Skladovací vozík pre gastronádoby GN
Mobilný skladovací vozík z nehrdzavejúcej ocele je určený na pohodlné skladovanie a prepravu gastronádob a podnosov GN v profesionálnych kuchyniach, zariadeniach na výrobu potravín, stravovacích prevádzkach a iných prostrediach na spracovanie potravín. Kompaktný trojúrovňový dizajn poskytuje vyhradené miesto pre 2 gastronádoby GN 1/1 na spodných úrovniach a menšiu gastronádobu GN 1/2 na hornej úrovni.
- Trojúrovňový mobilný skladovací systém pre GN nádoby a podnosy
- Vhodný pre GN nádoby 1/1 na spodných úrovniach a menšiu GN nádobu na hornej úrovni
- Trojbodový nosný systém bezpečne drží každú nádobu alebo podnos na mieste
- Namontovaný na 4 otočných kolieskach pre jednoduchý pohyb po výrobnom zariadení
- Kompaktná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele vhodná pre profesionálne prostredie spracovania potravín
Mobilný skladovací vozík z nehrdzavejúcej ocele pre GN nádoby je určený na pohodlnú organizáciu, skladovanie a prepravu gastronádob a podnosov s výrobkami alebo nástrojmi v profesionálnych kuchyniach, zariadeniach na výrobu potravín, pekárňach, cateringových prevádzkach a iných prostrediach spracovania potravín.
Vozík sa vyznačuje kompaktnou viacúrovňovou konštrukciou s centrálnym nosným stĺpikom z nehrdzavejúcej ocele a horizontálnymi podperami v tvare U na uchytenie GN nádob. Každá skladovacia úroveň poskytuje tri oporné body, ktoré bezpečne držia nádobu a zároveň umožňujú jej jednoduché vkladanie a vyberanie z vozíka. Spodné úrovne sú určené pre štandardné GN nádoby a podnosy GN 1/1, zatiaľ čo horná úroveň je vhodná pre menšie GN 1/2 nádoby. Toto usporiadanie umožňuje skladovanie nádob rôznych veľkostí na tom istom vozíku a zároveň efektívne využívanie dostupného priestoru.
Celá konštrukcia je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele potravinárskej kvality, čo poskytuje odolný a ľahko čistiteľný povrch vhodný pre prostredie spracovania potravín. Otvorená konštrukcia poskytuje pohodlný prístup k nádobám z bokov a uľahčuje čistenie vozíka. Vozík je namontovaný na štyroch otočných kolieskach, čo umožňuje jednoduchú prepravu nádob medzi prípravou, varením, chladením, skladovaním a inými oblasťami spracovania. Kolieska sú vybavené brzdami, ktoré udržiavajú vozík bezpečne v polohe pri nakladaní alebo vykladaní nádob.
Vhodné pre
Vozík sa môže použiť na skladovanie a prepravu:
- GN 1/1 gastronádob
- GN 1/2 a iných menších GN nádob
- GN podnosov z nehrdzavejúcej ocele
- Nádob na prípravu potravín
- Nádob s pripravenými alebo spracovanými výrobkami
- Nádob používaných na chladenie, skladovanie alebo prepravu medzi fázami spracovania
- Náradia alebo pokriev z hrncov
Výhody
- Efektívne využitie priestoru: Viaceré úrovne skladovania umožňujú skladovanie viacerých GN nádob na jednom kompaktnom vozíku.
- Vhodné pre rôzne veľkosti GN nádob: Spodné úrovne pojmú GN nádoby 1/1, zatiaľ čo horná úroveň sa dá použiť pre menšie GN nádoby 1/2.
- Bezpečná trojbodová opora: Každá nádoba je podopretá v troch bodoch, čo zaisťuje stabilnú polohu a zároveň umožňuje rýchle nakladanie a vyberanie.
- Jednoduchá preprava: Štyri otočné kolieska umožňujú pohodlný pohyb vozíka a naplnených nádob po výrobnom zariadení.
- Kompaktná konštrukcia: Centrálny nosný stĺp a otvorená bočná konštrukcia poskytujú priestorovo efektívne skladovacie riešenie bez zbytočných konštrukčných prvkov.
- Jednoduchý prístup: Otvorená konštrukcia umožňuje obsluhe prístup k nádobám z bokov bez toho, aby musela z vozíka vyberať iné nádoby.
- Potravinárska nehrdzavejúca oceľ: Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele poskytuje odolnosť, odolnosť voči korózii a hygienický povrch vhodný pre profesionálne prostredie spracovania potravín.
- Jednoduché čistenie: Otvorená konštrukcia a hladké povrchy z nehrdzavejúcej ocele zjednodušujú bežné čistenie a dezinfekciu.
- Flexibilné použitie: Vhodné na skladovanie, ako aj na prepravu nádob medzi priestormi na prípravu, spracovanie, varenie, chladenie a skladovanie.
Základná verzia obsahuje
Základná verzia obsahuje nosnú konštrukciu z nehrdzavejúcej ocele s tromi úložnými úrovňami pre gastronádoby, podpery nádob z nehrdzavejúcej ocele v tvare U s trojbodovým podperným systémom pre každú nádobu a štyri otočné kolieska s brzdami pre jednoduchý a bezpečný pohyb.
You might also like
Euro vozíky z nerezové oceli jsou ideální pro přepravu masa a potravin v potravinářském průmyslu. Jsou k dispozici v objemech 120, 200 a 300 litrů a nabízejí vynikající manipulaci díky polyamidovým kolečkům.
Tyto vozíky splňují vysoké hygienické normy, jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli a mají elektrolyticky leštěný povrch, což zaručuje dlouhou životnost a snadné čištění.
- Vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304, která zaručuje dlouhou životnost a odolnost.
- Polyamidová kolečka o průměru 150 mm umožňují snadnou manipulaci a jednoduchý pohyb vozíku.
- Hygienický design, který je ideální pro potravinářský průmysl, zajišťuje snadné čištění a dezinfekci.
- Možnost varianty s výpustí pro jednoduché a rychlé vyprázdnění obsahu.
- Materiál: Nerez
- Objem: 120l 200l/ 300l
Profesionální varný kotel s míchadlem určený pro zpracování obzvlášť hustých a viskózních produktů. Ideální technické řešení pro výrobu karamelu, sirupů a cukrové pasty na depilaci. Zdroj tepla se volí samostatně.
- Kotel je kompatibilní se všemi typy varných ploch, včetně indukčních.
- Základní verze je vybavena snadno odnímatelnými, samonastavitelnými nerezovými škrabkami.
- Nastavitelná rychlost míchadla: 0–35 ot./min (základní verze), doporučený rozsah 10–25 ot./min.
- Pohon zajišťuje profesionální třífázový průmyslový motor.
- Míchadlo se ovládá samostatně dálkovým ovladačem s krytím IP66, který je ke kotli připojen pomocí rychlospojných konektorů.
- Zařízení lze připojit k síti 220–230 V, přičemž je vybaveno třífázovým motorem.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,25/ 0,37
- Objem: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Napětí: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Elektrický varný kotel s míchacím zařízením a ručním naklápěním je vhodný pro širokou škálu aplikací v potravinářské výrobě, profesionálních kuchyních, restauracích, kavárnách a cateringových zařízeních. Má nezávislý rám z nerezové oceli a vestavěný intenzivní elektrický ohřev s vícevrstvým sendvičovým dnem, který umožňuje rovnoměrné ohřev dna nádoby.
- Vestavěný elektrický ohřev o výkonu 2,6 kW nebo volitelně výkonný 6,5 kW
- Manuální systém naklápění a vykládání s 8 pracovními polohami a maximálním úhlem naklonění 110° pro úplné vyprázdnění
- Vzduchem izolovaný vnější plášť, který udržuje horký vzduch uvnitř pro zlepšení tepelné účinnosti
- Odnímatelné víko s integrovaným míchacím systémem, které lze snadno vyjmout a vyčistit během několika sekund
- Míchací zařízení s volitelnými škrabkami z nerezové oceli pro zpracování za vysokých teplot
- Profesionální teploměr pro vysoké teploty se sondou v produktu
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,06/ 0,25/ 0,37/ 0,55
- Výkon ohřevu, kW: 2,6 / 6,5
- Objem: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Stirrer speed, rpm: 18
Naklápěcí hnětač Mak Mix je určen pro přípravu tekutých a polotekutých těst. Je vhodný pro míchání těsta na vafle, palačinky, dorty a další pečivo.
- Vyroben výhradně z nerezové oceli
- Systém naklápění s více pracovními polohami (až 110°) pro gravitační míchání a rychlé vyprázdnění mísy
- Rámový hnětač s profesionálním průmyslovým motorem
- Zesílený vysokorychlostní hnětač pro intenzivní míchání a hnětení
- Bezpečnostní spínač na horním krytu pro bezpečný provoz: hnětač se vypne při otevření víka
- Jednoduché a snadné čištění; víko a hnětač lze pro čištění rychle a snadno vyjmout
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,37/ 0,55
- Objem: 50l/ 100l
- Napětí: 220-230V
- Stirrer speed, rpm: 35
Nosná konstrukce na kolečkách s aretací (brzda), 2 otočná kolečka, 2 otočná kolečka s brzdou. – stabilní a snadno přemístitelná podpora pro průmyslová zařízení
- Snadný pohyb zařízení v prostoru
- Zajištění stability pomocí dvou koleček s brzdou
- Vhodné pro různé průmyslové provozy
- Odolné materiály
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Oběžné kolo (impeller) je rotační část čerpadla nebo turbíny, která pohybuje kapalinami tím, že přeměňuje rotační energii na pohyb kapaliny.
- Vhodné pro různé typy kapalin včetně agresivních médií (závisí na materiálu, ze kterého je oběžné kolo vyrobeno)
- Slouží jako náhradní díly pro širokou škálu modelů čerpadel s oběžným kolem v potravinářství, kosmetice, farmacii a průmyslu.
- Typ zařízení: Náhradní díly
Refraktometr zajišťuje přesné měření celkových rozpuštěných látek (TDS) nebo Brixu během výroby slazeného kondenzovaného mléka, včetně kontroly cukernatosti, optimalizace procesu odpařování a kontroly po homogenizaci.
- Používá se při výrobě kondenzovaného mléka pro přesné stanovení obsahu sušiny ve výrobku
- Je nezbytný pro splnění výrobních norem a zajištění souladu s právními předpisy
- Poskytuje výstupy Ethernet a 4–20 mA pro řízení procesů v reálném čase
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Univerzální in-line refraktometr určený pro přesné měření koncentrace kapalin (Brix) v reálném čase. Díky kompaktnímu designu, automatické teplotní kompenzaci a vysoké odolnosti vůči teplotám je ideální pro potravinářské, chemické a farmaceutické procesy.
- Měřicí rozsah 0,0 – 80 % Brix s přesností ±0,1 %
- Automatická teplotní kompenzace (ATC) od 5 °C do 100 °C
- Kontaktní část odolává teplotám až do 160 °C
- Plochý a hygienický povrch měřicí buňky
- Kompatibilní s CIP a SIP čištěním
- Možnost výstupů RS-232C, 4–20 mA a alarmového výstupu
- Dostupné speciální měřicí stupnice (alkohol, glykol, víno apod.)
- Napájení DC 24 V
- Rychlé a přesné měření bez potřeby vzorkování
- Různé možnosti instalace: in-line, přímo do nádrže s produktem nebo přes obtokový konektor.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Nerezový síťovaný koš je určen pro použití ve velkých varných kotlích a nádobách pro vaření, blanšírování, vaření, smažení, pasterizaci a další operace zpracování potravin. Perforovaná konstrukce umožňuje volnou cirkulaci kapaliny nebo oleje na vaření kolem produktu a zároveň umožňuje rychlé zvedání a vyjímání zpracované dávky z nádoby.
- Vhodné pro vaření, blanšírování, vaření, smažení, pasterizaci a podobné aplikace
- Velké perforace umožňují efektivní cirkulaci vody, oleje a dalších zpracovatelských tekutin
- Snadné vyjmutí celé dávky z varné nádoby
- Vyrobeno z odolné potravinářské nerezové oceli
- Určeno pro použití s 50litrovými varnými kotli a kompatibilními nádobami
Tato tlaková sací hadice na potraviny, navržená pro náročné požadavky průmyslu zpracování piva a nápojů, nabízí výjimečnou bezpečnost, odolnost a soulad s mezinárodními potravinářskými normami. Je ideální pro přepravu vysoce kvalitního surového, pasterizovaného a organického piva, stejně jako různých dalších nápojů včetně vína, nealkoholických i alkoholických nápojů.
- Bez kontaminantů, tj. bez ftalátů, změkčovadel a živočišných složek
- Odolnost vůči podtlaku i přetlaku
- Hladká, nepřilnavá vnitřní vložka
- Zesílená konstrukce
- Možnost sterilizace až do +130 °C
- V souladu s normami FDA, EC 1935/2004, REACH a dalšími
- Certifikace WEIHENSTEPHAN
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Funkční nerezový pracovní stůl navržený speciálně pro instalaci kompaktní dopravníkové fritézy 400/1100/12. Umožňuje doplnit systém o olejovou nádrž a automatickou cirkulaci oleje. Mobilní díky kolečkům.
- Stabilní a hygienická konstrukce z nerezové oceli
- Umožňuje rozšíření fritézy o 75litrovou nádrž na olej
- Kompatibilní s modulem „vodopád“
- Mobilita díky pevným kolečkům
- Snadná instalace fritézy na horní plochu
- Materiál: Nerez
Systém pro vypouštění a filtraci oleje z fritéz o objemu 50 litrů, vyrobený z nerezové oceli AISI 304.
- Obsahuje odnímatelnou filtrační síťku, kulový ventil, kolečka s brzdou a praktickou rukojeť.
- Je vhodný pro použití s většinou fritéz.
- Umožňuje filtrovat olej přímo při vypouštění z fritézy.
- Materiál: Nerez
- Hmotnost: 13,5
Stabilní mobilní stojan pro velké hrnce o průměru od 405 mm do 625 mm je navržen pro podepření a snadnou přepravu našich varných kotlů o objemu 50 l, 100 l a 150 l.
- Vyrobeno z nerezové oceli
- Kolečka s brzdami na každém kole pro bezpečnou manipulaci
- Univerzální model pro hrnce o průměru od 405 do 625 mm
- Vysoká nosnost - až 200 kg
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Digitální ponorný teploměr s nerezovou sondou o délce 250 mm je určen pro přesné měření teploty potravin během zpracování.
- Umožňuje rychlé odečtení teploty s přesností ±0,1 °C
- Dlouhá ponorná nerezová sonda (250 mm)
- Teplotní rozsah –50 až +150 °C
- Funkce HOLD a paměť MAX/MIN
- Možnost nastavení teplotních alarmů
- Přepínání jednotek °C / °F
- Ochranný kryt s klipem pro snadné skladování
- Napájen běžnou baterií (LR44)
Díky teplotnímu rozsahu vhodnému pro většinu procesů vaření a výroby potravin je nezbytným nástrojem pro profesionály pracující s komerčními varnými kotli, fritézami, odparkami a dalšími zařízeními používanými při výrobě potravin.
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Přídavné lopatky určené k instalaci na spodní dopravníkový pás univerzální fritézy 400/1100/12.
- Slouží k efektivnímu vykládání kulovitých, oválných a válcových produktů.
- Prodej i po jednotlivých kusech, možnost přizpůsobit počet podle potřeby.
- Jednoduchá instalace i bez zásahu výrobce.
- Dostupná předprodejní montáž
Expanzní nádoba je doplňkovou součástí okruhu topného systému, kde se využívá průtokové elektrické ohřívání jako samostatný uzavřený systém pro ohřev teplé vody, která slouží jako teplonosné médium cirkulující v duplikátoru varných kotlů, reaktorů, pasterizátorů a dalších zařízení pro zpracování potravin. V topných systémech s ohřívači vody pracujícími při teplotách do 110 °C je expanzní nádoba nezbytná pro kompenzaci zvětšeného objemu teplonosného média při jeho roztažení v důsledku zahřívání.
- Speciální vysokotlaká nádoba odolává tlaku až 5 barů v systému.
- Umožňuje použití generátoru tepla s přehřátou vodou až do 110 °C.
- K dispozici v různých objemech v závislosti na množství teplonosného média, volí se individuálně.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
*Cena je stanovena pro sérii IP66.
Frekvenční měnič umožňuje snadnou a spolehlivou regulaci otáček a směru otáčení elektromotorů. K dispozici jsou verze IP20 a IP66, které lze použít přímo na zařízení nebo pro montáž na stěnu bez nutnosti samostatné rozvodné skříně.
- Přesná regulace rychlosti otáčení a směru elektromotorů
- Odolnost vůči korozi a chemikáliím (verze IP66)
- Snadné ovládání pomocí displeje a klávesnice
- Rychlé nastavení parametrů a uvedení do provozu
- Integrovaný EMC filtr pro shodu s normou EN61800-3 (volitelné)
- Vestavěný PI regulátor pro udržování hladiny, tlaku a průtoku
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Doplňková možnost tepelné izolace rámu skříně snižuje tepelné ztráty během sušení produktů v sušičce MAK DRYER 7–14. Zvyšuje energetickou účinnost a přispívá ke stabilnějšímu procesu sušení.
- Redukce tepelných ztrát
- Vyšší energetická účinnost
- Lepší stabilita vnitřní teploty během sušení
- Rychlejší a rovnoměrnější sušení
- Doplňková možnost pro MAK DRYER 7-14.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Násypka s ventilem DN32 je praktické doplňkové příslušenství pro laboratorní vakuový homogenizátor VMG 20/50, určené pro bezpečné a kontrolované přidávání sypkých nebo kapalných surovin během zpracování. Násypka je vybavena uzavíracím ventilem, který umožňuje přesné dávkování bez narušení vakuových podmínek.
- Bezpečné dávkování surovin během homogenizace nebo míchání
- Možnost doplňovat suroviny bez přerušení vakuového cyklu
- Ovládání toku materiálu pomocí ventilu DN32
- Vyrobeno z hygienických a odolných materiálů vhodných pro potravinářský a kosmetický průmysl
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Tlakový dopravník je volitelné příslušenství ke kompaktním elektrickým dopravníkovým fritézám série 400/1100/12, určené pro rovnoměrné smažení produktů s vysokým obsahem vody. Udržuje potraviny po celou dobu zpracování ponořené pod hladinou oleje, čímž zajišťuje konzistentní kvalitu, strukturu i chuť.
- Umožňuje ponoření produktů, které se během smažení drží na hladině, jako jsou čebureky, belyashi, krevety či zelenina v těstíčku.
- Díky synchronizovanému pohybu horního a spodního pásu jsou potraviny rovnoměrně ponořené a zpracované bez deformace.
- Možnost nastavení doby smažení od několika sekund až po 50 minut podle typu produktu.
- Fixace produktu mezi pásy zabraňuje jeho deformaci nebo roztržení během smažení.
- Materiál: Nerez