Armoire de séchage des condensats MAK DRYER 7-14
Le prix est fixé pour le modèle d'une surface de 7 m².
Déshydrateur compact, alimenté par une pompe à chaleur, pour le séchage des légumes, des fruits, des baies, des champignons, des légumineuses et des céréales.
- Modèle à économie d'énergie et à faible consommation (consommation jusqu'à 0,9 kW/h)
- Possibilité d'augmenter la surface de séchage de ce modèle jusqu'à 14 m² (en option)
- Séchage intensif, chaque section est équipée d'une pompe à chaleur
- Contrôle automatique du système de séchage
- Séchage délicat à basse température
- Préservation de la plupart des nutriments et de la couleur naturelle des produits
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Un déshydrateur professionnel de légumes et de fruits est utilisé pour le séchage des aliments à l'échelle industrielle; c'est une solution efficace, rapide et la plus rentable en termes de coûts énergétiques pour un seul cycle de séchage.
Le séchoir à armoire convient à la déshydratation d'un grand nombre de produits:
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Ce séchoir permet d'obtenir des chips de fruits de haute qualité et de couleur naturelle, comme les chips de pommes, sans préparation ni traitement préalable. Il est également possible de produire différents types de chips de viande - jerky.
Avantages:
- Le principal avantage d'un sécheur à condensation est son efficacité énergétique - pour chaque kW d'énergie consommée, il peut utiliser efficacement jusqu'à 4 kW d'énergie thermique.
- Déshydraté à basse température, le produit ne change pas de couleur et de goût naturels.
- Préservation des vitamines, des nutriments et des sucres naturels dans les produits sans qu'ils soient caramélisés.
- Isolation thermique du corps de l'armoire: perte de chaleur minimale (en option).
- La capacité de vérifier et de contrôler le volume de condensat - l'eau qui s'évapore du produit et qui est expulsée du système pendant le processus de séchage.
- Grande surface de séchage, ce modèle est conçu avec la possibilité de doubler l'espace de séchage (en option). Taille d'une étagère: 512x612 mm.
- Contrôle et entretien simples et pratiques, connexion à un réseau 220-240 volts
La version de base L'installation comprend une armoire en deux parties avec 22 étagères/plateaux. Les portes en acier inoxydable sont équipées d'inserts en verre organique pour le contrôle visuel du processus de séchage. Le système est équipé de deux unités utilisant la technologie de la pompe à chaleur, dont le principe de fonctionnement consiste à faire passer l'air humide à travers une pompe à chaleur spéciale, plutôt que de l'expulser de l'appareil. L'humidité se condense et est évacuée sous forme de condensat à l'aide d'un tuyau au point hydraulique le plus bas de l'installation. La chaleur n'est pratiquement pas perdue; grâce au mouvement forcé dirigé de l'air, celui-ci se déplace en cercle, séchant efficacement le produit de chaque côté. Les portes sont équipées d'un joint spécial qui s'adapte étroitement au cadre de l'armoire; des doubles serrures sur chaque section fixent leur position, ce qui minimise considérablement la perte de chaleur. L'installation est réalisée en acier inoxydable de qualité alimentaire, y compris les étagères.
Options:
- Double corps en acier inoxydable avec isolation thermique
- Jeu d'étagères supplémentaires (+20 pcs)
- Sonde numérique avec écran pour la mesure de la température et de l'humidité
- Crochets de suspension pour le séchage de la viande et du poisson
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Puissance totale, kW: 0,9
- Tension: 220-230V
- Surface, m²: 7
- Nombre d'étagères: 22
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Pour plus d'informations, veuillez contacter sales@foodtechprocess.com
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Pour obtenir un devis ou de plus amples informations, envoyez-nous un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
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- Principe de fonctionnement: Mode continu
Le prix est fixé pour la version de base, sans options supplémentaires.
Le séchoir industriel à infrarouge convient au séchage d'une large gamme de produits : noix, pommes, prunes, fraises, framboises, myrtilles, champignons, carottes, oignons, ail, herbes, viande, figues, bananes, guimauves. Si des options supplémentaires sont sélectionnées, il peut également être utilisé pour la salaison et le séchage de viandes et de poissons entiers.
- Installation compacte
- Séchage rapide et efficace
- Possibilité de sélectionner des réglages individuels pour le séchage
- Entièrement en acier inoxydable
- La surface intérieure de l'armoire est recouverte d'un revêtement miroir
- Fonctionnement silencieux de l'installation
- Faible consommation d'énergie par cycle de séchage
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Semi-automatique
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 7l/ 10l/ 14l
- Puissance totale, kW: 10/ 15/ 20
- Surface, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Nombre d'étagères: 10/ 15/ 20
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- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 0,12
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Nous proposons différents types de séchoirs à miel d'une capacité allant de 50 kg à 1000 kg. Pour obtenir un devis ou une consultation gratuite, envoyez-nous un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
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- Principe de fonctionnement: Mode par lot
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Cette poêle à frire inclinable, dotée d'un agitateur et d'un chauffage électrique indirect à l'huile thermique, est conçue pour traiter de petites quantités de matières premières, ce qui la rend adaptée à la cuisson à l'étouffée et à la friture de divers aliments. La fonction de brassage automatique facilite la préparation des légumes, du poisson, de la viande et des sauces.
- Modèle compact
- Chauffage uniforme grâce à l'huile thermique
- Des contrôles simples
- Inclinaison électrique du bol de travail
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 18
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 140l
- Puissance totale, kW: 19
Les sécheurs sous vide industriels sont conçus pour éliminer l'humidité des produits alimentaires, chimiques ou pharmaceutiques sensibles ou thermosensibles sous pression réduite. Ils permettent des températures de séchage plus basses, une dégradation thermique minimale et une efficacité énergétique améliorée. Ces sécheurs sous vide sont utilisés dans diverses industries - agroalimentaire, chimique, pharmaceutique, etc.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Pays d'origine: Slovaquie
Une chambre de séchage pour légumes et fruits est une enceinte spécialisée conçue pour éliminer en douceur l'humidité des produits, afin de préserver leurs arômes naturels et leurs nutriments tout en prolongeant leur durée de conservation.
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- Surface, m²: 14
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Nous proposons différents types de séchoirs pour différents produits. Pour une consultation gratuite, envoyez-nous un courriel à sales@foodtechprocess.com
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Nous proposons des séchoirs professionnels à infrarouge de 8 à 56 plateaux d'une capacité de 200 à 3000 kg/jour pour les légumes, les fruits, le thé, les herbes, les champignons, les herbes médicinales et d'autres produits. Les séchoirs de ce type constituent une solution clé en main basée sur deux technologies : le séchage par infrarouge direct et le séchage par convection d'air.
Pour plus d'informations sur le séchoir, contactez notre service commercial à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Type d'équipement: Machine individuelle
Nous proposons des sécheurs infrarouges de différentes capacités. Pour une consultation gratuite, envoyez-nous un e-mail. sales@foodtechprocess.com
- Productivité: 250 kg/h/ 1000 kg/h/ 1500 kg/h/ 2000 kg/h / 3000 kg/h / 6000 kg/h
Un séchoir à miel sous vide est utilisé pour déshydrater (éliminer l'humidité) du miel à une pression sous pression inférieure à la pression atmosphérique.
- Ce procédé de séchage sous vide hautement efficace et innovant garantit des taux de séchage du miel supérieurs à 1 % par heure!
- Le séchoir permet un séchage rapide et doux du miel à des températures allant jusqu'à 39 °C sans augmenter les niveaux d'hydroxyméthylfurfural (HMF).
- Toute source de chaleur (eau chaude, vapeur) peut être utilisée pour fournir de l'énergie thermique à l'enveloppe du séchoir.
- Le dispositif de mélange spécialement conçu améliore le transfert de chaleur au sein du produit, améliorant ainsi son efficacité thermique et réduisant considérablement les coûts énergétiques de séchage.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Vide maximal: -0,8 Bar
Un désaérateur à vide est largement utilisé dans l'industrie alimentaire pour éliminer les gaz des produits qui peuvent conserver quelques bulles après le traitement. En outre, un désaérateur de flux est utilisé pour minimiser la formation de mousse dans les produits, garantissant une structure plus dense, en particulier avant l'emballage. Les désaérateurs à vide jouent un rôle crucial dans l'élimination des odeurs spécifiques des produits, notamment dans la production de jus, de purées et de boissons à base de plantes. Ce processus contribue de manière significative à l'amélioration de la qualité globale et du goût du produit final.
- Améliore la qualité, la structure et la forme des produits
- Prévient l'oxydation en éliminant les gaz
- Préserve les propriétés organoleptiques et prolonge la durée de conservation.
- Convient aux produits épais et visqueux
- Le principe du flux permet d'installer cet équipement dans des lignes de production existantes.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
Volume de travail : 1000 l = Dose de miel : 1500 kg
Volume de travail : 2000 l = Dose de miel : 3000 kg
Le prix dépend de l'option choisie.
- Productivité: do 3000 kg
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume de travail: 2000 l
- Geometric volume: 4000 l
- Dimensions, mm: 4300x2760x2450
Séchoir à salade commercial rapide, élégant, silencieux, convivial, sûr et fonctionnant en douceur, conçu pour sécher efficacement jusqu'à 6 kg.
Pour plus d'informations, envoyez-nous une demande à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
- Puissance du moteur, kW: 0,55
- Principe de fonctionnement: Mode par lot