Homogeneizador sumergible FLH
Homogeneizador para la producción de nata montada, helados y mucho más. Permite obtener emulsiones líquidas estables de mezclas de alimentos.
- El homogeneizador puede instalarse directamente en el recipiente con el producto
- Alta productividad - en sólo 8 minutos, es posible batir hasta 60 litros de mezcla de leche
- La velocidad periférica de las cuchillas es de 16 m/s
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El homogeneizador sumergible de alto cizallamiento le permite mezclar, disolver, emulsionar e incluso dispersar diversas mezclas de forma rápida y eficaz directamente en su recipiente de trabajo. El turbomezclador puede instalarse fácilmente en la pared del recipiente de cocción mediante un gancho. La potencia del homogeneizador se selecciona en función del volumen de la mezcla que se esté procesando.
El homogeneizador para mezclas de leche es adecuado para su uso en una cocina profesional, en la producción de alimentos a pequeña escala o incluso en la producción de tamaño medio. Adecuado para homogeneizar y batir productos como:
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Ventajas:
- Gracias al principio de funcionamiento del homogeneizador rotor-estator con una elevada fuerza de cizallamiento de las partículas, además del efecto de corte, que descompone las partículas grandes en otras más pequeñas, se añade al proceso la cavitación, que proporciona efectos mecánicos adicionales sobre las moléculas del producto. Esto permite mezclar, emulsionar, dispersar y homogeneizar los productos de forma rápida y eficaz.
- Se puede instalar en casi cualquier recipiente mediante un soporte de gancho especial. Puede llevar a cabo la homogeneización en sus propios recipientes; el homogeneizador es fácil de instalar, fijar y retirar una vez finalizado el proceso. Se trata de una solución sencilla y cómoda que, además, es rentable y no requiere equipos adicionales.
- Funcionamiento silencioso de un motor trifásico industrial asíncrono que no requiere mantenimiento.
- La parte operativa del homogeneizador está fabricada íntegramente en acero inoxidable de calidad alimentaria AISI304.
- A la hora de elegir un modelo, se recomienda determinarlo en función del volumen del contenedor de trabajo existente para garantizar una instalación fácil y cómoda.
Versión básica
Consta de un rotor-estator montado en el eje alargado de un motor industrial de alta velocidad. El homogeneizador está equipado con un soporte-gancho especial para su fijación. Cada homogeneizador dispone de un cable de accionamiento con enchufe trifásico.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,37/ 2,2
- País de origen: EU
- Voltaje: 380-400V
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- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l/ 200l
- Potencia total, kW: 6
El precio se fija para la versión básica de la instalación sin equipamiento adicional.
El homogeneizador al vacío está diseñado para una amplia gama de procesos, como la producción de mayonesa, ketchup, salsas diversas, pastas y rellenos de confitería, productos líquidos o pastosos de estructura homogénea. También es adecuado para la producción de diversas cremas, geles, champús y otros productos de la industria cosmética.
- Homogeneizador de fondo Ultra Shear incorporado
- Dispositivo mezclador con rascadores móviles
- Versión basculante para facilitar la descarga
- Amplia gama de aplicaciones
- Totalmente de acero inoxidable de calidad alimentaria AISI304/ AISI316 - opción
- Diseño compacto
- Muchas opciones adicionales para elegir
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
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- Voltaje: 220-230V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
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- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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- Vacío máximo: -0,8 Bar
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- Extracción eficaz y rápida
- Pasteurización parcial por inyección directa de vapor
- Homogeneizador de fondo de alta potencia
- Mezcla hidrodinámica
- Cierre mecánico del eje del homogeneizador con sistema de refrigeración abierto
- Rejilla de seguridad en la tapa de la escotilla para una carga segura del producto
- Escotilla seccional de plexiglás para inspección visual
- Productividad: 600 kg/h para soja
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 120l
- Potencia total, kW: 7,5
- Voltaje: 380-400V
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- Material: Acero inoxidable
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- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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- Volumen: 50l
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- La válvula de salida inferior está incluida en la versión básica de la instalación
- Dispersor multietapa para humectación intensiva y homogeneización de la mezcla fluida
- Circuito de circulación externo con una válvula de tres vías para el funcionamiento/lavado del equipo
- Accionamiento reforzado del agitador para mezclas espesas y viscosas
- Bomba de vacío incorporada
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l
- Potencia total, kW: 3
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
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- Diseño compacto
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- Potente homogeneizador de fondo en línea con circulación
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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- Material: Acero inoxidable
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- Un mezclador volumétrico de gran capacidad con una capacidad de 50 l
- Diseño compacto de sobremesa para un cómodo mantenimiento por parte del operador
- Un potente accionamiento independiente para cada tornillo con inversor
- Fácil mantenimiento y limpieza del equipo
- Productividad: 250 kg/h/ 1500 kg/h
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- Potencia total, kW: 3,5
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- Potencia total, kW: 6
El precio se fija para la versión básica de la instalación sin equipamiento adicional.
El homogeneizador al vacío está diseñado para una amplia gama de procesos, como la producción de mayonesa, ketchup, salsas diversas, pastas y rellenos de confitería, productos líquidos o pastosos de estructura homogénea. También es adecuado para la producción de diversas cremas, geles, champús y otros productos de la industria cosmética.
- Homogeneizador de fondo Ultra Shear incorporado
- Dispositivo mezclador con rascadores móviles
- Versión basculante para facilitar la descarga
- Amplia gama de aplicaciones
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- Muchas opciones adicionales para elegir
- Material: Acero inoxidable
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- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 20l/ 50l
- Potencia total, kW: 2,3/ 2,4
- Voltaje: 220-230V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
El precio depende de la capacidad requerida.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 18
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 350 l
- Potencia total, kW: 1,5
Mezclador/homogeneizador al vacío multifuncional para moler, mezclar y homogeneizar productos con el fin de obtener masas homogéneas.
- Cubierta incorporada para el fondo y las paredes de la unidad.
- Cuchillas de corte con un potente accionamiento eléctrico
- Diseño inclinado para mezclar y picar con eficacia
- Circuito de circulación forzada (opcional)
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- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 350l/ 650l
- Potencia total, kW: 13/ 17
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- Principio de funcionamiento: Modo continuo