Compresseur silencieux

Option supplémentaire pour l'homogénéisateur sous vide de laboratoire VMG 20/50.

Grand panier trois compartiments pour friteuses sous vide, marmites et autres équipements de traitement par lots.

Le convertisseur de fréquence est utilisé et installé directement sur l'équipement sans qu'il soit nécessaire d'installer des armoires électriques.

Couvercle décoratif de protection pour le broyeur colloïdal 132 (option)

Un réchaud à gaz simple et durable à usage polyvalent, adapté au chauffage des marmites.

Le vase d'expansion est un composant supplémentaire du circuit du système de chauffage, où le chauffage électrique à circulation est utilisé comme système fermé indépendant pour chauffer l'eau chaude, servant de fluide caloporteur circulant dans le duplicateur des chaudières de cuisson des aliments, des réacteurs, des pasteurisateurs et d'autres équipements de transformation des aliments. Dans les systèmes de chauffage avec des chauffe-eau fonctionnant à des températures allant jusqu'à 110 °C, le vase d'expansion est nécessaire pour accueillir le volume accru du fluide caloporteur car il se dilate lorsqu'il est chauffé.

• Récipient spécial haute pression - permet de résister à une pression allant jusqu'à 5 bars dans le système.
• Permet l'utilisation d'un générateur de chaleur avec de l'eau surchauffée jusqu'à 110 °C.
• Dispose de différentes options de volume, en fonction du volume du fluide caloporteur, sélectionné en plus.

Manomètre à contact avec tube de Bourdon et raccord inférieur.

Cette cuisinière à gaz compacte et puissante, dotée de 3 feux, est conçue pour être raccordée à des bouteilles de GPL standard. Idéale pour chauffer de grands volumes de liquide, mijoter des soupes ou des sauces dans des marmites et maintenir les plats à température pendant leur préparation ou leur service. Sa conception robuste à cadre ouvert lui confère une excellente stabilité et une capacité de charge élevée, pour une utilisation quotidienne dans la restauration et l'industrie agroalimentaire.

Module optionnel pour la friteuse modulaire universelle de table 400/1100/12 - Convoyeur à pression pour la friture d'aliments nécessitant une immersion forcée dans l'huile.

Un thermomètre est un outil de précision utilisé pour mesurer la température des produits dans la transformation des aliments, garantissant un contrôle précis pendant la cuisson, le mélange et d'autres processus de production alimentaire. Il permet de maintenir la cohérence, d'optimiser les conditions de traitement et de respecter les normes de sécurité des équipements de transformation industrielle des aliments tels que les chaudières de cuisson, les blanchisseurs et les friteuses.

Structure portante sur roues avec blocage (frein), 2 roues pivotantes, 2 roues pivotantes avec frein.

L'ensemble se compose de 20 étagères en acier inoxydable AISI304. Option supplémentaire pour MAK DRYER 7-14.

Jeu de 4 pieds réglables en hauteur+/- 100 mm.

Un convertisseur de fréquence est un appareil électrique qui ajuste la fréquence d'une source d'alimentation d'entrée pour contrôler la vitesse et le couple des moteurs électriques, couramment utilisés dans les applications industrielles telles que les pompes, les ventilateurs et les systèmes de convoyage.

• Puissance: 0,75 kW
• Tension d'entrée: monophasée, 230 V, 50/60 Hz
• Courant de sortie nominal: 4,5 A
• Fréquence de sortie: 0 à 999,9 Hz
• Indice de protection: IP65

Système de drainage interne linéaire hygiénique en acier inoxydable pour la production alimentaire, les cuisines professionnelles, les entreprises pharmaceutiques, la restauration et bien d'autres secteurs. Le siphon est équipé d'un bac en acier inoxydable et d'un raccordement au tout-à-l'égout.

• Grille avec cadre
• La classe de charge de la grille permet de résister au passage d'une voiture.
• Système de drainage à hauteur fixe
• Récupérateur de graisse intégré (en option)

Option supplémentaire pour l'homogénéisateur sous vide de laboratoire VMG 20/50.