Kommerzieller Lebensmitteltrockner 3 - 7 m²
Der einfache Trockner bietet eine zuverlässige und kostengünstige Lösung für Lebensmittelhersteller, die eine präzise Kontrolle über den Trocknungsprozess wünschen.
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Lebensmitteltrockner für effiziente Dehydrierung
Lebensmitteltrockner sind für die Konservierung verderblicher Produkte unerlässlich, da sie Feuchtigkeit entfernen und gleichzeitig Geschmack, Farbe und Nährwert erhalten. Im Gegensatz zu herkömmlichen Trocknungsmethoden, die langsam und inkonsistent sein können, gewährleistet die moderne konvektive Trocknung eine kontrollierte Dehydrierung durch regulierten Luftstrom und einstellbare Temperaturen. Diese Methode wird häufig zum Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern, Pilzen, Backwaren und sogar Fleisch oder Fisch verwendet, um Trockenfleisch sowie andere Lebensmittel herzustellen, wodurch die Haltbarkeit ohne Kühlung oder Konservierungsstoffe verlängert wird. Beim Trocknen wird Wasser entfernt, während wichtige Vitamine, Mineralien und natürliche Aromen erhalten bleiben, wodurch getrocknete Lebensmittel eine deutlich höhere Nährstoffkonzentration aufweisen als frische Produkte.
Der Trocknungsprozess ist äußerst energieeffizient, da große Mengen an Lebensmitteln auf einmal mit minimaler Überwachung verarbeitet werden können. Durch die Kontrolle von Temperatur und Trocknungszeit wird das Risiko von Verderb, ungleichmäßiger Dehydrierung oder übermäßiger Aushärtung minimiert. Das Ergebnis sind gleichmäßig getrocknete Produkte mit optimaler Textur und Optik, bereit zum Verpacken oder Weiterverarbeiten.
Design und Modellvarianten
Diese Trockner sind für maximale Trocknungseffizienz ausgelegt und verfügen über ein System aus abnehmbaren Edelstahlsiebböden, die eine angemessene Luftstromverteilung über alle Schichten gewährleisten. Sie verfügen außerdem über Auffangschalen zum Auffangen überschüssiger Feuchtigkeit während des Trocknungsprozesses. Die Geräte arbeiten in einstellbaren Temperaturbereichen von 40 bis 90 °C, mit Ausnahme des größten Modells, das das Trocknen bei nur 30 °C ermöglicht und für empfindlichere Produkte geeignet ist. Ein eingebauter 24-Stunden-Timer sorgt für präzise Trocknungszyklen, sodass die Bediener die Verarbeitungszeiten optimieren und gleichzeitig den Energieverbrauch senken können.
Um den unterschiedlichen Produktionsanforderungen gerecht zu werden, sind die Trockner in drei Modellen erhältlich, die sich jeweils in Trockenfläche und Heizleistung unterscheiden:
- Kleines Modell (3 m² Trockenfläche) – Ausgestattet mit 20 Siebböden (je 40 × 38 cm) verfügt es über ein 2 kW-Heizsystem, ideal für kleine Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Dieses Modell besteht aus einer einzigen Trockenkammer, die eine einfache Bedienung und einen gleichmäßigen Luftstrom gewährleistet.
- Mittelgroßes Modell (5,5 m² Trockenfläche) – Wird mit 36 Siebböden und einem 2,4 kW-Heizsystem geliefert und bietet eine höhere Trockenkapazität bei gleichbleibender Energieeffizienz. Im Gegensatz zum kleineren Modell verfügt es über drei einzelne, übereinander gestapelte Trockenkammern, sodass verschiedene Chargen separat gesteuert werden können.
- Großes Modell (7 m² Trockenfläche) – Entwickelt für höhere Produktionsmengen, umfasst es 48 Siebböden und ein leistungsstärkeres 4 kW-Heizsystem, sodass größere Chargen verarbeitet werden können. Dieses Modell ist in zwei größere Trockenkammern unterteilt, wodurch die Luftstromsteuerung verbessert und eine flexiblere Verarbeitung verschiedener Lebensmittelprodukte ermöglicht wird.
Vorteile des Lebensmitteltrocknungssystems
Die Verwendung kontrollierter Trocknung bietet Lebensmittelproduzenten mehrere Vorteile:
- Konservierung ohne Zusatzstoffe – Verlängert die Haltbarkeit auf natürliche Weise durch Reduzierung des Feuchtigkeitsgehalts, wodurch künstliche Konservierungsstoffe überflüssig werden.
- Konsistente und gleichmäßige Trocknung – Ein gleichmäßiger Luftstrom verhindert Übertrocknung oder ungleichmäßige Feuchtigkeitsspeicherung und gewährleistet ein qualitativ hochwertiges Endprodukt.
- Anpassbare Temperatureinstellungen – Einstellbare Bedienelemente ermöglichen die präzise Trocknung verschiedener Lebensmittelarten, einschließlich temperaturempfindlicher Zutaten.
- Energieeffizienz – Optimierte Heizleistung bei minimalem Energieverbrauch und gleichzeitig effektiver Trocknungsleistung.
- Skalierbarkeit – In verschiedenen Größen erhältlich, geeignet für Lebensmittelproduktionsbetriebe im kleinen und großen Maßstab.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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Kondensationstrockner für Gemüse, Obst, Beeren, Pilze, Kräuter und andere Produkte. Die Kondensationstrocknungsmethode ist die energieeffizienteste Methode zum Trocknen von Lebensmitteln. Die Anlage ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie vorgesehen.
- komplett aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304 gefertigt
- polierte Außenbeschichtung
- vollautomatisches Steuerungssystem
- 100%ige Isolierung ohne Freon (70 mm)
- Volumen: 250l/ 550l/ 1225l
- Spannung: 220-230V
- Anzahl der Regale: 6/ 11/ 22
Der Preis ist für das Modell mit einer Fläche von 7 m² festgelegt
Kompakter, wärmepumpenbetriebener Trockner zum Trocknen von Gemüse, Obst, Beeren, Pilzen, Hülsenfrüchten und Körnern.
- Energiesparendes Modell mit geringem Verbrauch (Verbrauch bis zu 0,9 kW/h)
- Möglichkeit der Vergrößerung der Trockenfläche bei diesem Modell auf bis zu 14 m² (optional)
- Intensive Trocknung, jede Abteilung ist mit einer Wärmepumpe ausgestattet
- Automatische Steuerung des Trocknungssystems
- Schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen
- Erhaltung der meisten Nährstoffe und der natürlichen Farbe des Produkts
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 0,9
- Spannung: 220-230V
- Fläche, m²: 7
- Anzahl der Regale: 22
Konzipiert für die "kalte" Vakuumtrocknung von Produkten, die empfindlich auf hohe Temperaturen reagieren, auch geeignet für flüssige und viskose Produkte.
Die zylindrische Trommelrotationsmaschine ist für das Trocknen und Kristallisieren von flüssigen und pastösen Lebensmitteln zu festen Kristallen konzipiert.
- Kompakte Tischausführung
- Automatische Messer zum Schneiden der Produktfolie
- Einstellbare Produktschichtdicke beim Auftragen auf die Trommel
- Einstellbare Trommeldrehzahl zur Steuerung der Trocknungszeit
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
Schneller, eleganter, leiser, benutzerfreundlicher, sicherer und leichtgängiger Salattrockner für den gewerblichen Einsatz, der bis zu 6 kg effizient trocknen kann.
- Motorleistung, kW: 0,55
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
Industrielle Vakuumtrockner entfernen Feuchtigkeit aus empfindlichen oder hitzeempfindlichen Lebensmitteln, Chemikalien oder Pharmaprodukten unter reduziertem Druck. Dies ermöglicht niedrigere Trocknungstemperaturen, minimiert den thermischen Abbau und verbessert die Energieeffizienz. Vakuumtrockner dieser Art werden in verschiedenen Branchen eingesetzt – der Lebensmittel, Chemie und Pharmaindustrie und weiteren.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Herkunftsland: Slowakei
Dieser mehrlagige Bandtrockner mit integriertem Kühlsystem arbeitet als Trockner und Kühler in einer Anlage.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
Wir bieten professionelle Infrarot-Trockner mit 8 bis 56 Fächern und einer Kapazität von 200 bis 3000 kg/Tag für Gemüse, Obst, Tee, Kräuter, Pilze, Heilkräuter und andere Produkte. Die Trockner dieses Typs sind eine schlüsselfertige Lösung, die auf zwei Technologien basiert - direkte Infrarot- und Luftkonvektionstrocknung.
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
Das Modell VMG S ist ein effektives und zuverlässiges Vakuumhomogenisiergerät, das für die Herstellung einer breiten Palette von flüssigen, pastösen und viskosen Produkten mit unterschiedlichen Anforderungen an die Produktionsbedingungen entwickelt wurde.
Die Besonderheit dieser Einheit ist die Kombination mehrerer Funktionen: Homogenisierung und Trocknung von Honig. Der vertikale Vakuumtrockner ermöglicht es Ihnen, Honig mit einem Gewicht von bis zu 3300 kg in kurzer Zeit zu trocknen und dabei seine nützlichen Eigenschaften, Farbe, Geschmack und organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Der Vakuum-Honigtrockner hat eine Reihe bedeutender Vorteile gegenüber klassischen atmosphärischen Honigtrocknern aufgrund der Verkürzung der Verarbeitungszeit und der Erhaltung seiner nützlichen Eigenschaften, was durch das Trocknen bei niedrigerer Temperatur erreicht wird.
- Der Trocknungsprozess erfolgt aufgrund der Verdunstung der Feuchtigkeit unter Vakuum viel schneller.
- Hoher Homogenisierungsgrad des Honigs durch den Betrieb eines speziellen Mischgeräts.
- Das schmale vertikale Design erfordert keine großen Produktionsflächen und zeichnet sich gleichzeitig durch hohe Produktivität aus.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 30
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Der Preis ist ohne Druckluftquelle - Kompressor (optional) - angegeben.
Dies ist ein periodisches Gerät, das dazu bestimmt ist, Feuchtigkeit und überschüssiges Wasser unter Vakuumbedingungen aus Honig zu entfernen. Dieser Pilot-Vakuumtrockner kann zur Verarbeitung kleiner Mengen Honig direkt in Bienenstöcken verwendet werden.
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- Große Wärmeübertragungsfläche
- Niedrige Trocknungstemperatur dank des Vakuums
- Einfache Bedienung und Wartung
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100 - 140 kg
- Gesamtleistung, kW: 6,5
- Spannung: 220-230V 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Wir bieten Infrarot-Trockner mit verschiedenen Kapazitäten an.
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Arbeitsvolumen: 1000 l = Honigdosis: 1500 kg
Arbeitsvolumen: 2000 l = Honigdosis: 3000 kg
Der Preis hängt von der gewählten Option ab.
- Produktivität: do 3000 kg
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Arbeitsvolumen: 2000 l
- Geometric volume: 4000 l
- Dimensions, mm: 4300x2760x2450
Dieser industrielle Hybrid-Trockenschrank kombiniert zwei Trocknungsprinzipien: Wärmepumpe (Kondensation) und Konvektion (erzwungene Zirkulation erwärmter Luft). Er ermöglicht schnelles, effizientes, energiesparendes und kaltes Trocknen von Gemüse, Obst, Beeren, Pilzen, Hülsenfrüchten, Kräutern, Fleisch, Fisch und sogar flüssigen und halbflüssigen Produkten. Die Einlegeböden werden durch Standard-GN 2/1-Behälter ersetzt. Die Abmessungen eines Einlegebodens betragen 530 x 650 mm.
- Doppeltechnologie: Kondensationstrocknung + Heißluftkonvektion
- Energieeffizient und verbrauchsoptimiert (ca. 0,9–1,3 kWh je nach Betriebsart)
- Trocknungsfläche optional auf bis zu 14 m² erweiterbar
- Gleichmäßige Trocknung dank forciertem Luftstrom und kontrollierter Feuchtigkeitsabfuhr
- Schonender Betrieb bei niedrigen Temperaturen für maximalen Erhalt von Nährstoffen und Farbe
Der Preis ist für das Modell mit einer Fläche von 7 m² festgelegt
Kompakter, wärmepumpenbetriebener Trockner zum Trocknen von Gemüse, Obst, Beeren, Pilzen, Hülsenfrüchten und Körnern.
- Energiesparendes Modell mit geringem Verbrauch (Verbrauch bis zu 0,9 kW/h)
- Möglichkeit der Vergrößerung der Trockenfläche bei diesem Modell auf bis zu 14 m² (optional)
- Intensive Trocknung, jede Abteilung ist mit einer Wärmepumpe ausgestattet
- Automatische Steuerung des Trocknungssystems
- Schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen
- Erhaltung der meisten Nährstoffe und der natürlichen Farbe des Produkts
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 0,9
- Spannung: 220-230V
- Fläche, m²: 7
- Anzahl der Regale: 22
Chargenrösten, Trocknen, Überziehen und Würzen bis zu 20 kg/h · Kipptrommel mit Rührwerk · bis zu 200 °C · Edelstahl AISI 304
- Geeignet zum Rösten von Nüssen, Samen, Gewürzen und Trockenfrüchten
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- Kontinuierliches Rühren mit Bodenmischer für gleichmäßiges Rösten und weniger Anbrennen
- Kipptrommel für einfaches Entleeren, Reinigen und Produkthandling
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Wir bieten verschiedene Typen von Honigtrocknern mit einem Fassungsvermögen von 50 kg bis zu 1000 kg an.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Herkunftsland: EU
Die Gemüseschleuder wurde für das schnelle und effiziente Trocknen von rohem und gekochtem Blattgemüse entwickelt, das in mittelgroßen Großküchen und in der Lebensmittelindustrie zubereitet wird.
- Material: Edelstahl
- Betriebsmodus: Automatisch
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Spannung: 220-230V
Konzipiert für die "kalte" Vakuumtrocknung von Produkten, die empfindlich auf hohe Temperaturen reagieren, auch geeignet für flüssige und viskose Produkte.