Carrello portaoggetti per contenitori GN gastronorm
Il carrello portaoggetti mobile in acciaio inox è progettato per lo stoccaggio e il trasporto pratico di contenitori e vassoi GN gastronorm all'interno di cucine professionali, impianti di produzione alimentare, servizi di catering e altri ambienti di trasformazione alimentare. Il design compatto a tre livelli offre spazio dedicato per 2 contenitori GN 1/1 sui livelli inferiori e un contenitore GN 1/2 più piccolo sul livello superiore.
- Sistema di stoccaggio mobile a tre livelli per contenitori e vassoi GN
- Adatto per contenitori GN 1/1 sui livelli inferiori e un contenitore GN più piccolo sul livello superiore
- Il sistema di supporto a tre punti mantiene saldamente in posizione ogni contenitore o vassoio
- Montato su 4 ruote piroettanti per un facile spostamento all'interno dello stabilimento di produzione
- Struttura compatta in acciaio inox adatta ad ambienti professionali di trasformazione alimentare
Il carrello di stoccaggio mobile in acciaio inox per contenitori GN è progettato per una comoda organizzazione, stoccaggio e trasporto di contenitori e vassoi gastronorm con prodotti o utensili in cucine professionali, impianti di produzione alimentare, panifici, servizi di catering e altri ambienti di trasformazione alimentare.
Il carrello presenta una struttura compatta a più livelli con una colonna di supporto centrale in acciaio inox e supporti orizzontali a U per il fissaggio dei contenitori GN. Ogni livello di stoccaggio offre tre punti di supporto che mantengono il contenitore saldamente in posizione, consentendone al contempo un facile inserimento e rimozione dal carrello. I livelli inferiori sono progettati per contenitori e vassoi GN 1/1 standard, mentre il livello superiore è adatto per contenitori GN 1/2 più piccoli. Questa configurazione consente di stoccare contenitori di diverse dimensioni sullo stesso carrello, sfruttando al meglio lo spazio disponibile.
L'intera struttura è realizzata in acciaio inossidabile per uso alimentare, garantendo una superficie resistente e facile da pulire, ideale per gli ambienti di lavorazione alimentare. La struttura aperta facilita l'accesso ai contenitori dai lati e semplifica la pulizia del carrello. Il carrello è dotato di quattro ruote piroettanti, che consentono di spostare agevolmente i contenitori tra le aree di preparazione, cottura, raffreddamento, stoccaggio e altre zone di lavorazione. Le ruote sono dotate di freno per mantenere il carrello saldamente in posizione durante le operazioni di carico e scarico.
Adatto per
Il carrello può essere utilizzato per lo stoccaggio e il trasporto di:
- Contenitori gastronorm GN 1/1
- Contenitori GN 1/2 e altri contenitori GN di dimensioni inferiori
- Vassoi GN in acciaio inox
- Contenitori per la preparazione degli alimenti
- Contenitori con prodotti preparati o trasformati
- Contenitori utilizzati per il raffreddamento, lo stoccaggio o il trasporto tra le fasi di lavorazione
- Utensili o coperchi di pentole
Vantaggi
- Utilizzo efficiente dello spazio: i molteplici livelli di stoccaggio consentono di riporre diversi contenitori GN su un unico carrello compatto.
- Adatto a diverse dimensioni di contenitori GN: i livelli inferiori sono adatti ai contenitori GN 1/1, mentre il livello superiore può essere utilizzato per i contenitori GN 1/2 di dimensioni inferiori.
- Supporto sicuro a tre punti: ogni contenitore è supportato in tre punti, garantendo un posizionamento stabile e consentendo un carico e uno scarico rapidi.
- Facile da trasportare: quattro ruote piroettanti consentono di spostare comodamente il carrello e i contenitori caricati all'interno dello stabilimento di produzione.
- Struttura compatta: la colonna di supporto centrale e il design aperto sui lati offrono una soluzione di stoccaggio salvaspazio senza elementi strutturali superflui.
- Facile accesso: la struttura aperta consente agli operatori di accedere ai contenitori lateralmente senza dover rimuovere altri contenitori dal carrello.
- Acciaio inossidabile per uso alimentare: la struttura in acciaio inossidabile garantisce durata, resistenza alla corrosione e una superficie igienica adatta agli ambienti professionali di lavorazione alimentare.
- Facile pulizia: la struttura aperta e le superfici lisce in acciaio inossidabile semplificano la pulizia e la sanificazione di routine.
- Utilizzo versatile: adatto sia per lo stoccaggio che per il trasporto di contenitori tra le aree di preparazione, lavorazione, cottura, raffreddamento e stoccaggio.
Versione base:
La versione base include una struttura di supporto in acciaio inossidabile con tre livelli di stoccaggio per contenitori GN, supporti per contenitori a U in acciaio inossidabile con sistema di supporto a tre punti per ciascun contenitore e quattro ruote piroettanti con freno per uno spostamento facile e sicuro.
Le sfere d'acciaio per macinare il cioccolato sono componenti essenziali utilizzati nei mulini a sfere/perle. Queste sfere da 6 mm di diametro sono realizzate in acciaio temprato e sono considerate materiali di consumo necessari per il funzionamento del MULINO A SFERE 5.
- Forma sferica dal diametro di 6 mm
- Acciaio ad alta durezza
- Fornito in scatole da 10 kg
- Il mulino richiede 2 scatole (20 kg in totale).
- Tipo di apparecchiatura: Pezzi di ricambio
Un ampio cestello a tre scomparti per friggitrici sottovuoto, bollitori e altre apparecchiature per la lavorazione in batch.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
Sistema di drenaggio interno lineare igienico in acciaio inox per l'industria alimentare, cucine professionali, aziende farmaceutiche, ristoranti e molti altri. Il sifone è dotato di una vasca in acciaio inox e di un collegamento alla rete fognaria.
- Griglia con telaio
- La classe di carico della griglia è tale da resistere al calpestio di un'auto
- Scarico ad altezza fissa
- Sifone raccogligrasso integrato (opzionale)
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Paese d'origine: Slovacchia
Cestelli in rete di acciaio inossidabile progettati per l'uso con i nostri bollitori, sbollentatori, evaporatori, friggitrici e pastorizzatori. Ideali per la lavorazione termica, il successivo sgocciolamento e lo scarico di prodotti come verdura, frutta, pasta, carne o vasetti dopo la cottura, la sbollentatura o la pastorizzazione.
Disponibili in diverse dimensioni, da 30×30 a 40×40 cm.
Una resistente stufa a gas singola ha uno scopo versatile, adatto a riscaldare i bollitori per la cottura.
- Riscaldamento: Gas
- Potenza di riscaldamento, kW: 7
Un filtro per olio caldo per friggitrici industriali continue da tavolo consente di filtrare rapidamente ed efficacemente l'olio subito dopo il processo di frittura.
- Filtrazione dell'olio caldo - temperatura dell'olio fino a 200 °C.
- Materiale del filtro opzionale - carta, acciaio inossidabile
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Paese d'origine: Slovacchia
Nella produzione di latte condensato, un rifrattometro viene utilizzato per determinare con precisione il contenuto di solidi del prodotto, essenziale per soddisfare gli standard di produzione e garantire la conformità alle normative legali.
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
Copertura decorativa di protezione per il mulino a colloide 132 (opzione)
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Paese d'origine: Slovacchia
Manometro a contatto con molla Bourdon e attacco inferiore.
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
Progettato per un carico fino a 200 kg!
Il piano cottura a induzione da 5 kW è la migliore alternativa ai tradizionali fornelli elettrici e a gas. Riduce i costi energetici, migliora la sicurezza e riduce al minimo l'inquinamento atmosferico, rendendolo adatto sia alle cucine fisse che alle strutture di ristorazione mobile. Il suo design compatto lo rende anche una scelta pratica per le cucine di piccole dimensioni dove spazio ed efficienza sono importanti.
- Controllo della potenza a 10 livelli (500–5000 W) o della temperatura a 10 livelli (60–280 °C)
- Collegamento - 230 Volt
- Dimensioni compatte: 410x500x200 mm
- Intervallo di temperatura da 60 a 280 gradi
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Tensione: 220-230V
I rifrattometri analogici offrono una soluzione efficiente, precisa e facile da usare per misurare i livelli Brix e garantire la qualità del prodotto nell'industria alimentare.
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
Un refrigeratore è una macchina frigorifera che rimuove il calore da un liquido attraverso la compressione e l'assorbimento del vapore in modo ciclico.
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Modulo opzionale per la friggitrice modulare universale da tavolo 400/1100/12 - Convogliatore a pressione per friggere alimenti che richiedono un'immersione forzata nell'olio.
- Materiale: Acciaio inossidabile
Il sistema di aspirazione della polvere a ciclone è ideale per le strutture di lavorazione alimentare che desiderano prevenire la contaminazione da particelle sospese nell'aria, ridurre la perdita di prodotto e mantenere un ambiente di lavoro più pulito.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Tensione: 220-230V
Opzione aggiuntiva per l'omogeneizzatore sottovuoto da laboratorio VMG 20/50.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
La robusta base mobile per pentole di grandi dimensioni, con un diametro compreso tra 405 mm e 625 mm, è progettata per sostenere e trasportare facilmente i nostri bollitori da 50, 100 e 150 litri.
- Realizzata in acciaio inox
- Dotata di ruote con freni su ogni ruota per una movimentazione sicura
- Modello universale per pentole con diametro da 405 a 625 mm
- Elevata capacità di carico - fino a 200 kg
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale