Mélangeur atmosphérique Mixema Mélangeur 50

Convient pour mélanger une petite quantité de pâte ou de viande ainsi que d'autres produits épais.

Le dispositif de cuisson est équipé d'une enveloppe de chauffage ainsi que d'un système de chauffage, d'un agitateur électrique (avec motoréducteur) et de racleurs en téflon, qui permettent de traiter des produits de viscosité faible à moyenne. Le dispositif de cuisson est également équipé d'un système de vide.

Baratteuse industrielle disponible en deux capacités. Production simple de beurre.

Le mélangeur industriel réglable AA50 est conçu pour le mélange efficace et performant de produits liquides, visqueux et pâteux, ainsi que pour la dispersion d'ingrédients secs (pigments, colorants et autres matériaux) dans un milieu liquide afin d'obtenir des suspensions, des émulsions et des pâtes hautement dispersées.

Cuves atmosphériques universelles pour la transformation des produits alimentaires. Une large gamme de volumes, de 100 à 900 litres, vous permet de choisir le modèle qui vous convient le mieux pour votre production, quelle que soit son échelle. Large éventail d'applications.

Le complexe d'équipements pour la production de mayonnaise se compose de plusieurs installations pour le dosage automatique, le mélange et l'obtention d'une émulsion stable.

• Conception compacte, offrant un fonctionnement pratique et direct dans un espace limité.
• Solution rentable pour le dosage automatique sans coûts d'automatisation élevés.
• Une large gamme d'options modulaires supplémentaires.

Le couvercle mélangeur 60 W / 250 W transforme une cuve standard de 50 litres en une unité de mélange entièrement fonctionnelle. Il est idéal pour les procédés de production de produits à faible viscosité nécessitant une distribution de chaleur automatique, continue et uniforme grâce à un dispositif de mélange, ainsi que pour la création et le maintien de mélanges homogènes sans effort mécanique important.

• Moteur 60 W performant pour produits liquides
• Agitateur asymétrique à ancre pour une circulation interne uniforme du produit
• La version de base inclut une grille de sécurité sur le couvercle mélangeur
• Couvercle à ouverture sectionnelle facile à retirer et muni d'une poignée
• Fixation simple et sûre du couvercle mélangeur sur toute cuve munie de poignées
• Les matériaux en contact avec le produit sont entièrement en acier inoxydable de qualité alimentaire
• Idéal pour équiper les cuves de 400 mm d'un système d'agitation automatique.

Marmite de cuisson universelle pour les mélanges épais : elle fonctionne sur le principe du bain-marie et peut être utilisée dans les pâtisseries, les boulangeries et autres établissements de restauration. Offre une grande variété de modèles.

• Système mécanique de basculement pour le déchargement
• Grille de sécurité pour l'entraînement du mélangeur
• Chauffage électrique intégré jusqu'à 150 degrés
• Structure de support mobile sur roues

Module d'homogénéisation universel pour la production de mayonnaise. L'unité atmosphérique compacte, dotée d'un homogénéisateur de fond et d'un système de circulation, permet de créer une émulsion grasse stable en quelques minutes seulement!

• Conception compacte
• Sans zones mortes ni angles morts grâce à la forme conique de l'appareil
• Homogénéisateur de fond en ligne puissant avec circulation
• Conception hygiénique

La cuve de mélange KWS est conçue pour des opérations polyvalentes, notamment le chauffage, le refroidissement et le mélange de produits liquides, avec une capacité de température maximale de 60 °C.

Le mélangeur est conçu pour mélanger de grandes quantités.

Les gobelets sous vide sont conçus pour éliminer l'air et faire pénétrer l'humidité et la marinade dans la viande.

Équipement pour mélanger des mélanges de produits à plusieurs composants, tels que des salades de légumes avec diverses vinaigrettes, y compris des vinaigrettes épaisses et visqueuses comme la mayonnaise, la crème aigre épaisse et d'autres sauces similaires.

• Le système de basculement hydraulique est inclus dans la version de base.
• Les commandes sont situées directement sur la structure porteuse du cadre.
• Arbre de travail excentré pour la rotation/le basculement de la cuve de travail
• Faible hauteur de chargement
• L'installation est entièrement réalisée en acier inoxydable de qualité alimentaire.

Le coupeur sous vide est destiné aux grandes entreprises de transformation dans les secteurs de la confiserie, des fruits et des légumes. Ils sont destinés à transformer les aliments en un mélange homogène avec une teneur en air minimale.

Un cuiseur sous vide est utilisé dans l'industrie alimentaire pour cuire des ingrédients sous pression réduite, généralement dans un environnement sous vide. Cette méthode permet un contrôle précis de la température et des temps de cuisson plus rapides tout en préservant la qualité et la saveur des ingrédients.

Nous proposons différents types de cuiseurs sous vide.

La cuve de cuisson sous vide permet de cuire les produits à basse température, préservant ainsi leur couleur, leur goût et leurs nutriments naturels.

L'équipement sous vide est utilisé pour la cuisson de confitures, sauces et concentrés de fruits et légumes de qualité supérieure.

• Conception inclinée
• Vidange efficace
• Normes d'hygiène élevées