Homogénéisateur submersible FLH
Homogénéisateur pour la production de crème fouettée, de crème glacée et bien plus encore. Il permet d'obtenir des émulsions liquides stables de mélanges alimentaires.
- L'homogénéisateur peut être installé directement dans le conteneur avec le produit.
- Productivité élevée - en seulement 8 minutes, il est possible de fouetter jusqu'à 60 litres de mélange de lait.
- La vitesse périphérique des couteaux est de 16 m/s
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
L'homogénéisateur submersible à haut cisaillement vous permet de mélanger, dissoudre, émulsionner et même disperser rapidement et efficacement divers mélanges directement dans votre récipient de travail existant. Le turbomixeur peut être facilement installé sur la paroi du récipient de cuisson à l'aide d'un crochet. La puissance de l'homogénéisateur est sélectionnée en fonction du volume du mélange à traiter.
L'homogénéisateur pour mélanges de lait convient à une utilisation dans une cuisine professionnelle, une production alimentaire à petite échelle ou même une production de taille moyenne. Il convient pour homogénéiser et fouetter des produits tels que :
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Avantages :
- Grâce au principe de fonctionnement de l'homogénéisateur rotor-stator avec une force de cisaillement élevée des particules, en plus de l'effet de coupe, qui décompose les grosses particules en particules plus petites, la cavitation est ajoutée au processus, fournissant des effets mécaniques supplémentaires sur les molécules du produit. Cela permet un mélange, une émulsification, une dispersion et une homogénéisation rapides et efficaces des produits.
- Il peut être installé dans presque n'importe quel récipient à l'aide d'un support à crochet spécial. Vous pouvez effectuer l'homogénéisation dans vos propres conteneurs ; l'homogénéisateur est facile à installer, à fixer et à retirer une fois le processus terminé. Il s'agit d'une solution simple et pratique qui est également rentable et ne nécessite pas d'équipement supplémentaire.
- Fonctionnement silencieux d'un moteur industriel triphasé asynchrone ne nécessitant pas de maintenance.
- La partie active de l'homogénéisateur est entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI304 de qualité alimentaire.
- Lors du choix du modèle, il est recommandé de le déterminer en fonction du volume du conteneur de travail existant afin de garantir une installation facile et pratique.
Version de base
Il se compose d'un rotor-stator monté sur l'arbre allongé d'un moteur industriel à grande vitesse. L'homogénéisateur est équipé d'un crochet de fixation spécial. Chaque homogénéisateur est équipé d'un câble d'entraînement avec une fiche d'alimentation triphasée.
- Puissance du moteur, kW: 0,37/ 2,2
- Tension: 380-400V
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