Mélangeur de viande à palettes sous vide
Les mélangeurs à palettes sous vide sont conçus pour mélanger rapidement et précisément la masse de viande sous vide. Ils sont utilisés pour la production de viande dans les usines de transformation de la viande.
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Les mélangeurs de viande à palettes sous vide sont conçus pour un mélange rapide et précis de la masse de viande sous vide.
Utilisées dans la production de viande dans les usines de transformation de la viande. Ces machines utilisent un double système de pales de mélange qui permet un mélange précis et régulier de tous les ingrédients de la farce.
LE MÉLANGEUR DE VIANDE SOUS VIDE - LES PRODUITS ADAPTÉS :
- Viande mélangée à des épices
- Hachis de viande
- Viande hachée
PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES DE CONSTRUCTION D'UN MÉLANGEUR À PALETTES SOUS VIDE :
Système à un ou deux arbres avec pales de malaxage, vitesse de malaxage douce et variable grâce à un inverseur ; rotations dans le sens des aiguilles d'une montre et dans le sens inverse, 100% en acier inoxydable, basculement manuel du malaxeur pendant le déchargement pour le malaxeur sous vide de 150L, système de chargement et de déchargement pneumatique pour les autres malaxeurs sous vide ; système de vide (pompe Busch) ; dans le malaxeur de 200L, il y a des arbres de malaxage solides et entièrement métalliques ; déchargement de la masse de viande adapté au chariot de farce standard de 200 litres pour les malaxeurs d'une capacité de 300, 400, 600, 850, 1250 et 3000L. Les mélangeurs sous vide 600L, 850L et 3000L sont adaptés au pilier de chargement (en option) ; le mélangeur 1250L est équipé de moteurs à deux vitesses et d'une rotation à droite et à gauche. Le mélangeur sous vide 3000L a deux vitesses de mélange, un système de dosage de l'eau, un système de cellules de charge, une vanne de chargement et de vidange qui s'ouvre et se ferme pneumatiquement, un pilier de chargement (en option), un contrôle manuel ou automatique du mélange. Tous les composants, tels que le moteur et le système de vide, sont situés dans le couvercle, et leur accès n'est possible que lorsque le couvercle est enlevé. L'installation électrique est située dans un boîtier sur le côté de la machine.
LE FONCTIONNEMENT DE L'AGITATEUR SOUS VIDE :
Les mélangeurs ont un sens de rotation variable des pales et une vitesse de mélange variable grâce à l'utilisation d'un inverseur. L'ensemble de la machine est en acier inoxydable, ce qui permet de la maintenir propre. Le processus de mélange peut être effectué sous vide à une pression de 0,07 mpa ou à la pression atmosphérique. Les mélangeurs ont un sens de rotation variable des pales et une vitesse de mélange variable. La machine est intégrée à un pilier de chargement qui permet de charger un chariot standard de 200 litres pour la masse de viande.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Volume: 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 3000
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L'appareil de cuisson n'est pas adapté au rôtissage ou à la cuisson au four.
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- Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
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Le mélangeur à palettes est conçu pour un mélange rapide et précis pour la production de masse de viande dans les usines de transformation de la viande. Il peut également être utilisé pour mélanger des produits tels que des épices ou du thé.
- Matériau: Acier inoxydable
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- Le dispositif de mélange est également équipé de racleurs en plastique fluoré.
- Tous les matériaux en contact avec le produit sont en acier inoxydable.
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 0,18/ 0,25
- Principe de fonctionnement: Mode continu
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- Tension: 220-230V
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- Principe de fonctionnement: Mode par lot
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- Geometric volume: 200 l
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- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 5
- Volume: 20l
- Volume d'huile: 8l
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
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- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 0,55
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- Productivité: 50l/ 100l
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 0,18/
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
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- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Volume: 100 kg / 250 kg/ 600 kg/ 1000 kg/ 2000 kg
Les mélangeurs planétaires sont principalement utilisés dans l'industrie de la confiserie. Ils sont proposés en trois capacités différentes.
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 1,5 / 2,2
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
Un cuiseur sous vide est un appareil polyvalent utilisé dans le domaine culinaire pour cuire des aliments sous vide, ce qui permet de rehausser les saveurs et les textures tout en réduisant les temps de cuisson.
Nous proposons différents types de cuisinières.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l
- Tension: 380-400V
Le mélangeur planétaire industriel est principalement utilisé dans l'industrie de la confiserie. Il est disponible en trois tailles différentes : 120, 140 et 170 L.
- Puissance du moteur, kW: 5,5
- Tension: 380-400V
Le mélangeur à tambour NDM + est conçu pour mélanger en profondeur tout en conservant la structure des produits en vrac, sans zones mortes, avec une consommation relativement faible et un temps de mélange court. Il est conçu pour mélanger des produits tels que le café, le thé, les nutriments et les suppléments, les aliments pour bébés et bien d'autres encore.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Volume: 1000l
Le prix dépend des modifications choisies et des options spécifiques.
Le mélangeur à charrue est souvent utilisé dans les industries alimentaire, pharmaceutique et chimique pour mélanger et saturer des produits en poudre avec des produits liquides afin d'obtenir un mélange de haute qualité.
- Haute intensité et qualité du mélange, de l'agitation
- Temps de mélange court et productivité élevée
- Garantie de répétabilité et de reproductibilité des lots de produits
- Manipulation en douceur du produit grâce aux charrues spéciales de l'appareil de mélange
- Un grand nombre d'options à choisir pour s'adapter à un type de produit spécifique
- Joints de purge d'air
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l/ 700l/ 1200l/ 1800l
- Tension: 380-400V
Production très efficace de produits pharmaceutiques et cosmétiques à haute viscosité.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Geometric volume: 500 l/ 800 l
Grâce à son dispositif de mélange facilement amovible et au système d'inclinaison de la cuve, le malaxeur universel Mak Mix de 50 litres est idéal pour mélanger, agiter et malaxer diverses solutions et mélanges.
- Le malaxage par gravité, 40 % plus efficace, est rendu possible grâce à l'angle d'inclinaison réglable de la cuve.
- Conception simple et pratique pour l'entretien - Installation compacte
- Structure de support indépendante en acier inoxydable
- Couvercle facilement amovible avec dispositif de mélange
- Petite saillie allongée spéciale - bec verseur sur le bord de la cuve pour faciliter la vidange et le déchargement du produit
- Angle d'inclinaison pour le déchargement: 110 degrés
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 50l/ 100l
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- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 2,2
- Volume: 300l/ 600l/