Lagerwagen für GN-Gastronormbehälter
Der mobile Lagerwagen aus Edelstahl ist für die komfortable Lagerung und den Transport von GN-Gastronormbehältern und -Tabletts in Großküchen, Lebensmittelbetrieben, Catering-Unternehmen und anderen Bereichen der Lebensmittelverarbeitung konzipiert. Die kompakte, dreistöckige Konstruktion bietet Platz für zwei GN-1/1-Behälter auf den unteren Ebenen und einen kleineren GN-1/2-Behälter auf der oberen Ebene.
- Dreistufiges mobiles Lagersystem für GN-Behälter und Tabletts
- Geeignet für GN 1/1-Behälter auf den unteren Ebenen und einen kleineren GN-Behälter auf der oberen Ebene
- Dreipunkt-Stützsystem hält jeden Behälter oder jedes Tablett sicher an seinem Platz
- Ausgestattet mit 4 Lenkrollen für einfaches Bewegen in der Produktionsstätte
- Kompakte Edelstahlkonstruktion, geeignet für professionelle Lebensmittelverarbeitung
Der mobile Lagerwagen aus Edelstahl für GN-Behälter wurde für die komfortable Organisation, Lagerung und den Transport von Gastronormbehältern und Tabletts mit Produkten oder Werkzeugen in Großküchen, Lebensmittelbetrieben, Bäckereien, Catering-Unternehmen und anderen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben entwickelt.
Der Wagen zeichnet sich durch seine kompakte, mehrstufige Konstruktion mit einer zentralen Edelstahl-Stützsäule und horizontalen U-förmigen Stützen zur Aufnahme der GN-Behälter aus. Jede Lagerebene bietet drei Stützpunkte, die den Behälter sicher halten und gleichzeitig ein einfaches Einsetzen und Entnehmen ermöglichen. Die unteren Ebenen sind für Standard-GN 1/1-Behälter und Tabletts ausgelegt, während die obere Ebene für kleinere GN 1/2-Behälter geeignet ist. Diese Konstruktion ermöglicht die Lagerung von Behältern unterschiedlicher Größen auf demselben Wagen und nutzt den verfügbaren Platz optimal aus.
Die gesamte Konstruktion besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl und bietet eine robuste und leicht zu reinigende Oberfläche, die sich ideal für die Lebensmittelverarbeitung eignet. Die offene Bauweise ermöglicht einen bequemen Zugriff auf die Behälter von den Seiten und erleichtert die Reinigung des Wagens. Der Wagen ist mit vier Lenkrollen ausgestattet, sodass die Behälter mühelos zwischen Vorbereitungs, Koch, Kühl, Lager und anderen Verarbeitungsbereichen transportiert werden können. Die Rollen verfügen über Bremsen, die den Wagen beim Be und Entladen der Behälter sicher fixieren.
Geeignet für
Der Wagen eignet sich zur Lagerung und zum Transport von:
- GN 1/1 Gastronormbehältern
- GN 1/2 und anderen kleineren GN-Behältern
- GN-Edelstahlwannen
- Behälter für die Lebensmittelzubereitung
- Behälter mit zubereiteten oder verarbeiteten Produkten
- Behälter zum Kühlen, Lagern oder Transportieren zwischen den Verarbeitungsstufen
- Kochgeschirr oder Deckel
Vorteile
- Effiziente Platznutzung: Mehrere Ablageebenen ermöglichen die Aufbewahrung mehrerer GN-Behälter auf einem einzigen kompakten Wagen.
- Geeignet für verschiedene GN-Behältergrößen: Die unteren Ebenen bieten Platz für GN 1/1-Behälter, während die obere Ebene für kleinere GN 1/2-Behälter genutzt werden kann.
- Sichere Dreipunktabstützung: Jeder Behälter wird an drei Punkten abgestützt, was für einen stabilen Stand sorgt und gleichzeitig schnelles Be- und Entladen ermöglicht.
- Einfacher Transport: Vier Lenkrollen ermöglichen das bequeme Bewegen des Wagens und der beladenen Behälter innerhalb der Produktionsstätte.
- Kompakte Bauweise: Die zentrale Stützsäule und die offene Seitenkonstruktion bieten eine platzsparende Lagerlösung ohne unnötige Strukturelemente.
- Leichter Zugriff: Dank der offenen Konstruktion können die Behälter von der Seite entnommen werden, ohne dass andere Behälter vom Wagen entfernt werden müssen.
- Lebensmittelechter Edelstahl: Die Edelstahlkonstruktion bietet Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und eine hygienische Oberfläche, die sich ideal für die professionelle Lebensmittelverarbeitung eignet.
- Einfache Reinigung: Die offene Konstruktion und die glatten Edelstahloberflächen vereinfachen die routinemäßige Reinigung und Desinfektion.
- Flexible Einsatzmöglichkeiten: Geeignet zur Lagerung sowie zum Transport von Behältern zwischen Vorbereitungs, Verarbeitungs, Koch, Kühl und Lagerbereichen.
Die Basisversion umfasst:
Die Basisversion beinhaltet eine Edelstahl-Tragkonstruktion mit drei Ablageebenen für GN-Container, U-förmige Edelstahl-Containerhalterungen mit Dreipunkt-Abstützung für jeden Container sowie vier Lenkrollen mit Bremsen für einfaches und sicheres Manövrieren.
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- Material: Edelstahl
- Volumen: 120l 200l/ 300l
Professioneller Kochkessel mit Rührer für besonders dicke und viskose Produkte. Eine hervorragende technische Lösung für die Herstellung von Karamell, Sirup und Zuckerpaste zum Zuckern. Die Heizquelle wird separat ausgewählt.
- Der Kessel kann auf allen Arten von Kochflächen verwendet werden, einschließlich Induktion
- Die Basisversion verfügt über leicht abnehmbare, selbstausrichtende Edelstahlschaber
- Einstellbare Rührgeschwindigkeit: 0–35 U/min (Basisversion), empfohlener Bereich: 10–25 U/min.
- Professioneller 3-Phasen-Industriemotor
- Der Rührer wird mithilfe einer Fernbedienung mit IP66-Schutz selbstständig eingeschaltet und über Schnellverbinder mit dem Kessel verbunden
- Das Gerät kann auch mit einem 3-Phasen-Motor an ein 220-230-Volt-Netz angeschlossen werden!
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,25/ 0,37
- Volumen: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
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- Integrierte 2,6 kW, optional mit leistungsstarker 6,5 kW Elektroheizung
- Manuelles Kipp und Entleerungssystem mit 8 Arbeitspositionen und einem maximalen Kippwinkel von 110° für vollständiges Entleeren
- Luftisoliertes Außengehäuse, das die Wärme im Inneren hält und so die thermische Effizienz verbessert
- Abnehmbarer Deckel mit integriertem Rührsystem, der sich zur Reinigung in Sekundenschnelle abnehmen lässt
- Rührvorrichtung mit optionalen Edelstahlschabern für die Hochtemperaturverarbeitung
- Professionelles Hochtemperaturthermometer mit integrierter Sonde
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,06/ 0,25/ 0,37/ 0,55
- Heizleistung, kW: 2,6 / 6,5
- Volumen: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Stirrer speed, rpm: 18
Der Schwenkmischer Mak Mix eignet sich ideal für die Zubereitung von flüssigen und halbfesten Teigen. Er ist perfekt zum Mischen von Teigen für Waffeln, Pfannkuchen, Kuchen und andere Backwaren.
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- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,37/ 0,55
- Volumen: 50l/ 100l
- Spannung: 220-230V
- Stirrer speed, rpm: 35
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- 10-traps vermogensregeling (500-5000 W) of 10-traps temperatuurregeling (60-280 °C)
- Anschluss – 230 Volt
- Kompakte Abmessungen: 410 x 500 x 200 mm
- Temperaturbereich von 60 bis 280 Grad
- Heizleistung, kW: 5
- Spannung: 220-230V
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- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
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- Heizung: Gas
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- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
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- Geeignet zum Kochen, Blanchieren, Kochen, Braten, Pasteurisieren und ähnlichen Anwendungen
- Große Perforationen ermöglichen eine effektive Zirkulation von Wasser, Öl und anderen Verarbeitungsflüssigkeiten
- Einfache Entnahme der gesamten Charge aus dem Kochgefäß
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- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
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- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Edelstahl-Gitterkörbe für unsere Kochkessel, Blanchiergeräte, Verdampfer, Fritteusen und Pasteurisierer. Ideal für die thermische Verarbeitung, das anschließende Abtropfen und Entnehmen von Produkten wie Gemüse, Obst, Nudeln, Fleisch oder Gläsern nach dem Kochen, Blanchieren oder Pasteurisieren.
Erhältlich in verschiedenen Größen von 30 × 30 bis 40 × 40 cm.
Kompakter und leistungsstarker Gaskocher mit 3 Kochstellen für den Anschluss an handelsübliche Flüssiggasflaschen. Ideal zum Erhitzen großer Flüssigkeitsmengen, Kochen von Suppen oder Soßen in Kesseln und Warmhalten von Speisen während der Zubereitung oder des Servierens. Die robuste, offene Rahmenkonstruktion gewährleistet hervorragende Stabilität und hohe Belastbarkeit für den täglichen Einsatz in Gastronomie und Lebensmittelverarbeitung.
Der robuste, mobile Untergestellwagen für große Kochkessel mit einem Durchmesser von 405 bis 625 mm ist ideal zum Transport unserer 50, 100 und 150-Liter-Kochkessel.
- Hergestellt aus Edelstahl
- Mit Rollen mit Bremse für sicheren Transport
- Universell einsetzbar für Kochkessel mit einem Durchmesser von 405 bis 625 mm
- Hohe Traglast – bis zu 200 kg
- Material: Edelstahl
- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
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- Material: Edelstahl
- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
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- Kugelförmige Form mit einem Durchmesser von 6 mm
- Stahl mit hoher Härte
- Lieferung in 10 kg-Kartons
- Die Mühle benötigt 2 Kartons (insgesamt 20 kg).
- Gerätetyp: Ersatzteile
Satz mit 4 höhenverstellbaren Beinen +/- 100 mm.
- Material: Edelstahl
- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
Durchflussmagnetabscheider für Flüssigkeitsgemische mit manueller Reinigung.
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
Dieses Gestell ist für Automattenhalter in Autowaschanlagen konzipiert. Es kann auch als Universalständer für den Einsatz in anderen Unternehmen dienen.
- Material: Edelstahl