Module de convoyeur à palettes pour la friteuse universelle 400/1100/12
Le module à palettes de la friteuse modulaire universelle de table 400/1100/12 est un convoyeur doté de palettes spécialement incurvées pour la friture en douceur d'aliments fragiles et légers.
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L'objectif du module de la friteuse à palettes
Le convoyeur à palettes est conçu pour la friture uniforme de produits fins et légers (par exemple des chips ou des produits extrudés). Le module est installé sur le modèle de base de la friteuse universelle de table et vous permet d'élargir la gamme de produits. Avec ce module, vous pouvez facilement frire les produits suivants :
- Chips
- Collations à base de maïs/riz
- Frites
- Pommes de terre rustiques (ailes de pommes de terre)
- Copeaux de manioc - Wikiwand Copeaux de manioc (Yuka)
- Croutons (croutons)
- Croquettes
- Pellets / snacks extrudés
Version de base
Il s'agit d'un convoyeur en acier inoxydable avec 4 sections de palettes, régulièrement espacées sur toute la longueur de la zone de torréfaction. Grâce aux parois latérales élevées, le produit flotte librement dans la zone de friture, plongeant périodiquement sous le niveau d'huile. Le mouvement et l'entraînement des palettes sont synchronisés entre le module et le convoyeur de base.
Principe de fonctionnement
Dans ce module, un diviseur est installé à l'entrée du produit, ce qui ne permet pas au produit de se coller, et divise et distribue uniformément le produit sur toute la largeur du convoyeur, et les lames, en se retournant, déplacent le produit sur l'ensemble de la zone de travail. Grâce à ce mélange constant et uniforme, le produit est frit de manière homogène. La forme spéciale et incurvée des pales réduit le risque d'endommager les produits fragiles pendant la friture.
Avantages
- Le temps de cuisson est réglable et peut aller de quelques secondes à 50 minutes.
- Forme spéciale des pales qui n'abîme pas les produits les plus fragiles.
- Séparateur spécial à l'entrée du produit pour une distribution uniforme du produit sur toute la largeur de la zone de travail
- Faible perte de produit - le convoyeur inférieur ne permet pas au produit de dépasser les parois latérales ou de tomber en dessous du niveau du convoyeur de base.
- Montage et démontage simples et faciles
Modules supplémentaires disponibles pour la friteuse universelle de table 400/1100/12 :
- Convoyeur à pression secondaire/supérieur pour l'immersion forcée du produit dans l'huile pendant la friture
- Table de travail pour friteuse en acier alimentaire inoxydable
- Réservoir d'huile de 75 litres* Le réservoir ne peut être commandé qu'avec la table de travail.
- Circulation automatique de l'huile chaude** avec filtration adaptée au prétraitement des produits à l'entrée de la friteuse - chute d'huile chaude pour frire le produit, fermer les pores du produit et réduire l'adhérence du produit.
* Volume d'huile +- 5 litres.
**Pour la version avec table de travail et réservoir d'huile
Il s'agit d'un module pour le Friteuse électrique modulaire compacte à convoyeur 400/1100/12
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Le prix est fixé pour la version de base sans modules supplémentaires. Si vous achetez la friteuse avec les deux modules de convoyeur supplémentaires - le convoyeur double et le convoyeur à palettes - nous offrons une remise de 300 EUR.
Une friteuse modulaire polyvalente à bande unique est utilisée pour la friture en continu d'une variété de produits à faible teneur en eau qui ne nécessitent pas d'immersion forcée sous la surface de l'huile.
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- Temps de friture réglable de quelques secondes à une heure !
- Possibilité d'utiliser l'appareil comme un mixeur continu ou une chaudière pour la cuisson de produits à structure délicate
- Système modulaire, élargissant les fonctions avec chaque nouveau module
- Version compacte pour ordinateur de bureau
- Possibilité de friture périodique des produits avec déchargement automatique
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 12
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Longueur de la zone de travail: 1100 mm
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
- Volume d'huile: 60l
- Tension: 380-400V
Module optionnel pour la friteuse modulaire universelle de table 400/1100/12 - Convoyeur à pression pour la friture d'aliments nécessitant une immersion forcée dans l'huile.
Le prix est fixé pour la combinaison d'un modèle de friteuse de base et d'un module supplémentaire à palettes rotatives.
La friteuse modulaire universelle équipée d'un module de palettes supplémentaire est conçue pour frire de fines tranches de produits nécessitant une immersion sous le niveau d'huile.
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- Temps de friture réglable de quelques secondes à une heure
- Version compacte de table
- Le convoyeur à palettes est installé au-dessus de la friteuse de base.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Longueur de la zone de travail: 1100 mm
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
- Puissance totale, kW: 12
- Volume d'huile: 60l
- Tension: 380-400V
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- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
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- Chauffage intensif à trois zones utilisant des régulateurs thermiques pour chaque élément chauffant
- Des lames spécialement conçues sur toute la longueur de la friteuse pour immerger le produit dans l'huile
- Le temps de friture peut être réglé de quelques secondes à une heure.
- Système d'agitation du produit pendant le chargement pour la séparation du produit
- Isolation thermique du corps de travail pour réduire les pertes de chaleur et pour un fonctionnement plus sûr
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 12
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Longueur de la zone de travail: 1100 mm
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
- Tension: 380-400V
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Cette friteuse à convoyeur continu est une solution fiable et polyvalente adaptée à la friture haute performance d'une large gamme de produits en les immergeant dans de l'huile chaude.
- Application universelle
- Transition rapide pour la friture de nouveaux types de produits
- Possibilité d'utiliser des modes de friture spéciaux
- Quantité minimale d'huile dans le système
- Filtration de l'huile sans problème
- Taux d'échange d'huile élevé
- Efficacité et productivité élevées avec une conception compacte
- Fabriqué selon les normes de qualité les plus strictes à l'aide de matériaux et de composants fabriqués en Europe.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
Unité de friture sous vide conçue pour frire des légumes et d'autres en-cas à basse température, ce qui les rend plus sains et moins saturés d'huile.
La série de friteuses en continu Pour Oil est en plein essor sur le marché des équipements de friture et de rôtissage. La nouvelle construction conçue par nos ingénieurs, basée sur l'expérience pratique existante dans la production et l'utilisation des friteuses à convoyeur, fournit le meilleur exemple de respect de l'environnement.
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Le prix dépend de l'option choisie. Veuillez envoyer un courriel à sales@foodtechprocess.com
Le prix est fixé pour la combinaison d'un modèle de friteuse de base et d'un module supplémentaire à palettes rotatives.
La friteuse modulaire universelle équipée d'un module de palettes supplémentaire est conçue pour frire de fines tranches de produits nécessitant une immersion sous le niveau d'huile.
Vous pouvez nous envoyer une demande à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
- Temps de friture réglable de quelques secondes à une heure
- Version compacte de table
- Le convoyeur à palettes est installé au-dessus de la friteuse de base.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Longueur de la zone de travail: 1100 mm
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
- Puissance totale, kW: 12
- Volume d'huile: 60l
- Tension: 380-400V
Nous pouvons vous aider à choisir la friteuse continue la mieux adaptée à vos besoins. Pour une consultation gratuite ou un devis, veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
Ligne de production continue pour la friture de produits semi-finis.
- La friture des produits au-dessous et au-dessus du niveau d'huile est possible grâce à la possibilité de sélectionner le type de convoyeur supérieur ou de le remplacer facilement par un autre, en fonction du produit.
- Le temps de friture peut être réglé de quelques secondes à une heure, ce qui permet de frire des produits avec des durées de friture variables, ce qui est presque impossible avec n'importe quelle autre friteuse à convoyeur continu.
- De conception compacte, il comprend tous les processus essentiels, tels que le stockage et la filtration de l'huile.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
- Tension: 380-400V
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- Système de table
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- Conception compacte
- Entièrement en acier inoxydable
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Puissance totale, kW: 3
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