Пластинчатый теплообменник - пастеризатор PTP
Предназначен для переработки: частичной декристаллизации и пастеризации меда предварительно подогретого до температуры 30-35 градусов.
Базовая версия пастеризатора включает в себя:
Пластинчатый теплообменник, состоящий из двух секций (для нагрева и рекуперации, которая используется для охлаждения продукта до температуры «на входе»), шнековый насос-продукт и двойную систему фильтрации (single – для предварительной грубой фильтрации меда на входе в установку и double – для тонкой фильтрации после нагрева). Система оборудована датчиками температуры и давления для регулировки скорости потока прохождения меда. Размер ячейки фильтров выбирается дополнительно исходя из свойств меда.
Преимуществом данной модели является ее энергоэкономичность за счет рекуперации!

Система фильтрации оборудована датчиками давления, которые сигнализируют о степени засорения фильтров. При тонкой фильтрации для непрерывной работы предусмотрен by pass, установка оборудована двумя фильтрами тонкой очистки с возможностью изменения потока. При засорении одного фильтра, поток можно направить через второй фильтр и без остановки работы установки проводить их очистку. Для очистки достаточно открыть фильтр, выбрать картридж из нержавеющей стали, промыть его и вложить обратно.
Нагрев предварительно подогретого меда производится с помощью подачи теплоносителя в пластинчатый теплообменник от внешнего источника горячего водоснабжения (дополнительная опция). В зависимости от производительности установки мощность нагревательной системы может быть от 12 кВт и выше на основании выбранной мощности нагрева.
Температура пастеризации меда зависит от времени «выдерживания» продукта, в пластинчатых пастеризаторах меда она варьируется от 63 до 80 градусов, которую можно регулировать с помощью настройки работы насос-продукта: скорости прохождения потока меда через пластинчатый теплообменник.
После пастеризации мед необходимо охладить. Охлаждение меда производится с помощью теплообменных процессов между 30 градусным медом «на входе» в установку и нагретым медом после системы тонкой фильтрации (рекуперации), после чего, при необходимости, мед достаточно лишь доохладить.
Пластинчатый теплообменник легко демонтируется, после работы его можно разобрать и промыть пластины.
Дополнительные опции:
- Источник горячего водоснабжения
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: EU
Возможно, вам понравится
Электрическая водонанагревательная установка (источник горячего водоснабжения) с тремя вариантами мощности: 12,24 и 48 кВт, используется в виде источника теплоносителя.
- Мощность нагрева, кВт: 12/ 24/ 48
- Страна - изготовитель: EU
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: EU
- Объем: 200л/ 300л/ 500 l/ 800 l / 1000л
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
Электрический пастеризатор идеально подходит для термической обработки различных фруктов, в том числе яблок, груш, ежевики, клубники, черники, бузины, смородины, моркови, зелени, айвы, свеклы, облепихи, ягод рябины, лука.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Нагрев: Газ
- Производительность: 300 л
- Материал: Нержавеющая сталь
- Режим работы: Автоматический
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: EU
- Напряжение: 220-230 Вольт
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Производительность: 90л
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 6/
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Напряжение: 380-400 Вольт
Конкурентная цена, отличные результаты приготовления пищи, котлы для размещения в труднодоступных местах, где острые края или углы могут создать проблемы. У нас есть разные модификации котлов.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 18
- Объем: 150л
- Напряжение: 380-400 Вольт
Устройство предназначено для пастеризации широкого спектра продуктов в различных видах упаковочного материала.
- Нагрев: Комбинированный
- Производительность: 300 л 400 л 500 л
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Тип оборудования: Отдельная установка
Многофункциональный варочный и пастеризационный котел с ручным механизмом наклона — это простое устройство, предназначенное для всего процесса производства варенья: от варки фруктовой смеси до последующей пастеризации готовой продукции непосредственно в банках. Он позволяет подготовить продукт в емкости, а затем, используя дополнительную корзину, пастеризовать заполненные банки без необходимости использования какого-либо дополнительного оборудования.
- 6-ступенчатая регулировка встроенного нагрева позволяет установить оптимальные условия для варки фруктов и последующей пастеризации без риска пригорания или потери качества.
- Механизм ручного наклона с трехступенчатой регулировкой и максимальным углом наклона 110° обеспечивает удобное опорожнение емкости и дозирование готовой продукции практически без потерь.
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 2,6 / 6,5
- Объем: 50л 100л
Пастеризатор молока предназначен для быстрой и эффективной пастеризации молока, где благодаря подаче горячей воды в рубашку достигается нагрев продукта в рабочей емкости.
- Специальное перемешивающее устройство
- Большой выпускной клапан в самой нижней точке пастеризатора
- Компактная установка
- Пульт управления расположен прямо на корпусе установки
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 100л/ 300л
- Производительность: 400 л
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 36
- Страна - изготовитель: EU
- Напряжение: 380-400 Вольт
Настольный электрический пастеризатор молока предназначен для контролируемой термической обработки молока и молочных продуктов на малых и средних молочных предприятиях. Оснащенный встроенной системой нагрева, миксером с электроприводом и гигиеническим выпускным клапаном. Установка обеспечивает равномерную медленную пастеризацию молока при температуре около 60-65 С ° в течение 30 минут. Такой режим является оптимальным вариантом для сыроделия в домашних условиях или на небольших производствах.
- Доступен в версиях на 50 л, 100 л и 150 л.
- Рубашечный нагрев и встроенная водонагревательная система
- Непрерывное перемешивание с помощью перемешивающего устройства
- Нижний выпускной клапан большого диаметра для гигиеничного и быстрого опорожнения
- Съемная крышка смесителя с защитной решеткой
- Компактная настольная конструкция
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 4
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 50л/ 100л/ 150л
Пастеризатор с ручным опрокидыванием — это современное устройство, предназначенное для бережной термической обработки молока и молочных продуктов, что обеспечивает их эффективную пастеризацию, продлевает срок годности и повышает безопасность, сохраняя при этом первоначальные вкусовые качества и пищевую ценность. Благодаря 6-ступенчатой регулировке нагрева мощного встроенного нагревателя молоко можно надежно пастеризовать непосредственно в емкости с многослойным дном, что обеспечивает равномерное распределение тепла.
- Идеальное решение для мелкосерийного и домашнего производства молочных продуктов.
- Съёмная крышка для удобного осмотра и ручного перемешивания продукта.
- Возможность оснащения сливным клапаном для слива жидких продуктов
- Равномерный нагрев без пригорания благодаря многослойному дну.
- Лёгкое подключение к однофазной сети 230 (2,6)
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 2,6 / 6,5
- Объем: 30л/ 50л/ 100л
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Производительность: 500 l/h 800 l/h
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 100л/ 200л/ 300л
Сообщите нам, если вы производите сыр, молоко, йогурт или мороженое. Разница между пастеризатором молока и пастеризатором йогурта состоит в том, что пастеризатор йогурта оборудован съемной рукой с большой съемной мешалкой и двумя половинными крышками.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Объем: 50л/ 100л/ 200л/ 300л/ 400л/ 500л/ 650л
Простой в использовании автоматический котел для варки, бланширования различных видов продуктов питания (размер не менее 1,5 мм).
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 135 +135 / 220+220