Stacja czyszczenia i odkażania CIP-51

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

CIP-51 - instalacja do czyszczenia i sterylizacji kontenerów i rur.

Jest to kompletna instalacja dla browarów i innych zakładów przetwórstwa płynnej żywności. Sprzęt CIP podgrzewa i cyrkuluje roztwory alkaliczne i kwaśne za pomocą zintegrowanych pomp, węży i prysznica sanitarnego, który rozpyla roztwory sanitarne na wewnętrzne ściany zbiornika. Urządzenie składa się z jednego zbiornika ze stali nierdzewnej o pojemności 50 litrów i jednego zbiornika neutralizującego (23 litry), pompy odśrodkowej, elektrycznego panelu sterowania, zaworów ręcznych i rur instalacyjnych. Cyfrowa regulacja temperatury w zakresie 0-80°C. Ten typ stacji CIP jest zalecany do czyszczenia i dezynfekcji zbiorników fermentacyjnych, zbiorników magazynowych, zbiorników na wodę o pojemności od 0 do 2000 litrów, a także wszystkich rurociągów i innych obiektów mających kontakt z napojami lub produktami spożywczymi.

Funkcje zbiornika:

• Zbiornik alkaliczny lub kwasowy do czyszczenia alkalicznego - odkażanie wszystkich urządzeń browarniczych
• Zbiornik neutralizacyjny do neutralizacji roztworów kwaśnych i zasadowych przed ich wprowadzeniem do kanalizacji.

Sprzęt CIP-51 jest montowany w sztywnej ramie z kółkami, które można zamocować. Urządzenie jest wykonane ze stali nierdzewnej 1.4301 (AISI 304) lub 1.4404 (AISI 316) w zależności od wybranej opcji. Zbiornik nie jest izolowany. Wewnętrzne części pompy i komory grzewczej są wykonane ze stali nierdzewnej AISI 316. Rury, złączki, rama i zbiorniki są wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304.

CIP-51: Sprzęt do czyszczenia i dezynfekcji zbiorników i rurociągów w browarach i innych gałęziach przemysłu spożywczego z jednym zbiornikiem o pojemności 50 litrów.

Zasada procesu czyszczenia i dezynfekcji opiera się na cyrkulacji roztworu alkalicznego lub kwaśnego przez prysznic sanitarny, który rozpyla roztwór na ściany zbiornika i do jego wnętrza. Urządzenie jest również wyposażone w grzałkę przepływową z cyfrową regulacją temperatury w zakresie od 0°C do 80°C.

System CIP składa się z jednego głównego zbiornika na roztwór alkaliczny lub kwaśny oraz jednego zbiornika służącego do neutralizacji roztworów. Cyrkulacja roztworów sanitarnych jest zapewniona przez pompę i system węży łączących.

Opis cyklu czyszczenia urządzeń sanitarnych

Cykl czyszczenia i dezynfekcji składa się zazwyczaj z następujących etapów:

1. Płukanie wstępne - mycie urządzeń produkcyjnych zimną lub gorącą wodą.
2. Czyszczenie - czyszczenie urządzeń produkcyjnych przy użyciu gorącej wody z recyklingu.
3. Płukanie - dokładne płukanie sprzętu produkcyjnego zimną lub gorącą wodą.
4. Dezynfekcja chemiczna (sanitarna) - mycie sprzętu alkalicznym, a następnie kwaśnym roztworem dezynfekującym o wymaganym stężeniu.
5. Płukanie - dokładne płukanie sprzętu produkcyjnego zimną lub gorącą wodą.
6. Neutralizacja - wykonywana po zakończeniu kilku cykli czyszczenia i dezynfekcji - mieszanie alkalicznego, a następnie kwaśnego roztworu dezynfekującego w celu uzyskania neutralnego pH roztworu i odprowadzenie ich do kanalizacji.

Opcje:

• Szerokość 1090 mm
• Wysokość 1302 mm
• Głębokość 645 mm
• Pojemnik na NAOH lub H2SO 80 litrów
• Bojler 12 litrów
• Elementy grzejne 2x 2000 W
• Zbiornik neutralizujący 23 l
• Rura dystrybucyjna DN 25
• Złączki (wyloty/wloty) DN 32, 1.4301
• Pompa odśrodkowa typu EBARA CD 70/05 0,37 kW 80 l/min, 230 V/50 Hz (AISI 316L)
• Głowica pompy 21 m
• Rozdzielnica elektryczna
• Główne połączenie elektryczne 3 * 400V / 50Hz 16A
• Wyłącznik automatyczny 230V 16A
• Regulator cyfrowy Dixel XR 10 D
• Stycznik ogrzewania 230V 16A
• Rozrusznik silnika 230V
• Próbnik NTC 6 mm
• Kabel 5x 1,5 m
• Wlot (część ssąca) GG DN 25
• Wylot (część dostawy) GG DN 25

Schemat technologiczny stacji CIP-51 podłączonej do zewnętrznego zbiornika do czyszczenia i dezynfekcji jest dostępny na ilustracjach.

1. Oznaczone na czarno - standardowe wyposażenie stacji CIP
2. Oznaczony na niebiesko - opcjonalny zestaw samoczyszczący (może być używany do samoczyszczącej stacji CIP)
3. Oznaczony kolorem pomarańczowym - opcjonalny zestaw do czyszczenia węży (może być używany do czyszczenia węży i rur)

Opis

Wyposażenie standardowe:

• Zbiornik A: Alkaliczny / kwasowy zbiornik do zimnego alkalicznego czyszczenia i odkażania całego sprzętu browarniczego.
• Zbiornik B: zbiornik do neutralizacji roztworów kwaśnych i zasadowych przed ich odprowadzeniem do kanalizacji.
• Pompa: Pompa obiegowa EBARA
• Grzałki: elektryczne elementy grzejne w oddzielnych komorach
• V1: zawór napełniania zbiornika A
• V2: Zawór do zasysania roztworu środka dezynfekującego ze zbiornika A do pompy
• V3: Zawór spustowy zbiornika A
• V5: Zawór otwierający/zamykający wlot wody
• V6: zawór do otwierania/zamykania wylotu odkażającego
• V7: zawór do otwierania/zamykania wlotu roztworu odkażającego
• V8: Zawór spustowy zbiornika B

Zestaw samoczyszczący (akcesorium):

• V9: Zawór czyszczenia zbiornika A
• V10: zawór do zasysania roztworu dezynfekującego ze zbiornika B do pompy
• Kula rozpylająca w zbiorniku A
• Kula rozpylająca w zbiorniku B

Wąż czyszczący (wyposażenie opcjonalne):

• F1: Złączka do podłączenia węża do wylotu roztworu dezynfekującego (czyszczenie węża lub rury)
• F3: Złączka do podłączenia węża do wlotu roztworu dezynfekującego (powrót z dezynfekowanego węża lub rury)
• V3: Zawór do otwierania/zamykania wylotu roztworu dezynfekującego (czyszczenie węża lub rury)
• V4: Zawór rozdzielający do czyszczenia węży i rur.