Сolloid molino stand 132
Soporte (estructura de apoyo) para máquina de molino coloidal - opción para molino coloidal 132
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El soporte compacto permite instalar el molino coloidal a una altura de trabajo para un funcionamiento cómodo: carga y descarga del producto. La altura de la estructura es adecuada para la instalación de carros de laminación tipo Cheburashka bajo la salida del molino.
Se fabrica en dos versiones:
- completamente de acero inoxidable
- de acero al carbono con superficie mecanizada y pintada
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Cesta grande de tres secciones para freidoras al vacío, marmitas y otros equipos de procesamiento por lotes.
- Material: Acero inoxidable
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Juego de 4 patas regulables en altura+/- 100 mm.
- Material: Acero inoxidable
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
El módulo de palas para la freidora modular de sobremesa universal 400/1100/12 es un transportador con palas especialmente curvadas para freír con suavidad alimentos frágiles y ligeros.
- Material: Acero inoxidable
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
La cubierta aislante para contenedores IBC está diseñada para su uso en estaciones de agua helada con contenedores IBC para mantener el refrigerante frío a una temperatura establecida.
- Le permite reducir los costos de energía de la máquina de refrigeración - enfriador
- Protege de las fluctuaciones a corto plazo de la temperatura ambiente, refleja la luz solar (hasta un 97%)
- La cubierta es fácil de instalar, con orificios para válvulas que se instalan con cierres de velcro (velcro)
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
La arpa manual para cuajada es una herramienta compacta y práctica diseñada para cortar y mezclar la cuajada directamente en marmitas y pasteurizadores (p. ej., unidades de 50 a 150 L). Su exclusiva rejilla giratoria permite el movimiento vertical y horizontal, facilitando un corte eficiente de la cuajada y una agitación suave con una sola herramienta.
- Rejilla de doble posición para corte y mezcla vertical y horizontal
- Diseñada para su uso en marmitas y pasteurizadores (p. ej., unidades de 100 L)
- Fabricada completamente en acero inoxidable apto para uso alimentario con mango de goma
- Compacta, duradera y fácil de manejar
- Ideal para la producción artesanal y a pequeña escala de queso
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Manual
- País de origen: Eslovaquia
Módulo opcional para la freidora modular universal de sobremesa 400/1100/12 - Transportador a presión para freír alimentos que requieren inmersión forzada en aceite.
- Material: Acero inoxidable
Aislamiento térmico del cuerpo de la cabina de secado para reducir la pérdida de calor durante el secado del producto. Opción adicional para el MAK DRYER 7-14.
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Cocina de gas compacta y potente de 3 quemadores, diseñada para conectarse a bombonas de GLP estándar. Ideal para calentar grandes cantidades de líquido, cocinar sopas o salsas en ollas grandes y mantener la temperatura de los alimentos durante la preparación o el servicio. Su robusto diseño de estructura abierta garantiza una excelente estabilidad y una alta capacidad de carga para el uso diario en hostelería y procesamiento de alimentos.
Un conjunto de paletas adicionales para el transporte y descarga del producto de la zona de trabajo de la freidora universal 400/1100/12.
El sistema de drenaje de aceite de acero inoxidable AISI 304 es adecuado para su uso con la mayoría de las freidoras. Le permite filtrar el aceite directamente al vaciarlo de la freidora.
- Material: Acero inoxidable
- Peso: 13,5
La canasta de malla de acero inoxidable está diseñada para usarse dentro de grandes ollas y recipientes para cocinar, escaldar, hervir, freír, pasteurizar y otras operaciones de procesamiento de alimentos. La construcción perforada permite que el líquido o el aceite de cocina circule libremente alrededor del producto y al mismo tiempo permite levantar y retirar el lote procesado rápidamente del recipiente.
- Adecuado para cocinar, escaldar, hervir, freír, pasteurizar y aplicaciones similares.
- Las perforaciones grandes permiten la circulación efectiva de agua, aceite y otros líquidos de procesamiento.
- Fácil extracción de todo el lote del recipiente de cocción
- Hecho de acero inoxidable duradero apto para uso alimentario.
- Diseñado para usar con calderas de cocción de 50 L y recipientes compatibles
Opción adicional al homogeneizador al vacío de laboratorio VMG 20/50.
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Cestas de malla de acero inoxidable diseñadas para nuestras marmitas, escaldadores, evaporadores, freidoras y pasteurizadores. Ideales para el procesamiento térmico, el escurrido y la descarga de productos como verduras, frutas, pasta, carne o frascos después de la cocción, el escaldado o la pasteurización.
Disponibles en varios tamaños, desde 30×30 hasta 40×40 cm.
Transportador de cinta variable de amplio uso no sólo en la industria alimentaria. La longitud del transportador puede seleccionarse de 2 a 6 m. La anchura de la cinta es de 200 y 400 mm.
- Potencia del motor, kW: 0,75
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
Una enfriadora es una máquina de refrigeración que elimina el calor de un líquido mediante compresión y absorción de vapor de forma cíclica.
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
El sistema de recolección de polvo ciclónico es ideal para instalaciones de procesamiento de alimentos que buscan prevenir la contaminación por partículas en suspensión, reducir la pérdida de producto y mantener un entorno de trabajo más limpio.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Voltaje: 220-230V