Cuiseur universel de lots avec agitateur UVK 300
Chauffage : électrique intégré. Le prix dépend de la capacité de production et du produit.
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Le cuiseur atmosphérique discontinu avec agitateur, modèle UVK, est conçu pour cuire une large gamme de produits liquides et pâteux à faible viscosité, y compris des particules solides, à la pression atmosphérique.
Produits adaptés :
- Confitures et marmelades
- Soupes et produits semi-finis
- Sauces de viande
- Vinaigrettes, trempettes et autres
La chaudière UVK se compose d'une cuve cylindrique thermiquement isolée, d'un chauffage électrique intégré et d'un agitateur à vitesse lente. En option, l'agitateur peut être équipé de racleurs en téflon qui essuient efficacement le produit sur les parois du récipient, évitant ainsi que le produit ne colle aux parois et ne brûle par la suite, et permettant de nettoyer l'équipement plus efficacement. Le couvercle s'ouvre au tiers pour faciliter le chargement des matières premières. Dans la version de base, le système de contrôle active et désactive l'agitateur et affiche et contrôle numériquement la température.
CUISEUR EN DISCONTINU AVEC AGITATEUR - CARACTÉRISTIQUES :
- Chauffage efficace et rapide avec un contrôle précis de la température.
- Un système de distribution de chaleur très efficace permet de chauffer le produit rapidement et avec une inertie minimale, ce qui peut réduire considérablement la consommation d'énergie.
- Mélange minutieux pour obtenir rapidement une structure de produit homogène.
- La forme spéciale du mélangeur divise efficacement les particules solides dans le produit sans l'endommager.
- Les confitures, les sauces, les soupes et les plats cuisinés cuits dans les chaudières Unicook ont une texture totalement homogène et un aspect attrayant.
- Dissolution efficace des sucres solubles et autres ingrédients.
- De petites quantités d'additifs peuvent être réparties uniformément.
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Pour plus d'informations, veuillez nous contacter à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
Le cuiseur électrique est destiné à être utilisé dans l'industrie alimentaire, les hôpitaux, la restauration, dans les grandes cuisines pour préparer des soupes, des bouillons, des pâtes, des plats à base de lait, des ragoûts de viande, de poisson, de légumes, de champignons, des plats surgelés ou semi-préparés, pour les réchauffer ou les cuire à la vapeur. L'appareil ne convient pas pour rôtir ou cuire au four.
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Cuiseur automatique conçu pour la production de lots continus. Différents types d'aliments peuvent être cuits, comme les pâtes, le riz, les légumes, la viande, etc. Options : cuisson directe au gaz, cuisson indirecte à la vapeur ou cuisson directe à l'électricité.
Le prix dépend de l'option choisie.
La chaudière universelle avec homogénéisateur intégré est conçue pour mélanger, chauffer, cuire et homogénéiser efficacement les produits destinés aux industries alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques, tels que les confitures, les marmelades, les sirops, les jus de fruits, les nectars, les bières, les crèmes, les pommades, les savons et bien d'autres encore.
La marmite à vapeur vous permet de préparer de grandes quantités de vos soupes, ragoûts et pâtes préférés, ainsi que de cuire à la vapeur et de faire bouillir des produits semi-finis.
- Heating: Steam
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 200l/ 300l/ 400l
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La cuve de mélange KWS est conçue pour des opérations polyvalentes, notamment le chauffage, le refroidissement et le mélange de produits liquides, avec une capacité de température maximale de 60 °C.
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Cuiseurs atmosphériques discontinus à double enveloppe et isolation pour le chauffage, le mélange et la cuisson de divers produits liquides tels que le lait, les sirops, les jus de fruits et de légumes, les nectars, etc.
Le prix dépend de la capacité et du type de produit.
La marmite de cuisson ronde combine les avantages de la cuisson avec le mélange automatique. Conçue pour le secteur de la restauration, les cuisines scolaires, les cuisines de restaurant ou l'industrie alimentaire. La capacité varie de 100 à 500 litres. Les options de chauffage disponibles sont l'ébullition à la vapeur ou le chauffage électrique indirect.
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- Agitateur à cadre d'ancrage pour une dissolution rapide
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- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 200l/ 300l
- Total power, kW: 19
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- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,18/ 0,25
- Volume: 50l/ 100l
La marmite à vapeur vous permet de préparer de grandes quantités de vos soupes, ragoûts et pâtes préférés, ainsi que de cuire à la vapeur et de faire bouillir des produits semi-finis.
- Heating: Steam
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 200l/ 300l/ 400l
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