Cuisinière électrique pour les cuisines gastronomiques
Cuve de cuisson avec un fond en acier inoxydable AISI 316. Capacité de 150 litres.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Le cadre et le couvercle sont en acier inoxydable. Les poignées sont en plastique thermodurcissable.
Le chauffage indirect est assuré par des éléments chauffants à double enveloppe INCOLOY avec circulation de vapeur. La pression dans l'enveloppe est contrôlée par une soupape de sécurité. Manomètre analogique et thermostat de sécurité. Interrupteur de réglage de la puissance en trois positions. Thermostat de fonctionnement pour régler la température à l'intérieur du récipient de cuisson.
- Plan de travail en acier inoxydable avec bords arrondis pour faciliter le nettoyage.
- Traitement au laser de la surface de travail pour l'alignement et la fixation "tête à tête".
- Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur.
- Accessoires disponibles sur demande.
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