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Bain d'eau avec robinet 1 x 1/1 GN
Le prix est indiqué sans conteneurs gastro
Ce bain-marie en acier inoxydable permet de chauffer ou de cuisiner progressivement. L'appareil est équipé d'un robinet de vidange pratique permettant de vider facilement le récipient et convient aux récipients gastronormes.
- Installation compacte
- Des contrôles simples
- Fonctionnement sûr
- Large éventail d'applications
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Avec ce récipient chauffant professionnel, vous pouvez cuire ou réchauffer des aliments. Les aliments ne risquent pas de brûler ou de perdre leur goût. Le bain-marie est également une excellente solution pour garder les plats chauds lorsque vous servez de grands groupes d'invités lors d'événements. Vous pouvez placer un récipient gastro ou un autre contenant des aliments préparés ou réchauffés sur le bain-marie. Le bain-marie chauffe l'eau et l'empêche d'atteindre des températures supérieures à 100°C, de sorte que le produit ne bout jamais. Les aliments ne risquent donc pas de brûler.
Ce bain-marie est idéal pour le chauffage :
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Avantages :
- Bain-marie professionnel, équipé d'un robinet de vidange.
- Réservoir de travail en acier inoxydable, sans soudure, avec une belle finition décorative.
- Récipient 1 x 1/1 GN, bouton d'alimentation protégé, pour récipients gastronormes d'une hauteur de 150 mm.
- Thermostat réglable, plage de température de 45 à 90 degrés, témoins de température.
- Il repose sur 4 pieds en caoutchouc pour un fonctionnement sûr et stable.
- Nettoyage facile.
Version de base
Ce bain-marie est idéal pour chauffer le chocolat, les sauces, les produits laitiers et les mélanges. Grâce à son beau couvercle et à son bord intérieur sans soudure, ce bain-marie professionnel peut être utilisé en toute sécurité. Le robinet de vidange permet de vider facilement la cuve du bain-marie. Le thermostat a une plage de température de 45 à 90 ºC. Des voyants lumineux indiquent que l'eau a atteint la température souhaitée. L'appareil peut être utilisé avec des bacs GN d'une hauteur maximale de 15 cm. Le bain-marie est livré sans récipients gastronormes. Le bain-marie est non seulement facile à utiliser, mais il est également très facile à nettoyer. Après avoir utilisé le bain-marie, éteignez-le et retirez tous les récipients. Les récipients gastronormes peuvent être lavés au lave-vaisselle. Notez que l'eau à l'intérieur de la cuve peut être encore chaude. Ouvrez le robinet de vidange et laissez l'eau s'écouler. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur de l'appareil. Essuyez-le avec un chiffon doux, et le récipient est prêt à être réutilisé.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Voltage: 220-230V
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Bouilloire atmosphérique polyvalente pour la cuisson de divers produits : confitures, sirops, sauces, jus de fruits et de légumes, etc.
Pour obtenir un devis ou une consultation gratuite, veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
Cette marmite professionnelle basculante de 550 l est alimentée au gaz et est indispensable dans la cuisine professionnelle. Elle vous permet de préparer facilement les soupes, les bouillons, les sauces et les crèmes les plus délicieux. Avec cette version basculante, vous vous simplifiez encore plus la vie.
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- Heating: Gas
- Capacity: 500 l
- Material: Stainless steel
Cette cuisinière en acier inoxydable de 265 litres est idéale pour faire bouillir ou rôtir une grande variété d'ingrédients. Ce réchaud à gaz avec système de chauffage indirect est idéal pour la cuisson d'aliments liquides. Elle est fabriquée en acier inoxydable et équipée d'un robinet de vidange pratique.
Le modèle VMG S est une unité d'homogénéisation sous vide efficace et fiable, conçue pour produire une large gamme de produits liquides, pâtissiers et visqueux, avec des exigences différentes quant aux conditions de production.
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Le prix est indiqué pour la version de base de l'ensemble d'équipement avec un homogénéisateur.
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- Traitement avec une perte minimale de produit
- La vanne de sortie de fond est incluse dans la version de base de l'installation.
- Disperseur à plusieurs étages pour une humidification et une homogénéisation intensives du mélange en circulation
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- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
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- Total power, kW: 3
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Il s'agit d'une chaudière d'une capacité de 400 litres. Nous proposons des cuisinières commerciales de différentes capacités, pour plus d'informations, envoyez-nous un e-mail à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
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- Un dispositif de mélange spécial empêche le malt de coller au fond.
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- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,18/ 0,25
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 50l/ 100l
- Voltage: 220-230V
- La soupape d'échappement, pouces: 6/4
Cette machine de cuisson automatique est conçue pour une production continue. Grâce à la conception du panier, il est possible de cuire différents types d'aliments, tels que les pâtes, le riz (d'une taille minimale de 1,5 mm), les légumes, la viande, etc.
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Un appareil de cuisson et de mélange moderne avec un large éventail d'applications dans les pâtisseries, les boulangeries et les établissements de restauration.
Le prix est indiqué à l'aide d'un panneau de contrôle semi-automatique.
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- Possibilité de cuire/faire frire dans des conditions atmosphériques ou sous vide
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- Système intégré de condensation et d'élimination secondaire de la vapeur
- Chauffage électrique intense
- Panier sectionnel avec couvercle
- Système intégré de séparation et d'élimination de l'excès de liquide du produit
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
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- Volume: 10l
- Oil volume: 8l
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Chauffage : électrique intégré. Le prix dépend de la capacité de production et du produit.
Une cuve ou une marmite à lait est un grand récipient ou une cuve utilisée pour chauffer et traiter le lait, généralement dans la production laitière, pour le pasteuriser, le cuire ou produire divers produits laitiers tels que le fromage ou le yaourt.
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L'homogénéisateur sous vide VMG M est la solution idéale pour la production de lots pilotes et la production industrielle d'une large gamme de produits de petite et moyenne production. Le prix dépend de la capacité de production.
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