁCUO:
Sistema de eixo único ou duplo com pás misturadoras, velocidade de mistura suave e variável através de inversor; rotações no sentido horário e anti-horário, 100% em aço inoxidável, inclinação manual da misturadora durante a descarga para a misturadora a vácuo de 150L, sistema de carga e descarga pneumático para as restantes misturadoras a vácuo; sistema de vácuo (bomba Busch); na misturadora de 200L, os eixos de mistura são sólidos e totalmente metálicos; descarga da massa de carne adaptada ao carrinho de enchimento standard de 200 litros para as misturadoras de capacidade 300, 400, 600, 850, 1250 e 3000L. As misturadoras de vácuo 600L, 850L e 3000L estão adaptadas ao pilar de carga (opcional); a 1250L tem motores de duas velocidades e rotação direita e esquerda. A misturadora de vácuo 3000L tem duas velocidades de mistura; sistema de dosagem de água; sistema de células de carga, válvula de carga e esvaziamento aberta e fechada pneumaticamente, pilar de carga (opcional); controlo manual ou automático da mistura. Todos os componentes, como o motor e o sistema de vácuo, estão localizados na tampa, e o acesso a eles só é possível quando a tampa é removida. A instalação eléctrica está localizada numa caixa na parte lateral da máquina
COMO FUNCIONA A MISTURADORA DE VÁCUO:
As misturadoras têm um sentido de rotação variável das pás e uma velocidade de mistura variável através de um inversor. Toda a máquina é feita de aço inoxidável, o que permite mantê-la limpa. O processo de mistura pode ser efectuado no vácuo a uma pressão de 0,07 mpa ou à pressão atmosférica. Os misturadores têm um sentido de rotação variável das pás e uma velocidade de mistura variável. A máquina está integrada num pilar de carregamento que pode carregar um carrinho normalizado de 200 L para massa de carne.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 3000
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- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Volume: 350l/ 650l
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
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O misturador foi concebido para misturar grandes quantidades.
- Material: Aço inoxidável
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- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Volume: 80l/ 140l
- Voltagem: 380-400V
O preço é fixado para a versão básica da instalação sem equipamento adicional.
O homogeneizador de vácuo foi concebido para uma vasta gama de processos, tais como a produção de maionese, ketchup, vários molhos, pastas de confeitaria e recheios, produtos líquidos ou pastosos com uma estrutura homogénea. Também é adequado para a produção de vários cremes, géis, champôs e outros produtos na indústria cosmética.
- Homogeneizador de fundo Ultra Shear incorporado
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- Versão basculante para facilitar a descarga
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- Totalmente fabricado em aço inoxidável de qualidade alimentar AISI304/ AISI316 - opção
- Design compacto
- Muitas opções adicionais à escolha
- Material: Aço inoxidável
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- País de origem: Eslováquia
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- Vácuo máximo: -0,8 Bar
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Voltagem: 380-400V
Equipamento para misturar produtos multicomponentes, como saladas de vegetais com vários molhos, incluindo os espessos e viscosos, como maionese, creme azedo espesso e outros molhos semelhantes.
- O sistema de inclinação hidráulico está incluído na versão básica
- Os comandos estão situados diretamente na estrutura de suporte do quadro
- Eixo de trabalho excêntrico para rotação/inclinação do tanque de trabalho
- Altura de carga reduzida
- A instalação é feita inteiramente de aço inoxidável de qualidade alimentar
- Material: Aço inoxidável
- Modo de operação: Semiautomático
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 600l/ 1000l
A batedeira de rosca dupla com homogeneizador é a solução ideal para a produção de queijos cremosos, como o queijo feta, com diversos sabores e temperos. Graças à homogeneização mecânica, o queijo adquire uma estrutura delicada sem alterar as propriedades gustativas individuais do produto. É utilizado para plastificar, dar natas e amaciar a manteiga, margarina e outras gorduras.
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- Design compacto de mesa para uma manutenção conveniente do operador
- Um potente acionamento independente para cada parafuso com reversor
- Fácil manutenção e limpeza do equipamento
- Produtividade: 250 kg/h/ 1500 kg/h
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- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 400l
- Voltagem: 380-400V