Flüssigteig-Mischer Mak Mix 50-100L
Der Schwenkmischer Mak Mix eignet sich ideal für die Zubereitung von flüssigen und halbfesten Teigen. Er ist perfekt zum Mischen von Teigen für Waffeln, Pfannkuchen, Kuchen und andere Backwaren.
- Ganz aus Edelstahl gefertigt
- Mit Schwenksystem in drei Arbeitspositionen (bis 110°) für effektives Mischen durch Schwerkraft und schnelles Entleeren des Mischbehälters
- Rahmenmischer mit professionellem Industriebetriebsmotor
- Leistungsstarker Hochgeschwindigkeitsmischer für intensives Mischen und Kneten
- Sicherheitsschalter am oberen Gehäuse für sicheren Betrieb: Der Mischer schaltet sich beim Öffnen des Deckels ab
- Einfache und schnelle Reinigung: Deckel und Mischer lassen sich leicht abnehmen.
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Dieser Teigmischer mit Hochgeschwindigkeitsmischer und Schwenksystem ist für Bäckereien, Konditoreien und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe geeignet.
Geeignet für Produkte wie:
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Vorteile:
- Kompakte Bauweise: Der Mischbehälter ist an einem kompakten Edelstahlrahmen befestigt, der serienmäßig mit Rollen und Bremse ausgestattet ist.
- Robuste Edelstahlkonstruktion, einschließlich des Rahmens: Alle produktberührten Teile bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl oder lebensmittelzertifizierten Materialien.
- Mischen durch Schwerkraft – das Design ermöglicht effektives Mischen durch Schwenken des Mischbehälters, was 50 % effizienter ist als traditionelles Mischen.
- Leistungsstarker Mischantrieb mit professionellem Industriebetriebsmotor und 230-Volt-Netzanschluss. Optional mit Frequenzumwandler zur Geschwindigkeitsregelung und separatem Bedienfeld mit Schutzart IP66.
- Komfortable und vollständige Entleerung des Mischbehälters dank des maximalen Schwenkwinkels von bis zu 110°.
- Schnelle Reinigung: Deckel und Mischwerkzeug lassen sich leicht abnehmen.
- Hohe Sicherheit: Der Deckel ist mit einem Öffnungssensor ausgestattet, der den Mischer beim Öffnen abschaltet.
Die Standardausstattung umfasst:
einen Mischbehälter an einem Rahmen mit mechanischem Schwenksystem in drei Positionen (bis 110°) und einem Getriebemotor. Die Trägerkonstruktion ist mit Rollen mit Feststellbremse ausgestattet, und das obere Gehäuse (Deckel) verfügt über einen Sicherheitssensor (Deckelöffnungserkennung).
Optionen:
- Frequenzumrichter-Bedienfeld (IP65) mit Ein/Ausschalter und Drehzahlregler für den Rührwerkantrieb
- Ablaufventil
Verfügbare Gerätevarianten:
- Kochkessel mit Rührwerk und Kippmechanismus (Cook Mak Mix)
- Kippbarer Kochkessel (Cook Mak)
- Kippbarer Mischkessel (Mak Mix)
- Elektrischer Fettreinigungsapparat
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,37/ 0,55
- Volumen: 50l/ 100l
- Spannung: 220-230V
- Stirrer speed, rpm: 35
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Der Z-Sigma-Arm-Paddelmischer ist für intensives Mischen, Rühren, Kneten und Plastifizieren von Produkten mit hoher und sehr hoher Viskosität wie Kaugummibasis, fester Teig mit geringem Wassergehalt, Toffeemasse, Seifenbasis, Klebstoffe konzipiert.
- Doppelte Z-förmige Klinge
- Sehr hohe Scherkraft
- Minimaler Abstand zwischen Z-Klingen und Arbeitsbehälter
- Unabhängiger elektrischer Antrieb für jede Klinge
- Elektrisches Kippen zum automatischen Entladen um bis zu 180 Grad
- Der Mischer ist vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304 gefertigt
- Möglichkeit, die Seite zum Kippen und Entladen zu wählen
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 70l/ 140/ 300l/ 460/ 700l/
- Spannung: 380-400V
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l/ 200l
Der Doppelschneckenmischer mit Homogenisator ist eine ideale Lösung für die Herstellung von cremigem Käse, wie beispielsweise Fetakäse, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Würzungen. Dank der mechanischen Homogenisierung erhält der Käse eine feine Struktur, ohne die individuellen Geschmackseigenschaften des Produkts zu verändern. Er wird zum Plastifizieren, Aufschäumen und Erweichen von Butter, Margarine und anderen Fetten verwendet.
- Ein geräumiger volumetrischer Mischer mit einem Fassungsvermögen von 50 l
- Kompaktes Tischdesign für bequeme Wartung durch den Bediener
- Ein leistungsstarker unabhängiger Antrieb für jede Schnecke mit Umkehrer
- Einfache Wartung und Reinigung der Ausrüstung
- Produktivität: 250 kg/h/ 1500 kg/h
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 3,5
- Spannung: 380-400V
Der Preis ist ohne den Frequenzumrichter angegeben
Ein Doppelschneckenmischer für schnelles und intensives Mischen, Rühren von Schüttgütern wie Granulat, Müsli mit verschiedenen pulverförmigen Zusatzstoffen.
- Die Mischflügel bewegen sich vorsichtig und mischen das Produkt gründlich.
- Der Mischmodus ermöglicht es Ihnen, das Produkt zyklisch im Kreis zu bewegen
- Hohe Mischeffizienz durch die gegenläufige Bewegung der 2 Wellen
- Kompakte Bauweise
- Möglichkeit der Installation von Abstreifern an jeder Klinge (optional)
- Verstärkter Antrieb, kann auch für feuchtigkeitsgesättigte Produkte verwendet werden
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 500l
- Gesamtleistung, kW: 3
Der Preis ist für die Basisversion des Gerätesatzes mit Homogenisator angegeben
Die Anlage zur Herstellung von Speiseeismischungen basiert auf einem universellen Vakuumreaktor mit Kühlmantel und einem mehrstufigen Dispergier-/Homogenisiergerät in einem externen Kreislauf.
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- Verarbeitung mit minimalem Produktverlust
- Das Bodenablassventil ist in der Basisversion der Anlage enthalten
- Mehrstufiger Dispergierer zur intensiven Benetzung und Homogenisierung des fließenden Gemisches
- Externer Zirkulationskreislauf mit Drei-Wege-Ventil zum Betrieb/Spülen der Geräte
- Verstärkter Rührwerksantrieb für dickflüssige und zähflüssige Mischungen
- Eingebaute Vakuumpumpe
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l
- Gesamtleistung, kW: 3
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
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- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 2,2
- Herkunftsland: Slowakei
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- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Spannung: 380-400V
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- Betriebsmodus: Automatisch
- Gerätetyp: Einzelmaschine
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- Einfaches und wartungsfreundliches Design – kompakte Installation.
- Unabhängige Edelstahl-Tragstruktur.
- Leicht abnehmbarer Deckel mit Mischvorrichtung.
- Spezielle kleine, längliche Ausgussöffnung am Rand des Arbeitsbehälters zum bequemen Entleeren und Entladen des Produkts.
- Neigungswinkel zum Entleeren: 110 Grad.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,25/ 0,37
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 50l/ 100l
- Stirrer speed, rpm: 18
Der angegebene Preis gilt für die Standardversion der Vakuumverdampferanlage mit grundlegender Steuerung (An/Aus-Schalter für Mischermotor) und ohne zusätzliche Optionen. Die Steuerungseinheit wird individuell an die Kundenanforderungen angepasst. Auch die Produktpumpe wird je nach Produktart separat ausgewählt.
Eine kompakte Vakuumverdampfungsanlage, mit der Sie Lösungen, Gemische und verschiedene Produkte durch Verdampfen des Lösungsmittels konzentrieren können. Eine modulare Version, die auf dem Basisgerät 110/100 Vakuumreaktor.
- Schwerkraftmischen – 25 % effizienter
- Verstärktes Rührwerkdesign ohne tote Winkel
- Unteres Kugelventil ohne tote Zonen
- Kondensations- und sekundäres Dampfentfernungssystem
- Einfach zu zerlegendes Mischgerät
- Große Wärmeaustauschfläche
- Möglichkeit zur Messung und Überwachung des Kondensatvolumens (optional)
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,25
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l
- Spannung: 220-230V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
- Arbeitsvolumen: 50-80l
- Kondensationskapazität, l/h: 45-55
- Dampfverbrauch, kg/h: bis zu 150
Ein Vakuumdiffusor ist ein Gerät, das in der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird, um einem Produkt unter Vakuumbedingungen Sauerstoff zu entziehen. Es dient in erster Linie dazu, die Konservierung von Lebensmitteln zu verbessern, indem es die Oxidation verringert und die Haltbarkeit verlängert.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 200l/ 1000l
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Das Rührwerk zum Mischen und Rühren verschiedener Honigsorten wird mit einem Edelstahlbehälter von 50 und 100 Litern geliefert. Es kann auch zum Mischen von Honig während des Schleuderns, der Pasteurisierung und der kontrollierten Kristallisation (Aufrahmung) verwendet werden.
- Leistungsstarker Elektroantrieb und verstärktes Rührwerk für dicke Produkte
- Temperaturkontrolle, um sicherzustellen, dass der Honig während der Verarbeitung nicht über 40 Grad überhitzt wird
- Die Mischvorrichtung ist außerdem mit Fluorkunststoffabstreifern ausgestattet
- Alle Materialien, die mit dem Produkt in Berührung kommen, sind aus rostfreiem Stahl gefertigt
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/ 0,25
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Der Preis ist ohne den Frequenzumrichter angegeben
Ein Doppelschneckenmischer für schnelles und intensives Mischen, Rühren von Schüttgütern wie Granulat, Müsli mit verschiedenen pulverförmigen Zusatzstoffen.
- Die Mischflügel bewegen sich vorsichtig und mischen das Produkt gründlich.
- Der Mischmodus ermöglicht es Ihnen, das Produkt zyklisch im Kreis zu bewegen
- Hohe Mischeffizienz durch die gegenläufige Bewegung der 2 Wellen
- Kompakte Bauweise
- Möglichkeit der Installation von Abstreifern an jeder Klinge (optional)
- Verstärkter Antrieb, kann auch für feuchtigkeitsgesättigte Produkte verwendet werden
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 500l
- Gesamtleistung, kW: 3
Der Tank ist für das Erhitzen und Mischen von Schokolade, Butter, Margarine, Honig und ähnlichen Produkten bestimmt.
- Material: Edelstahl
Der Paddelmischer ist für schnelles und präzises Mischen bei der Herstellung von Fleischmassen in fleischverarbeitenden Betrieben konzipiert. Er kann auch zum Mischen von Produkten wie Gewürzen oder Tee verwendet werden.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 90/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 2000 3000
Professioneller Kochkessel mit Rührer für besonders dicke und viskose Produkte. Eine hervorragende technische Lösung für die Herstellung von Karamell, Sirup und Zuckerpaste zum Zuckern. Die Heizquelle wird separat ausgewählt.
- Der Kessel kann auf allen Arten von Kochflächen verwendet werden, einschließlich Induktion
- Die Basisversion verfügt über leicht abnehmbare, selbstausrichtende Edelstahlschaber
- Hohes Drehmoment des Rührers mit 14-18 Umdrehungen pro Minute
- Professioneller 3-Phasen-Industriemotor
- Der Rührer wird mithilfe einer Fernbedienung mit IP66-Schutz selbstständig eingeschaltet und über Schnellverbinder mit dem Kessel verbunden
- Das Gerät kann auch mit einem 3-Phasen-Motor an ein 220-230-Volt-Netz angeschlossen werden!
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,25/ 0,37
- Volumen: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Der Vakuumhomogenisator in Schrägbauweise ist für die Verarbeitung und Herstellung eines breiten Spektrums von flüssigen, pastösen und viskosen Produkten mit unterschiedlichen Anforderungen an die Produktionsbedingungen und andere Produkte, einschließlich solcher mit hoher Viskosität, konzipiert.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 1,5 KW
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
Das Kochgerät ist mit einem Heizmantel sowie einem Heizsystem, einem elektrisch angetriebenen Rührer (mit Getriebemotor) und Teflonabstreifern ausgestattet, die die Verarbeitung von Produkten mit niedriger bis mittlerer Viskosität ermöglichen. Das Kochgerät ist außerdem mit einem Vakuumsystem ausgestattet.
- Produktivität: 100 l
- Material: Edelstahl
- Betriebsmodus: Automatisch
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
Der Ausrüstungskomplex für die Herstellung von Mayonnaise besteht aus mehreren Anlagen zur automatischen Dosierung, zum Mischen und zur Herstellung einer stabilen Emulsion.
- Kompaktes Design, das eine bequeme und einfache Bedienung auf kleinem Raum ermöglicht.
- Kostengünstige Lösung für die automatische Dosierung ohne hohe Automatisierungskosten.
- Eine breite Palette an zusätzlichen modularen Optionen.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 13,5
- Spannung: 380-400V
Die Beschichtungsmaschine ist für den gleichmäßigen Auftrag, die Imprägnierung von Öl- und Fettmischungen, Farb- und Aromastoffen, Enzymen, Vitaminen und anderen Zusatzstoffen, verschiedenen Produkten mit einem hohen Hygieneniveau konzipiert.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 2,2
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gewicht: 281 kg
- Volumen: 500l