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Système de cuisson sous vide VD 2500
Installation de cuisson sous vide VD 2500
Système de cuisson sous vide VD 2500
Installation de cuisson sous vide VD 2500
Système de cuisson sous vide VD 2500

Installation de cuisson sous vide VD 2500

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Un cuiseur sous vide est utilisé dans l'industrie alimentaire pour cuire des ingrédients sous pression réduite, généralement dans un environnement sous vide. Cette méthode permet un contrôle précis de la température et des temps de cuisson plus rapides tout en préservant la qualité et la saveur des ingrédients.

Nous proposons différents types de cuiseurs sous vide. Pour plus de détails et de prix, veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com

Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.

La cuisson sous vide permet de cuire à une température plus basse, ce qui garantit des produits plus sains qui conservent leurs nutriments et leur saveur.

Solution idéale pour la production industrielle de diverses sauces et de nombreux autres produits Le système de traitement sous vide décrit ici garantit une émulsion stable et un temps de production court. L'installation assure un niveau maximal d'homogénéisation du produit en un minimum de temps, avec une consommation d'énergie minimale.

Qualité optimale et performances maximales en peu de temps

Dans la production industrielle de sauces pour salades ou de mayonnaise, vous obtiendrez une qualité optimale et des performances maximales.

En option

  • Homogénéisateur en ligne
  • Panneau de contrôle automatique PLC avec écran tactile, contrôle des agitateurs marche/arrêt, convertisseur de fréquence, régulation du temps de cuisson, température de cuisson, contrôle du vide.

Caractéristiques :

  • Matériau Acier inoxydable, AISI 304 adapté à l'industrie alimentaire
  • Volume, L : 2500
  • Conception : Enveloppé, isolé
  • Duplicateur jusqu'à 0,5 bar
  • Système d'entretien et de production de vide
  • Variateur de fréquence de l'agitateur