Station de nettoyage et d'assainissement CIP-51

Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.

CIP-51 - installation pour le nettoyage et la stérilisation des conteneurs et des tuyaux.

Il s'agit d'une installation complète pour les brasseries et autres usines de transformation des aliments liquides. L'équipement CIP chauffe et fait circuler des solutions alcalines et acides à l'aide de pompes intégrées, de tuyaux et d'une douche sanitaire qui pulvérise des solutions sanitaires sur les parois intérieures du réservoir. L'appareil se compose d'un réservoir en acier inoxydable d'un volume de 50 litres et d'un réservoir de neutralisation (23 litres), d'une pompe centrifuge, d'un panneau de commande électrique, de vannes manuelles et de tuyaux d'installation. Le contrôle numérique de la température est compris entre 0 et 80°C. Ce type de station CIP est recommandé pour le nettoyage et la désinfection des cuves de fermentation, des cuves de stockage, des réservoirs d'eau de 0 à 2000 litres, ainsi que de toutes les canalisations et autres objets entrant en contact avec des boissons ou des produits alimentaires.

Fonctions du réservoir :

• Réservoir alcalin ou acide pour le nettoyage alcalin - assainissement de tous les équipements de la brasserie
• Réservoir de neutralisation pour neutraliser les solutions acides et alcalines avant qu'elles ne pénètrent dans l'égout.

L'équipement CIP-51 est assemblé dans un cadre rigide avec des roues qui peuvent être fixées. L'unité est fabriquée en acier inoxydable 1.4301 (AISI 304) ou 1.4404 (AISI 316) selon l'option choisie. Le conteneur n'est pas isolé. Les parties internes de la pompe et des chambres de chauffe sont en acier inoxydable AISI 316. Les tuyaux, les raccords, le cadre et les réservoirs sont en acier inoxydable AISI 304.

CIP-51 : Équipement pour le nettoyage et la désinfection des cuves et des canalisations dans les brasseries et autres industries alimentaires avec un réservoir de 50 litres

Le principe du processus de nettoyage et de désinfection repose sur la circulation d'une solution alcaline ou acide à travers une douche sanitaire, qui pulvérise la solution sur les parois de la cuve et dans son espace. Il est également doté d'un chauffage instantané avec contrôle numérique de la température allant de 0°C à 80°C.

Le CIP se compose d'un réservoir principal pour les solutions alcalines ou acides et d'une cuve utilisée pour la neutralisation des solutions. La circulation des solutions sanitaires est assurée par une pompe et un système de tuyaux de raccordement.

Description du cycle de nettoyage de l'assainissement

Le cycle de nettoyage et d'assainissement comprend généralement les étapes suivantes :

1. Pré-rinçage - lavage de l'équipement de production à l'eau froide ou chaude.
2. Nettoyage - nettoyage des équipements de production à l'aide d'eau chaude recyclée.
3. Rinçage - rinçage complet de l'équipement de production à l'eau froide ou chaude.
4. Désinfection chimique (sanitaire) - lavage de l'équipement avec une solution désinfectante alcaline puis acide de la concentration requise.
5. Rinçage - rinçage complet de l'équipement de production à l'eau froide ou chaude.
6. Neutralisation - effectuée après plusieurs cycles de nettoyage et de désinfection - mélange d'une solution alcaline puis d'une solution acide de désinfectant pour obtenir un pH neutre de la solution et les rejeter dans l'égout.

Options :

• Largeur 1090 mm
• Hauteur 1302 mm
• Profondeur 645 mm
• Récipient pour NAOH ou H2SO 80 litres
• Chaudière 12 litres
• Éléments chauffants 2x 2000 W
• Réservoir de neutralisation 23 l
• Tuyau de distribution DN 25
• Raccords (sorties / entrées) DN 32, 1.4301
• Pompe centrifuge type EBARA CD 70/05 0,37 kW 80 l / min, 230 V / 50 Hz (AISI 316L)
• Hauteur de refoulement 21 m
• Tableau électrique
• Connexion électrique principale 3 * 400V / 50Hz 16A
• Disjoncteur 230V 16A
• Régulateur numérique Dixel XR 10 D
• Contacteur de chauffage 230V 16A
• Démarreur du moteur 230V
• Échantillonneur NTC 6 mm
• Câble 5x 1,5 5m
• Inlet (suction part) GG DN 25
• Sortie (comprise dans la livraison) GG DN 25

Un schéma technologique de la station CIP-51 connectée à un réservoir externe pour le nettoyage et la désinfection est disponible dans les illustrations.

1. Marqué en noir - équipement standard de la station CIP
2. Marqué en bleu - kit d'auto-nettoyage en option (peut être utilisé pour une station CIP auto-nettoyante)
3. Marqué en orange - kit de nettoyage de tuyaux en option (peut être utilisé pour nettoyer les tuyaux et les conduites)

Description

Équipement de série :

• Réservoir A : Réservoir alcalin / acide pour le nettoyage alcalin à froid et l'assainissement de tout le matériel de brassage.
• Réservoir B : réservoir destiné à neutraliser les solutions acides et alcalines avant qu'elles ne soient déversées dans les égouts.
• Pompe : Pompe de circulation EBARA
• Chauffages : éléments chauffants électriques dans des chambres séparées
• V1 : vanne de remplissage du réservoir A
• V2 : Valve d'aspiration de la solution désinfectante du réservoir A vers la pompe
• V3 : Vanne de vidange du réservoir A
• V5 : Vanne d'ouverture/fermeture de l'arrivée d'eau
• V6 : vanne d'ouverture/fermeture de la sortie d'assainissement
• V7 : vanne d'ouverture/fermeture de l'entrée de la solution d'assainissement
• V8 : Vanne de vidange du réservoir B

Kit d'autonettoyage (accessoire) :

• V9 : Vanne de nettoyage du réservoir A
• V10 : vanne d'aspiration de la solution désinfectante du réservoir B vers la pompe
• Boule de pulvérisation dans la cuve A
• Boule de pulvérisation dans la cuve B

Tuyau de nettoyage des entrées (équipement en option) :

• F1 : Raccord pour connecter le tuyau de sortie de la solution désinfectante (nettoyage du tuyau ou de la conduite)
• F3 : Raccord pour le tuyau d'arrivée de la solution désinfectante (retour du tuyau ou de la conduite désinfecté(e))
• V3 : Valve d'ouverture/fermeture de la sortie de la solution désinfectante (nettoyage du tuyau ou de la canalisation)
• V4 : Vanne de séparation pour le nettoyage des tuyaux et des conduites.