Armoire de séchage des condensats MAK DRYER 7-14
Le prix est fixé pour le modèle d'une surface de 7 m².
Déshydrateur compact, alimenté par une pompe à chaleur, pour le séchage des légumes, des fruits, des baies, des champignons, des légumineuses et des céréales.
- Modèle à économie d'énergie et à faible consommation (consommation jusqu'à 0,9 kW/h)
- Possibilité d'augmenter la surface de séchage de ce modèle jusqu'à 14 m² (en option)
- Séchage intensif, chaque section est équipée d'une pompe à chaleur
- Contrôle automatique du système de séchage
- Séchage délicat à basse température
- Préservation de la plupart des nutriments et de la couleur naturelle des produits
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Un déshydrateur professionnel de légumes et de fruits est utilisé pour le séchage des aliments à l'échelle industrielle; c'est une solution efficace, rapide et la plus rentable en termes de coûts énergétiques pour un seul cycle de séchage.
Le séchoir à armoire convient à la déshydratation d'un grand nombre de produits:
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Ce séchoir permet d'obtenir des chips de fruits de haute qualité et de couleur naturelle, comme les chips de pommes, sans préparation ni traitement préalable. Il est également possible de produire différents types de chips de viande - jerky.
Avantages:
- Le principal avantage d'un sécheur à condensation est son efficacité énergétique - pour chaque kW d'énergie consommée, il peut utiliser efficacement jusqu'à 4 kW d'énergie thermique.
- Déshydraté à basse température, le produit ne change pas de couleur et de goût naturels.
- Préservation des vitamines, des nutriments et des sucres naturels dans les produits sans qu'ils soient caramélisés.
- Isolation thermique du corps de l'armoire: perte de chaleur minimale (en option).
- La capacité de vérifier et de contrôler le volume de condensat - l'eau qui s'évapore du produit et qui est expulsée du système pendant le processus de séchage.
- Grande surface de séchage, ce modèle est conçu avec la possibilité de doubler l'espace de séchage (en option). Taille d'une étagère: 512x612 mm.
- Contrôle et entretien simples et pratiques, connexion à un réseau 220-240 volts
La version de base L'installation comprend une armoire en deux parties avec 22 étagères/plateaux. Les portes en acier inoxydable sont équipées d'inserts en verre organique pour le contrôle visuel du processus de séchage. Le système est équipé de deux unités utilisant la technologie de la pompe à chaleur, dont le principe de fonctionnement consiste à faire passer l'air humide à travers une pompe à chaleur spéciale, plutôt que de l'expulser de l'appareil. L'humidité se condense et est évacuée sous forme de condensat à l'aide d'un tuyau au point hydraulique le plus bas de l'installation. La chaleur n'est pratiquement pas perdue; grâce au mouvement forcé dirigé de l'air, celui-ci se déplace en cercle, séchant efficacement le produit de chaque côté. Les portes sont équipées d'un joint spécial qui s'adapte étroitement au cadre de l'armoire; des doubles serrures sur chaque section fixent leur position, ce qui minimise considérablement la perte de chaleur. L'installation est réalisée en acier inoxydable de qualité alimentaire, y compris les étagères.
Options:
- Double corps en acier inoxydable avec isolation thermique
- Jeu d'étagères supplémentaires (+20 pcs)
- Sonde numérique avec écran pour la mesure de la température et de l'humidité
- Crochets de suspension pour le séchage de la viande et du poisson
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Puissance totale, kW: 0,9
- Tension: 220-230V
- Surface, m²: 7
- Nombre d'étagères: 22
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Volume de travail : 1000 l = Dose de miel : 1500 kg
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Le prix dépend de l'option choisie.
Un séchoir à miel sous vide est utilisé pour déshydrater (éliminer l'humidité) du miel à une pression sous pression inférieure à la pression atmosphérique.
- Ce procédé de séchage sous vide hautement efficace et innovant garantit des taux de séchage du miel supérieurs à 1 % par heure!
- Le séchoir permet un séchage rapide et doux du miel à des températures allant jusqu'à 39 °C sans augmenter les niveaux d'hydroxyméthylfurfural (HMF).
- Toute source de chaleur (eau chaude, vapeur) peut être utilisée pour fournir de l'énergie thermique à l'enveloppe du séchoir.
- Le dispositif de mélange spécialement conçu améliore le transfert de chaleur au sein du produit, améliorant ainsi son efficacité thermique et réduisant considérablement les coûts énergétiques de séchage.
- Acier inoxydable
- Mode par lot
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- Possibilité de séchage sous vide du miel
- Acier inoxydable
- 0,12
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La particularité de ce modèle d'évaporateur de miel sous vide, qui le distingue d'un séchoir à miel, est sa capacité à créer un vide profond avec une pression résiduelle allant jusqu'à 0,08 bar pendant le traitement! Cette unité innovante permet non seulement un séchage rapide et efficace du miel, mais également l'évaporation immédiate de l'eau, produisant un produit semi-fini adapté à la production ultérieure de «miel sec» ou de miel en poudre.
- Il n'est pas nécessaire d'avoir une grande surface de séchage - un miroir d'évaporation.
- Il n'est pas nécessaire d'installer un dispositif de mélange pour les produits épais et visqueux.
- Faible température d'évaporation de l'humidité - eau du miel, à laquelle sa qualité et ses propriétés médicinales ne sont pas compromises, et le risque de croissance de HMF est réduit à presque zéro.
- Déshydratation rapide et efficace du miel à basse température de traitement.
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Le prix est fixé pour la version de base, sans options supplémentaires.
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- Installation compacte
- Séchage rapide et efficace
- Possibilité de sélectionner des réglages individuels pour le séchage
- Entièrement en acier inoxydable
- La surface intérieure de l'armoire est recouverte d'un revêtement miroir
- Fonctionnement silencieux de l'installation
- Faible consommation d'énergie par cycle de séchage
- Électricité
- Acier inoxydable
- Semi-automatique
- Mode par lot
- Slovaquie
- 7l/ 10l/ 14l
- 10/ 15/ 20
- 3,5/ 5,2/ 6,9
- 10/ 15/ 20
Le prix est indiqué sans source d'air comprimé - compresseur (en option).
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- Grande surface de transfert de chaleur
- Faible température de séchage grâce au vide
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