Mélangeur de salades 600-1000
Équipement pour mélanger des mélanges de produits à plusieurs composants, tels que des salades de légumes avec diverses vinaigrettes, y compris des vinaigrettes épaisses et visqueuses comme la mayonnaise, la crème aigre épaisse et d'autres sauces similaires.
- Le système de basculement hydraulique est inclus dans la version de base.
- Les commandes sont situées directement sur la structure porteuse du cadre.
- Arbre de travail excentré pour la rotation/le basculement de la cuve de travail
- Faible hauteur de chargement
- L'installation est entièrement réalisée en acier inoxydable de qualité alimentaire.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Les mélangeurs sont conçus pour être utilisés dans l'industrie alimentaire, en particulier pour la production de produits semi-finis, de plats cuisinés à bord des avions et pour la cuisson dans des installations de petite ou moyenne taille, y compris dans des "cuisines" obscures.
L'unité de mélange universelle convient au mélange en douceur de divers aliments tels que les légumes verts, les salades et d'autres produits comparables.
Avantages :
- Déchargement maximal du produit sans perte grâce à l'inclinaison hydraulique du conteneur de travail et au décalage excentrique de l'arbre de rotation de travail.
- Un système spécial de fixation du couvercle supérieur permet de travailler en toute sécurité lors du basculement (chargement/déchargement) de l'appareil.
- La hauteur de l'inclinaison maximale et du déchargement est basée sur la hauteur du chariot roulant (conteneur BIN), généralement utilisé dans la production alimentaire.
- Le dispositif de mélange en forme de "demi-bras" a une forme et une courbure spéciales pour un mélange doux mais complet du produit ; un racloir flexible est déjà inclus dans la version de base pour le nettoyage des parois du récipient de travail.
- Système de basculement et de déchargement automatique facilité par la station hydraulique intégrée dans la structure de soutien de l'installation.
- Système de contrôle simple avec une vitesse de rotation réglable pour le dispositif de mélange.
- Capteurs permettant de contrôler la position du conteneur de travail et d'un couvercle ouvert, assurant la sécurité de l'opérateur pendant l'opération.
- Conception conviviale pour un nettoyage facile, une désinfection de l'installation et un fonctionnement simple et intuitif.
- Dispositif de mélange à dégagement rapide pour un nettoyage/entretien simple et pratique du mélangeur.
Version de base
Il comprend un conteneur de travail atmosphérique suspendu par un arbre de rotation monté sur la structure/châssis de soutien de l'installation. Le conteneur est équipé d'un dispositif de mélange à entraînement électrique avec un racleur flexible, un système hydraulique intégré et un panneau de commande.
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Semi-automatique
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 600l/ 1000l
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La recirculation, assurée par une pompe de qualité alimentaire, garantit une dissolution rapide et homogène, sans sédimentation ni formation de zones stagnantes. La cuve est montée sur une plateforme mobile à roulettes, permettant un déplacement facile et rapide entre les zones de production.
- Dissolution rapide et homogène sans sédimentation grâce au mélange hydrodynamique.
- Boucle de recirculation forcée avec pompe à produit/homogénéisateur en ligne (en option).
- Plateforme mobile en acier inoxydable sur roulettes.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
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- Conception inclinée: mélange 50 % plus efficace
- L'angle d'inclinaison de la cuve permet une vidange rapide et complète (100 %).
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- Système modulaire avec une large gamme d'options supplémentaires
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
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- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume de travail: 100l/ 200l/ 300l/ 450 600l/ 900l
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- Matériau: Acier inoxydable
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Pour plus d'informations, envoyez-nous une demande.
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- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 50l/ 100l
- Stirrer speed, rpm: 18
Le prix est indiqué à l'aide d'un panneau de contrôle semi-automatique.
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- Possibilité de cuire/faire frire dans des conditions atmosphériques ou sous vide
- Version laboratoire d'une friteuse sous vide
- Système intégré de condensation et d'élimination secondaire de la vapeur
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- Système intégré de séparation et d'élimination de l'excès de liquide du produit
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- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 5
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- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Volume: 600l/ 900/ 1200l/ 2000 3000