Пластинчатый теплообменник - пастеризатор PTP
Предназначен для переработки: частичной декристаллизации и пастеризации меда предварительно подогретого до температуры 30-35 градусов.
Купить пастеризатор для меда, либо запросить более подробную информацию: sales@foodtechprocess.com
Базовая версия пастеризатора включает в себя:
Пластинчатый теплообменник, состоящий из двух секций (для нагрева и рекуперации, которая используется для охлаждения продукта до температуры «на входе»), шнековый насос-продукт и двойную систему фильтрации (single – для предварительной грубой фильтрации меда на входе в установку и double – для тонкой фильтрации после нагрева). Система оборудована датчиками температуры и давления для регулировки скорости потока прохождения меда. Размер ячейки фильтров выбирается дополнительно исходя из свойств меда.
Преимуществом данной модели является ее энергоэкономичность за счет рекуперации!
Система фильтрации оборудована датчиками давления, которые сигнализируют о степени засорения фильтров. При тонкой фильтрации для непрерывной работы предусмотрен by pass, установка оборудована двумя фильтрами тонкой очистки с возможностью изменения потока. При засорении одного фильтра, поток можно направить через второй фильтр и без остановки работы установки проводить их очистку. Для очистки достаточно открыть фильтр, выбрать картридж из нержавеющей стали, промыть его и вложить обратно.
Нагрев предварительно подогретого меда производится с помощью подачи теплоносителя в пластинчатый теплообменник от внешнего источника горячего водоснабжения (дополнительная опция). В зависимости от производительности установки мощность нагревательной системы может быть от 12 кВт и выше на основании выбранной мощности нагрева.
Температура пастеризации меда зависит от времени «выдерживания» продукта, в пластинчатых пастеризаторах меда она варьируется от 63 до 80 градусов, которую можно регулировать с помощью настройки работы насос-продукта: скорости прохождения потока меда через пластинчатый теплообменник.
После пастеризации мед необходимо охладить. Охлаждение меда производится с помощью теплообменных процессов между 30 градусным медом «на входе» в установку и нагретым медом после системы тонкой фильтрации (рекуперации), после чего, при необходимости, мед достаточно лишь доохладить.
Пластинчатый теплообменник легко демонтируется, после работы его можно разобрать и промыть пластины.
Дополнительные опции:
- Источник горячего водоснабжения
Возможно, вам понравится
Электрическая водонанагревательная установка (источник горячего водоснабжения) с тремя вариантами мощности: 12,24 и 48 кВт, используется в виде источника теплоносителя.
Для получения дополнительной информации отправьте электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
15-литровый пастеризатор с водяной баней и двумя решетками для консервирования, большая емкость из пищевой нержавеющей стали марки 304, плоское дно.
Пастеризатор молока предназначен для быстрой и эффективной пастеризации молока, где благодаря подаче горячей воды в рубашку достигается нагрев продукта в рабочей емкости.
- Специальное перемешивающее устройство
- Большой выпускной клапан в самой нижней точке пастеризатора
- Изоляция рабочей емкости для снижения теплопотерь при пастеризации
- Компактная установка
- Пульт управления расположен прямо на корпусе установки
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 100л/ 300л
Сообщите нам, если вы производите сыр, молоко, йогурт или мороженое. Разница между пастеризатором молока и пастеризатором йогурта состоит в том, что пастеризатор йогурта оборудован съемной рукой с большой съемной мешалкой и двумя половинными крышками.
Для получения дополнительной информации, напишите нам по адресу sales@foodtechprocess.com
Эта установка предназначена для обработки пищевых продуктов. Можно варить различные виды пищи - овощи, мясо, макароны, рис и т. Д. Настройка параметров приготовления интуитивно понятна и проста, а благодаря точным датчикам результаты приготовления превосходны и легко вопроизводимы.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Стоимость указана для комплектации с полуавтоматическим пультом управления.
Вакуумный котел предназначен для предприятий общественного питания (рестораны, гостиницы, кейтеринговые компании), а также малых производственных компаний. Данное оборудование позволяет варить, бланшировать, жарить, выпаривать, пастеризовать, смешивать или перемешивать.
- Уникальное мультифункциональное устройство
- Возможность варить/ жарить при атмосфере или вакууме
- Лабораторная версия вакуумной фритюрницы
- Встроенная система конденсирования и отвода вторичного пара
- Интенсивный электрический нагрев
- Секционная корзина с крышкой
- Встроенная система сепарации и удаления излишков жидкости из продукта
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 5
- Объем: 10л
- Объем масла: 8л
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Электрический пастеризатор молока с мощность нагрева 5 кВт используется для длительной пастеризации молока периодического действия, которая заключается в доведении молока до температуры примерно 63 градуса С и удерживании ее в течении 30 минут. Пастеризатор молока может также использоваться в виде установки Milk pot для подогрева молока для кормления телят.
- Мешалка с донными скребками, которая не позволяет пригорать молоку при прямом нагреве
- Визуальный контроль температуры пастеризации и подогрева молока
- Прямой электрический нагрев с 7 ступенчатым переключателем мощности
- Гигиенический дизайн для простой и легкой мойки
- Простая система съема и поднятия верхнего люка с мешалкой
- Отсутствие слепых зон, где могут развиваться бактерии
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,18/ 0,25
- Мощность нагрева, кВт: 5
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 50л/ 100л/ 150л
- Выпускное отверстие, дюймы : 6/4
Пастеризатор трубчатый как правило предназначен для пастеризации сливок в линии поточного производства масла. Такие пастеризаторы применяются как правило на предприятиях молочной промышленности, в частности на маслодельных и других производствах.
