Cesta de tres secciones de 350 l
Cesta grande de tres secciones para freidoras al vacío, marmitas y otros equipos de procesamiento por lotes.
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Cesta grande de tres secciones para freidoras, marmitas y otros equipos. Fabricada en acero inoxidable, permite cargar diferentes secciones con diferentes productos procesados con la misma tecnología.
Tras llenar la cesta, la tapa se cierra con un cierre especial.
La cesta tiene una capacidad de 350 litros.
- Material: Acero inoxidable
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Recargable y portátil, ideal para medir el contenido de azúcar en jugos de frutas y bebidas, con diseño ergonómico.
Una duradera cocina de gas individual sirve para un propósito versátil, adecuado para calentar marmitas de cocina.
- Calefacción: Gas
- Potencia de calefacción, kW: 7
En cuestión de segundos, el dispositivo mide el índice de refracción de la muestra y lo convierte en % de sólidos utilizando la unidad de concentración.
El refractómetro está listo para su uso después de una simple calibración del usuario con agua desionizada o destilada.
Una enfriadora es una máquina de refrigeración que elimina el calor de un líquido mediante compresión y absorción de vapor de forma cíclica.
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
El módulo de palas para la freidora modular de sobremesa universal 400/1100/12 es un transportador con palas especialmente curvadas para freír con suavidad alimentos frágiles y ligeros.
- Material: Acero inoxidable
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
El depósito de expansión es un componente adicional del circuito del sistema de calefacción, donde se utiliza la calefacción eléctrica de paso continuo como un sistema cerrado independiente para calentar el agua caliente, sirviendo como un medio de transferencia de calor que circula en el duplicador de calderas de cocción de alimentos, reactores, pasteurizadores y otros equipos de procesamiento de alimentos. En sistemas de calefacción con calentadores de agua que funcionan a temperaturas de hasta 110 °C, el depósito de expansión es necesario para acomodar el mayor volumen del medio de transferencia de calor, ya que se expande al calentarse.
- Recipiente especial de alta presión - permite soportar una presión de hasta 5 bar en el sistema.
- Permite el uso de un generador de calor con agua sobrecalentada hasta 110 °C.
- Tiene diferentes opciones de volumen, dependiendo del volumen del medio de transferencia de calor, seleccionado adicionalmente.
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Módulo opcional para la freidora modular universal de sobremesa 400/1100/12 - Transportador a presión para freír alimentos que requieren inmersión forzada en aceite.
- Material: Acero inoxidable
Un impulsor es la parte giratoria de una bomba o turbina que mueve fluidos convirtiendo la energía rotacional en movimiento de fluidos.
- Tipo de equipo: Piezas de repuesto
Un termómetro es una herramienta de precisión que se utiliza para medir la temperatura del producto en el procesamiento de alimentos, lo que garantiza un control preciso durante la cocción, la mezcla y otros procesos de producción de alimentos. Ayuda a mantener la consistencia, optimizar las condiciones de procesamiento y cumplir con los estándares de seguridad en equipos de procesamiento de alimentos industriales como calderas de cocción, blanqueadores y freidoras.
- Material: Acero inoxidable
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Juego de 4 patas regulables en altura+/- 100 mm.
- Material: Acero inoxidable
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Este estante está diseñado para sujetar alfombrillas de coche en los lavaderos de coches. También puede servir como soporte universal para su uso en otras empresas.
- Material: Acero inoxidable
Transportador de cinta variable de amplio uso no sólo en la industria alimentaria. La longitud del transportador puede seleccionarse de 2 a 6 m. La anchura de la cinta es de 200 y 400 mm.
- Potencia del motor, kW: 0,75
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
Diseñada para una carga de hasta 200 kg!
La cocina de inducción de 5 kW es la mejor alternativa a las cocinas eléctricas y de gas tradicionales. Reduce el consumo de energía, mejora la seguridad y minimiza la contaminación atmosférica, lo que la hace ideal tanto para cocinas fijas como para catering móvil. Su diseño compacto también la convierte en una opción práctica para cocinas pequeñas donde el espacio y la eficiencia son cruciales.
- Control de potencia de 10 niveles (500–5000 W) o de temperatura de 10 niveles (60–280 °C)
- Conexión - 230 voltios
- Dimensiones compactas: 410x500x200 mm
- Rango de temperatura de 60 a 280 grados.
- Potencia de calefacción, kW: 5
- Voltaje: 220-230V
Opción adicional al homogeneizador al vacío de laboratorio VMG 20/50.
- Material: Acero inoxidable
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Un conjunto de paletas adicionales para el transporte y descarga del producto de la zona de trabajo de la freidora universal 400/1100/12.
La cubierta aislante para contenedores IBC está diseñada para su uso en estaciones de agua helada con contenedores IBC para mantener el refrigerante frío a una temperatura establecida.
- Le permite reducir los costos de energía de la máquina de refrigeración - enfriador
- Protege de las fluctuaciones a corto plazo de la temperatura ambiente, refleja la luz solar (hasta un 97%)
- La cubierta es fácil de instalar, con orificios para válvulas que se instalan con cierres de velcro (velcro)
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional