Stojan na koloidní mlýn 132

*Cena je stanovena pro sérii IP66.

Frekvenční měnič umožňuje snadnou a spolehlivou regulaci otáček a směru otáčení elektromotorů. K dispozici jsou verze IP20 a IP66, které lze použít přímo na zařízení nebo pro montáž na stěnu bez nutnosti samostatné rozvodné skříně.

• Přesná regulace rychlosti otáčení a směru elektromotorů
• Odolnost vůči korozi a chemikáliím (verze IP66)
• Snadné ovládání pomocí displeje a klávesnice
• Rychlé nastavení parametrů a uvedení do provozu
• Integrovaný EMC filtr pro shodu s normou EN61800-3 (volitelné)
• Vestavěný PI regulátor pro udržování hladiny, tlaku a průtoku

Expanzní nádoba je doplňkovou součástí okruhu topného systému, kde se využívá průtokové elektrické ohřívání jako samostatný uzavřený systém pro ohřev teplé vody, která slouží jako teplonosné médium cirkulující v duplikátoru varných kotlů, reaktorů, pasterizátorů a dalších zařízení pro zpracování potravin. V topných systémech s ohřívači vody pracujícími při teplotách do 110 °C je expanzní nádoba nezbytná pro kompenzaci zvětšeného objemu teplonosného média při jeho roztažení v důsledku zahřívání.

• Speciální vysokotlaká nádoba odolává tlaku až 5 barů v systému.
• Umožňuje použití generátoru tepla s přehřátou vodou až do 110 °C.
• K dispozici v různých objemech v závislosti na množství teplonosného média, volí se individuálně.

Průhledítko se stěračem DN65 je volitelné příslušenství pro laboratorní vakuový homogenizátor VMG 20/50, které umožňuje optickou kontrolu procesu během provozu. Díky integrovanému stěrači zajišťuje čistý výhled i při kondenzaci nebo při zpracování hustých produktů.

• Bezpečné vizuální sledování průběhu procesu bez nutnosti otevírání víka
• Stěrač odstraňuje kondenzát a zbytky produktu z vnitřní strany skla
• Vhodné pro nepřetržité sledování emulgace, míchání nebo vakuového cyklu
• Zvyšuje provozní bezpečnost a hygienu

Přídavné lopatky určené k instalaci na spodní dopravníkový pás univerzální fritézy 400/1100/12.

• Slouží k efektivnímu vykládání kulovitých, oválných a válcových produktů.
• Prodej i po jednotlivých kusech, možnost přizpůsobit počet podle potřeby.
• Jednoduchá instalace i bez zásahu výrobce.
• Dostupná předprodejní montáž

Průmyslový refraktometr je určen pro přesné měření koncentrace kapalin v reálném čase během výroby. Umožňuje inline měření Brixu bez nutnosti ručního odběru vzorků, čímž zvyšuje kvalitu, konzistenci a efektivitu výroby v potravinářském a chemickém průmyslu.

• Měření Brixu v reálném čase během výroby
• Odstranění potřeby ručních vzorků
• Zvýšení kvality a konzistence produktu
• Řízení pomocí výstupů 4–20 mA nebo přes Ethernet
• Snadná instalace do potrubí, nádrží, vařičů a odparek
• Dlouhá sonda kompatibilní s běžnými spodními přírubami
• Možnost přírubové montáže i do nádrží se škrabkami a míchadly
• Podpora CIP a SIP čištění
• Přesný rozsah měření od 0–100 Brix

Hygienický lineární vnitřní odvodňovací systém z nerezové oceli určený pro potravinářskou výrobu, profesionální kuchyně, farmaceutické podniky, restaurace a mnoho dalších. Sifon obsahuje vanu z nerezové oceli a napojení na kanalizaci.

• Rošt s rámem
• Třída zatížení roštu unese přejezd automobilu
• Odvod s pevnou výškou
• Vestavěný lapač tuků (volitelné)

Průhledítko se světlem DN65 je volitelné příslušenství pro laboratorní vakuový homogenizátor VMG 20/50. Umožňuje přesné vizuální sledování zpracovávaného produktu i při slabém osvětlení nebo při potřebě detailní kontroly. Světelný zdroj je integrován přímo do těla průhledítka a umožňuje bezpečný provoz ve vakuových a hygienických podmínkách.

• Vizuální kontrola produktů během zpracování
• Vnitřní osvětlení pro lepší viditelnost i při zamlžení průhledítka

Velkokapacitní třísekční koš z nerezové oceli určený pro dávkové tepelné zpracování různých produktů v jednom cyklu. Vhodný pro vakuové fritézy, varné kotle a další zařízení.

• Tři samostatné sekce pro zpracování různých produktů současně při stejné technologii
• Vyroben z potravinářské nerezové oceli – odolný vůči korozi a vysokým teplotám
• Uzavíratelné víko se speciálním bezpečnostním zámkem
• Rychlé plnění a vyprazdňování jednotlivých sekcí
• Hygienická konstrukce vhodná pro snadné čištění
• Velký objem 350 litrů zvyšuje efektivitu zpracování

Ocelové kuličky pro mletí čokolády jsou základní součástí používanou v kuličkových mlýnech. Tyto kuličky o průměru 6 mm jsou vyrobeny z kalené oceli a považují se za spotřební materiál potřebný pro provoz Kuličkového mlýna 5.

• Kulovitý tvar o průměru 6 mm
• Ocel s vysokou tvrdostí
• Dodáváno v 10 kg krabicích
• Pro provoz mlýna jsou potřeba 2 krabice (celkem 20 kg)

Ruční harfa na krájení sýrového tvarohu je kompaktní a praktický nástroj určený pro krájení a míchání sýrového tvarohu přímo ve varných kotlích a pasterizátorech (např. jednotky o objemu 50–150 l). Její unikátní otočná mřížka umožňuje vertikální i horizontální pohyb, což umožňuje efektivní krájení sýrového tvarohu a jemné míchání jediným nástrojem.

• Mřížka s dvojitou polohou pro vertikální a horizontální krájení a míchání
• Určeno pro použití ve varných kotlích a pasterizátorech (např. jednotky o objemu 100 l)
• Cele vyrobeno z potravinářské nerezové oceli s gumovou rukojetí
• Kompaktní, odolné a snadno ovladatelné
• Ideální pro řemeslnou a malosériovou výrobu sýrů

Nerezový ochranný kryt určený pro koloidní mlýn 132 zajišťuje ochranu technických částí zařízení a zároveň zvyšuje estetický vzhled pracovního prostředí. Jedná se o volitelný doplněk, vhodný zejména pro provozy s důrazem na hygienu a design.

• Vyroben z odolné nerezové oceli (AISI 304)
• Snadné čištění a údržba
• Ochrana technických a pohyblivých částí zařízení
• Zvyšuje celkovou bezpečnost pracoviště
• Estetické zakrytí mechanických částí

Digitální ponorný teploměr s nerezovou sondou o délce 250 mm je určen pro přesné měření teploty potravin během zpracování.

• Umožňuje rychlé odečtení teploty s přesností ±0,1 °C
• Dlouhá ponorná nerezová sonda (250 mm)
• Teplotní rozsah –50 až +150 °C
• Funkce HOLD a paměť MAX/MIN
• Možnost nastavení teplotních alarmů
• Přepínání jednotek °C / °F
• Ochranný kryt s klipem pro snadné skladování
• Napájen běžnou baterií (LR44)

Díky teplotnímu rozsahu vhodnému pro většinu procesů vaření a výroby potravin je nezbytným nástrojem pro profesionály pracující s komerčními varnými kotli, fritézami, odparkami a dalšími zařízeními používanými při výrobě potravin.

Podpultový chladič CWP je kompaktní a profesionální zařízení určené pro rychlé a rovnoměrné chlazení různých kapalin – vody, piva, limonád, vín nebo jiných nápojů.

• Díky ergonomickému designu a inovativním technologiím je ideální pro gastroprovozy s omezeným prostorem.
• Chladič nabízí rychlý start – nápoje jsou vychlazeny již za 8–10 minut od spuštění.
• Kompaktní rozměry umožňují snadnou instalaci i ve stísněných prostorách.
• Snadná údržba, tichý provoz a dlouhá životnost.

Koše z nerezové oceli jsou určeny pro vkládání produktů do varných kotlů, pasterizátorů nebo autoklávů. Díky perforované nebo síťové konstrukci umožňují rovnoměrný přístup tepla ke všem částem produktu.

• Vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli
• Hygienické a snadno čistitelné
• Rovnoměrné tepelné zpracování díky síťové nebo děrované konstrukci
• Vhodné pro opakované použití i při vysokých teplotách
• Možnost provedení na míru podle velikosti nádoby

Nerezové síťované koše určené pro použití s ​​našimi varnými kotli, blanšíry, odpařovači, fritézami a pasterizátory. Ideální pro tepelné zpracování, následné scezení a vykládání produktů, jako je zelenina, ovoce, těstoviny, maso nebo sklenice po vaření, blanšírování nebo pasterizaci.

K dispozici v různých velikostech od 20×30 do 40×40 cm.

Cyklonový systém sběru prachu je ideální pro potravinářské provozy, které chtějí zabránit kontaminaci vzdušnými částicemi, snížit ztráty produktů a zachovat čistší pracovní prostředí.

• Ideální pro pekárny, zařízení na mletí koření, zpracování prášků a linky na balení suchých potravin.
• Dvoustupňová filtrace kombinuje cyklonovou separaci s vysoce účinným filtrem, čímž se dosahuje vysoké účinnosti zachytávání prachu.
• Kompaktní design šetří místo, přičemž výkon 550 W a průtok vzduchu 15 m³/min zajišťují efektivní odsávání.