Deskový výměník tepla - pasterizátor PTP 500
Deskový pasterizátor je určen k částečné dekrystalizaci a pasterizaci medu předehřátého na teplotu 30-35 stupňů.
Nákup nebo žádost o další informace: sales@foodtechprocess.com
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Hlavní výhodou tohoto výměníku tepla je jeho energetická účinnost díky rekuperaci.
Základní verze pasterizačního systému zahrnuje: deskový výměník tepla, který se skládá ze dvou částí (pro ohřev a rekuperaci, která se používá k ochlazení produktu na teplotu "vstupu"), šnekové čerpadlo - produkt a dvojitý filtrační systém (jeden - pro předběžnou hrubou filtraci medu v blízkosti vstupu do jednotky a druhý pro jemnou filtraci po ohřevu).
Systém je vybaven teplotními a tlakovými čidly pro nastavení průtoku medu. Velikost filtrační buňky se volí dodatečně podle vlastností medu.
Filtrační systém je vybaven tlakovými senzory, které indikují stupeň zanesení filtrů. U jemné filtrace pro nepřetržitý provoz je k dispozici bypass, jednotka je vybavena dvěma jemnými filtry s možností změny průtoku. Při zanesení jednoho filtru lze průtok nasměrovat přes druhý filtr a vyčistit je bez zastavení provozu zařízení. Chcete-li jednotku vyčistit, stačí otevřít filtr, vybrat kazetu z nerezové oceli, opláchnout ji a vložit zpět.
Princip činnosti:
Předehřátý med se ohřívá přívodem teplonosné látky do deskového výměníku tepla z externího zdroje horké vody (doplňková možnost). V závislosti na výkonu zařízení se může výkon topného systému pohybovat od 12 kW a výše, podle zvoleného topného výkonu.
Teplota pasterizace medu závisí na době "držení" produktu, v deskových pasterizátorech medu se pohybuje od 63 do 80 stupňů, což lze upravit nastavením provozu čerpadla produktu: rychlost průtoku medu deskovým výměníkem tepla.
Po pasterizaci se med musí zchladit. Med se ochlazuje pomocí tepelné výměny mezi medem o teplotě 30 stupňů na vstupu a ohřátým medem za systémem jemné filtrace (regenerace), po které v případě potřeby stačí nechat med vychladnout.
Deskový výměník tepla lze snadno demontovat, po práci jej lze rozebrat a desky umýt.
Další možnosti:
- Zdroj teplé vody
You might also like
Elektrický topný panel se třemi různými možnostmi výkonu: Vynikající výrobek vyrobený lidmi, kteří dokonale znají tajemství skladování, údržby a zpracování výrobků.
Další informace získáte e-mailem sales@foodtechprocess.com
Zařízení je určeno k pasterizaci široké škály výrobků v různých typech obalových materiálů, jako jsou plechovky a sklenice.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
- Ohřev: Smíšený
- Produktivita: 300 l 400 l 500 l
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
15litrový pasterizátor s vodní lázní, který má ploché dno a dva zavařovací stojany, má velkou kapacitu a je vyroben z potravinářské nerezové oceli 304.
Nabízíme různé typy pasterizátorů mléka. Sdělte nám, zda vyrábíte sýr, mléko, jogurt nebo zmrzlinu, a my vám pomůžeme vybrat ten správný pasterizátor.
Kontaktujte nás na adrese sales@foodtechprocess.com
Univerzální vanový pasterizátor se používá ke zpracování široké škály různých potravinářských výrobků, jako jsou hotová jídla, uzeniny, šunky nebo tekuté výrobky. Účinná regulace teploty a hygienické provedení z nerezové oceli.
Další informace: sales@foodtechprocess.com
Pasterizátor nápojů SB 750 se týká komorových typů pasterizátorů používaných k pasterizaci lahvových nápojů.
Nabízíme různé pasterizátory pro různé aplikace.
Pro cenovou nabídku nebo bezplatnou konzultaci nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedena s poloautomatickým ovládacím panelem
Vakuová varná konvice je určena pro použití v zařízeních veřejného stravování (restaurace, hotely, cateringové společnosti) a v malých výrobních podnicích. Toto zařízení umožňuje vaření, blanšírování, smažení, odpařování, pasterizaci, míchání nebo míchání.
- Jedinečné multifunkční zařízení
- Možnost vaření/smažení v atmosféře nebo ve vakuu
- Laboratorní verze vakuové fritézy
- Vestavěný systém kondenzace a sekundárního odvodu páry
- Intenzivní elektrické vytápění
- Sekční koš s víkem
- Vestavěný systém pro oddělování a odstraňování přebytečné tekutiny z výrobku
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Objem: 20l
- Objem oleje: 8l
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Kompaktní elektrický pasterizátor s topným výkonem 5 kW se používá pro dlouhodobou dávkovou pasterizaci mléka, která spočívá v dosažení teploty mléka přibližně 63 °C a jejím udržování po dobu 30 minut. Pasterizátor mléka lze použít také ve formě hrnce na mléko k ohřevu mléka pro krmení telat.
- Míchadlo se spodními škrabkami, které zabraňují připalování mléka při přímém ohřevu.
- Vizuální sledování teplot pasterizace a ohřevu mléka
- Přímý elektrický ohřev se 7stupňovým přepínačem výkonu
- Hygienický design pro jednoduché a snadné čištění
- Jednoduchý systém pro vyjmutí a zvednutí horního poklopu s míchadlem
- Žádná slepá místa, kde by se mohly množit bakterie
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,18/ 0,25
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Výstupní ventil, palce: 6/4
Trubkový pasterizátor je obvykle určen k pasterizaci smetany v linkách na výrobu másla. Tyto pasterizátory se běžně používají v průmyslových zařízeních na zpracování mléka, zejména při výrobě másla a v dalších souvisejících odvětvích.
Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com
Pasterizátor, kotel na sýr je určen ke zpracování mléka, jogurtu, ovocné šťávy nebo jiných tekutin.
Pasterizační zařízení MGGP je vhodné pro tepelné zpracování potravin s nízkou viskozitou i pitné vody.
Pokud potřebujete další informace, pošlete nám e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Elektrický pasterizátor je ideální pro tepelné zpracování různých druhů ovoce, včetně jablek, hrušek, ostružin, jahod, borůvek, černého bezu, rybízu, mrkve, zelených plodů, kdoulí, červené řepy, rakytníku, jeřabin a cibule.
Tento multifunkční varný stroj se dvěma koši je navržen pro různé způsoby použití a je vhodný pro nejrůznější podniky - pro všechny podniky nebo účastníky trhu HoReCa. Pomocí tohoto zařízení můžete vařit, pasterizovat nebo blanšírovat.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Pasterizátory se používají k tepelnému ošetření (pasterizaci) šťávy před jejím plněním do lahví, nádob nebo jiných typů obalů. Díky kompaktní, prostorově úsporné konstrukci a jednoduché obsluze je vhodný pro různé výrobní provozy.
Pro více informací nás kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com
Sdělte nám, zda vyrábíte sýr, mléko, jogurt nebo zmrzlinu. Rozdíl mezi pasterizátorem mléka a pasterizátorem jogurtů spočívá v tom, že pasterizátor jogurtů je vybaven odnímatelným ramenem s odnímatelným velkým míchadlem a dvěma polovičními víky.
Napište nám o bezplatnou konzultaci na sales@foodtechprocess.com