Deskový výměník tepla - pasterizátor PTP 500

Vaňový pasterizátor je nerezové zařízení s vodní lázní, určené pro šetrné a efektivní tepelné zpracování potravin a nápojů. Slouží k pasterizaci volných i balených produktů, jako jsou džemy, džusy, sirupy, omáčky, ale také lahve s mlékem, pivem, vínem či konzervované potraviny.

• Univerzální použití – vhodné pro volné produkty i výrobky v obalech
• Možnost pasterizace v koších nebo přepravkách (koše jsou k dispozici jako volitelné příslušenství)
• Účinná tepelná izolace pro nižší spotřebu energie
• Dostupné objemy: 300, 400 a 500 litrů
• Jednoduchá obsluha a údržba – ideální řešení pro malé výrobny, farmy a řemeslné provozy

Pastryzační zařízení MGGP je vhodné pro tepelné zpracování kapalin s nízkou viskozitou, stejně tak i pitné vody. K dispozici jsou dvě kapacity 500 l/h a 800 l/h.

• Vysoká účinnost a spolehlivost při pastryzaci kapalin.
• Flexibilita použití pro různé typy kapalin s nízkou viskozitou.
• Možnost nastavení různých teplot a časů pastryzace pro optimální výsledky.
• Jednoduché ovládání a údržba zařízení.
• Vyrobeno z vysoce kvalitní potravinářské nerezové oceli pro dlouhou životnost a hygienické podmínky.

Zařízení na pasterizaci džusu MGGP je vhodné pro tepelné zpracování ovocné šťávy s nízkou viskozitou. Dodává se s plničkou lahví nebo bez ní.

• Rychlá a rovnoměrná pasterizace díky výměníku tepla.
• Automatická regulace teploty zajišťuje stabilní zpracování bez nutnosti zásahu.
• Vyrobeno kompletně z nerezové oceli – odolné a hygienické řešení.
• Snadné čištění – ideální pro každodenní provoz s nízkonákladovou údržbou.

Tento vanový pasterizátor je dostupný ve čtyřech typech ohřevu – olej, plyn, elektřina a pára. Je navržen pro práci v automatickém režimu pomocí ovladače Mikster INDU 50. Umožňuje pasterizovat velké množství potravin a tekutin při zachování kvality a bezpečnosti.

• Produkt se nepřipálí díky nepřímému ohřevu
• Vnější rozměry lze přizpůsobit podle požadavků zákazníka
• Olej se ochlazuje pomaleji, což šetří energii při opakovaném použití
• Při tavení vepřového sádla se používá rotační rameno pro míchání 

Pasterizátor na džus je určen pro šetrné tepelné ošetření ovocných šťáv s cílem prodloužit jejich trvanlivost a zároveň zachovat přirozenou chuť, barvu i živiny.

Kapacita: 60–90 litrů za hodinu

• Zachovává přirozenou chuť, barvu a živiny díky šetrnému pasterizačnímu procesu při 75–85 °C.
• Rychlé nahřátí a okamžité chlazení pro maximální efektivitu a minimální ztráty kvality.
• Jednoduché ovládání pomocí digitálního termostatu a hygienický design z nerezové oceli.
• Ideální řešení pro řemeslné a středně velké výrobce – kompaktní rozměry, nízká spotřeba, snadná údržba.

Cena je uvedena bez zdroje ohřevu a chlazení. 

Kontinuální tepelná úprava a filtrační jednotka je vhodná pro zpracování produktů různé viskozity, jako je med, džem, dětská výživa, omáčky, kečup, rajčatová polévka a mnoho dalších produktů. V závislosti na modelu může mít výkon v rozsahu od 250 do 2000 kg/h.

• Univerzální použití pro kontinuální pasterizaci
• Vhodná pro pasterizaci produktů citlivých na teplo
• Ideální řešení pro husté a viskózní produkty
• Pro krátkodobou pasterizaci s následným chlazením

Jogurtový pasterizátor je vynikající zařízení vyráběné odborníky, kteří dokonale znají tajemství skladování, údržby a zpracování mléka. Slouží k efektivnímu tepelnému zpracování mléka pro výrobu jogurtu a dalších mléčných produktů.

• Vyrobeno z vysoce kvalitních evropských materiálů
• Nejmodernější výrobní technologie a strojní zpracování
• Jednoduché ovládání přes dotykový panel
• Vysoká efektivita výměníku tepla, dlouhá životnost
• Kompaktní rozměry, dostupnost více objemů
• Možnost napojení na sýrárenskou linku

Rozdíl mezi pasterizátorem na mléko a pasterizátorem na jogurt spočívá v tom, že pasterizátor na jogurt je vybaven odnímatelným míchadlem a dvěma polovičními víky.

Multifunkční varný a pasterizační kotel s ručním naklápěním je jednoduché zařízení určené pro celý proces výroby džemu: od vaření ovocné směsi až po následnou pasterizaci hotových výrobků přímo ve sklenicích. Umožňuje připravit výrobek v nádobě a poté pomocí přídavného koše pasterizovat naplněné sklenice bez nutnosti jakéhokoli dalšího vybavení.

• 6 stupňová regulace vestavěného ohřevu umožňuje nastavit optimální podmínky pro vaření ovoce a následnou pasterizaci bez rizika připálení nebo ztráty kvality.
• Ruční naklápěcí mechanismus s třístupňovým nastavením a maximálním úhlem naklápění 110° zajišťuje pohodlné vyprazdňování nádoby a dávkování hotového výrobku prakticky bez ztrát.

Pasterizační kotel s ručním naklápěním je moderní zařízení určené pro šetrné tepelné zpracování mléka a mléčných výrobků, které umožňuje jejich efektivní pasterizaci, prodlužuje trvanlivost a zvyšuje bezpečnost, přičemž zachovává původní chuť a nutriční hodnoty. Díky 6 stupňové regulaci ohřevu výkonného integrovaného ohřívače lze mléko spolehlivě pasterizovat přímo v nádobě se sendvičovým dnem, což zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.

• Ideální řešení pro malosériovou a domácí výrobu mléčných výrobků
• Odnímatelné víko pro snadnou kontrolu a ruční míchání produktu
• Možnost vybavení vypouštěcím ventilem pro vypouštění tekutých produktů
• Rovnoměrný ohřev bez připálení díky sendvičovému dnu
• Snadné připojení k jednofázovému napájení 230 V

Sýrový pasterizátor je vynikající zařízení vyrobené odborníky, kteří dokonale znají tajemství skladování, údržby a zpracování mléka. Slouží k pasterizaci mléka v jedné nádobě, čímž šetří náklady, čas a prostor při výrobě sýrů a dalších mléčných výrobků.

• Vysoce kvalitní materiály z evropského trhu
• Vyrobeno nejmodernější technologií
• Vysoká účinnost výměníku tepla
• Kompaktní řešení – vše v jednom zařízení
• Dotykové ovládání, automatizované procesy
• Ergonomický design z AISI 304
• Vhodný pro sýr, jogurt, zmrzlinu, mléko

Tento pasterizátor džusu lze použít pro pasterizaci různých druhů šťáv – tepelná úprava pomáhá odstranit potenciálně škodlivé mikroorganismy z vašich nápojů před jejich plněním do lahví, nádob nebo jiných typů obalů.

• Plně automatický provoz s dotykovým ovládacím panelem
• Přesné řízení teploty a průtoku produktu
• Rychlý a efektivní proces pasterizace i čištění
• Kompaktní design na nerezovém rámu
• Vysoká kapacita – až 400 l/h 

Nádrž pro dlouhodobou pasterizaci mléka je kompaktní zařízení určené pro tepelné zpracování mléka s cílem zničit patogenní mikroorganismy a stabilizovat mikroflóru. Patří do kategorie dlouhodobých (nízkoteplotních) pasterizačních systémů, při kterých se mléko ohřívá na teplotu v rozmezí 63–95 °C a následně se udržuje při cílové teplotě po definovanou dobu (např. 30 minut při 63 °C).

• Kompaktní vertikální design
• Vnější nucený oběh s výměníkem tepla
• Lze používat jako pasterizační i jako chladicí jednotku
• Vysoce účinné ohřívání parou přes výměník tepla
• Vysoce výkonné čerpadlo na mléko

Trojplášťový elektrický varný kotel DUE je určený pro šetrné zpracování a pasterizaci mléčných produktů, včetně mléka, jogurtu, tvarohu, sýrů a sýrových pomazánek.

• Díky elektrickému ohřevu systémem bain-marie, vodnímu chlazení a pokročilému míchadlu zajišťuje rovnoměrné zahřívání, vaření a rychlé chlazení bez rizika připálení nebo poškození suroviny.
• Vhodný pro pasterizaci i vaření
• Snadné čištění a údržba
• Ideální řešení pro malé a střední mlékárny, farmy, sýrárny i řemeslné a poloprůmyslové provozy.

Prohlédněte si prosím novou aktualizovanou verzi našeho pasterizátoru mléka o objemu 100 litrů.

Trubkový pasterizátor je určen pro efektivní a šetrnou pasterizaci tekutých a polotekutých produktů různé viskozity. Díky vysoce účinné výměně tepla, kompaktnímu designu a snadné obsluze představuje ideální řešení pro potravinářské provozy zaměřené na zachování nutriční hodnoty a chuti produktů.

• Vysoká účinnost výměny tepla pro rychlé dosažení pasterizační teploty
• Tyto pasterizátory se běžně používají v průmyslových výrobních závodech zaměřených na zpracování mléka, zejména při výrobě másla a souvisejících produktů.
• Vhodný pro různé produkty včetně těch s pevnými částicemi
• Jemné a rovnoměrné zahřívání bez degradace produktu
• Možnost přesného nastavení teploty a doby pasterizace
• Kompaktní design vhodný i do stísněných prostor

Kompaktní sýrařská pasterační nádoba je určena pro zpracování mléka, jogurtů, ovocných šťáv a dalších tekutin. Tento model je navržen s důrazem na snadný provoz a minimální údržbu.

Cenová nabídka zahrnuje základní vybavení kotle. Cena nezahrnuje motorizovanou sýrařskou harfu ani automatický kontrolní systém.

• Kompaktní provedení – úspora prostoru a snadná instalace
• Vysoká maximální teplota – až 95 °C díky uzavřenému vodnímu okruhu
• Ideální pro husté kapaliny jako jogurt – díky zesílenému míchadlu
• Nízké provozní náklady a minimální údržba
• Možnost automatizace a rozšíření o další funkce

Kompaktní elektrický pasterizátor s ohřevným výkonem 5 kW se používá pro dlouhodobou dávkovou pasterizaci mléka, která zahrnuje ohřev mléka na teplotu až 100 °C a jeho udržování po zvolenou dobu. Pasterizátor mléka lze použít také jako „mléčný hrnec“ pro ohřev mléka určeného ke krmení telat.

• Vysoký ohřevný výkon (5 kW) při jednofázovém připojení 220 V
• Míchadlo se spodními škrabkami, které zabraňují připálení mléka při přímém ohřevu.
• Přímý elektrický ohřev s vícestupňovým přepínačem výkonu.
• Hygienický design pro snadné a rychlé čištění.
• Jednoduchý systém pro sejmutí a zvednutí horního poklopu s míchadlem.
• Absence slepých míst, kde by se mohly množit bakterie.