Homogeneizador submersível FLH
Homogeneizador para a produção de chantilly, gelados e muito mais. Permite-lhe obter emulsões líquidas estáveis de misturas alimentares.
- O homogeneizador pode ser instalado diretamente no recipiente com o produto
- Elevada produtividade - em apenas 8 minutos, é possível bater até 60 litros de mistura de leite
- A velocidade periférica das facas é de 16 m/s
O conteúdo desta página foi traduzido para o português com tradução automática. A versão original está em inglês. Obrigado pela compreensão.
O homogeneizador submersível de alto cisalhamento permite-lhe misturar, dissolver, emulsionar e até dispersar várias misturas de forma rápida e eficiente diretamente no seu recipiente de trabalho existente. O turbomisturador pode ser facilmente instalado na parede do recipiente de cozedura através de um gancho. A potência do homogeneizador é selecionada em função do volume da mistura a ser processada.
O homogeneizador para misturas de leite é adequado para utilização numa cozinha profissional, numa produção alimentar de pequena escala ou mesmo numa produção de média dimensão. Adequado para homogeneizar e bater produtos como:
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Vantagens:
- Graças ao princípio de funcionamento do homogeneizador rotor-estator com uma elevada força de cisalhamento das partículas, para além do efeito de corte, que quebra as partículas grandes em partículas mais pequenas, a cavitação é adicionada ao processo, proporcionando efeitos mecânicos adicionais nas moléculas do produto. Isto permite uma mistura rápida e eficiente, emulsificação, dispersão e homogeneização dos produtos.
- Pode ser instalado em quase todos os recipientes utilizando um suporte de gancho especial. Pode efetuar a homogeneização nos seus próprios recipientes; o homogeneizador é fácil de instalar, fixar e remover após a conclusão do processo. Esta é uma solução simples e cómoda que é também económica e não requer equipamento adicional.
- Funcionamento silencioso de um motor trifásico industrial assíncrono que não necessita de manutenção.
- A parte de trabalho do homogeneizador é feita inteiramente de aço inoxidável AISI304 de qualidade alimentar.
- Ao escolher um modelo, recomenda-se que o determine com base no volume do contentor de trabalho existente para garantir uma instalação fácil e conveniente.
Versão básica
É constituído por um rotor-estator montado no eixo alongado de um motor industrial de alta velocidade. O homogeneizador está equipado com um gancho de suporte especial para fixação. Cada homogeneizador tem um cabo de acionamento com uma ficha de alimentação trifásica.
- Engine power, kW: 0,37/ 2,2
- Voltage: 380-400V
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- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
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- Total power, kW: 7,5
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Produção altamente eficiente de produtos farmacêuticos e cosméticos de alta viscosidade.
Para obter um orçamento, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
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O homogeneizador de vácuo com um design inclinado foi concebido para processar e fabricar uma vasta gama de produtos líquidos, pastosos e viscosos com diferentes requisitos para as suas condições de produção e outros produtos, incluindo os de elevada viscosidade.
Para mais informações, contacte-nos em sales@foodtechprocess.com
A peculiaridade desta unidade é a combinação de várias funções: homogeneização e secagem do mel. O secador vertical a vácuo permite secar mel com um peso até 3.300 kg em pouco tempo, preservando as suas propriedades úteis, cor, sabor e qualidades organoléticas. O secador de mel a vácuo apresenta uma série de vantagens significativas em relação aos secadores de mel atmosféricos clássicos devido à redução do tempo de processamento e à preservação das suas propriedades benéficas, o que é conseguido através da secagem a uma temperatura mais baixa.
- O processo de secagem ocorre muito mais rapidamente devido à evaporação da humidade sob vácuo.
- Elevado grau de homogeneização do mel devido ao funcionamento de um misturador especial.
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- Heating: Electricity
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- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
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O homogeneizador foi concebido para emulsionar fluidos espessos e outros materiais viscosos nas indústrias alimentar, química e cosmética. O seu princípio de funcionamento baseia-se no princípio do rotor/estator.
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Os misturadores são constituídos por um recipiente cilíndrico de aço inoxidável de parede dupla com cavidade, com orifício de drenagem e válvula de borboleta de 50 cm de diâmetro. A cavidade é cheia de água que é aquecida por um termóstato de resistência eléctrica. A mistura do mel é efectuada por pás com perfil de hélice marítima, reguláveis em altura ao longo de um eixo oblíquo.
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