Armoire de séchage des condensats MAK DRYER 7-14
Le prix est fixé pour le modèle d'une surface de 7 m².
Déshydrateur compact, alimenté par une pompe à chaleur, pour le séchage des légumes, des fruits, des baies, des champignons, des légumineuses et des céréales.
- Modèle à économie d'énergie et à faible consommation (consommation jusqu'à 0,9 kW/h)
- Possibilité d'augmenter la surface de séchage de ce modèle jusqu'à 14 m² (en option)
- Séchage intensif, chaque section est équipée d'une pompe à chaleur
- Contrôle automatique du système de séchage
- Séchage délicat à basse température
- Préservation de la plupart des nutriments et de la couleur naturelle des produits
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Un déshydrateur professionnel de légumes et de fruits est utilisé pour le séchage des aliments à l'échelle industrielle; c'est une solution efficace, rapide et la plus rentable en termes de coûts énergétiques pour un seul cycle de séchage.
Le séchoir à armoire convient à la déshydratation d'un grand nombre de produits:
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Ce séchoir permet d'obtenir des chips de fruits de haute qualité et de couleur naturelle, comme les chips de pommes, sans préparation ni traitement préalable. Il est également possible de produire différents types de chips de viande - jerky.
Avantages:
- Le principal avantage d'un sécheur à condensation est son efficacité énergétique - pour chaque kW d'énergie consommée, il peut utiliser efficacement jusqu'à 4 kW d'énergie thermique.
- Déshydraté à basse température, le produit ne change pas de couleur et de goût naturels.
- Préservation des vitamines, des nutriments et des sucres naturels dans les produits sans qu'ils soient caramélisés.
- Isolation thermique du corps de l'armoire: perte de chaleur minimale (en option).
- La capacité de vérifier et de contrôler le volume de condensat - l'eau qui s'évapore du produit et qui est expulsée du système pendant le processus de séchage.
- Grande surface de séchage, ce modèle est conçu avec la possibilité de doubler l'espace de séchage (en option). Taille d'une étagère: 512x612 mm.
- Contrôle et entretien simples et pratiques, connexion à un réseau 220-240 volts
La version de base L'installation comprend une armoire en deux parties avec 22 étagères/plateaux. Les portes en acier inoxydable sont équipées d'inserts en verre organique pour le contrôle visuel du processus de séchage. Le système est équipé de deux unités utilisant la technologie de la pompe à chaleur, dont le principe de fonctionnement consiste à faire passer l'air humide à travers une pompe à chaleur spéciale, plutôt que de l'expulser de l'appareil. L'humidité se condense et est évacuée sous forme de condensat à l'aide d'un tuyau au point hydraulique le plus bas de l'installation. La chaleur n'est pratiquement pas perdue; grâce au mouvement forcé dirigé de l'air, celui-ci se déplace en cercle, séchant efficacement le produit de chaque côté. Les portes sont équipées d'un joint spécial qui s'adapte étroitement au cadre de l'armoire; des doubles serrures sur chaque section fixent leur position, ce qui minimise considérablement la perte de chaleur. L'installation est réalisée en acier inoxydable de qualité alimentaire, y compris les étagères.
Options:
- Double corps en acier inoxydable avec isolation thermique
- Jeu d'étagères supplémentaires (+20 pcs)
- Sonde numérique avec écran pour la mesure de la température et de l'humidité
- Crochets de suspension pour le séchage de la viande et du poisson
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Puissance totale, kW: 0,9
- Tension: 220-230V
- Surface, m²: 7
- Nombre d'étagères: 22
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L'ensemble se compose de 20 étagères en acier inoxydable AISI304. Option supplémentaire pour MAK DRYER 7-14.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Isolation thermique du corps de l'armoire de séchage pour réduire la perte de chaleur pendant le séchage des produits. Option supplémentaire pour le MAK DRYER 7-14.
- Type d'équipement: Équipement optionnel
- On sale!
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Le prix est fixé pour la version de base, sans options supplémentaires.
Le séchoir industriel à infrarouge convient au séchage d'une large gamme de produits : noix, pommes, prunes, fraises, framboises, myrtilles, champignons, carottes, oignons, ail, herbes, viande, figues, bananes, guimauves. Si des options supplémentaires sont sélectionnées, il peut également être utilisé pour la salaison et le séchage de viandes et de poissons entiers.
- Installation compacte
- Séchage rapide et efficace
- Possibilité de sélectionner des réglages individuels pour le séchage
- Entièrement en acier inoxydable
- La surface intérieure de l'armoire est recouverte d'un revêtement miroir
- Fonctionnement silencieux de l'installation
- Faible consommation d'énergie par cycle de séchage
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Semi-automatique
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 7l/ 10l/ 14l
- Puissance totale, kW: 10/ 15/ 20
- Surface, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Nombre d'étagères: 10/ 15/ 20
La machine rotative à tambour cylindrique est conçue pour le séchage et la cristallisation de produits alimentaires liquides et pâteux en cristaux solides.
- Conception compacte de table
- Couteaux automatiques pour couper le film du produit
- Épaisseur de la couche de produit réglable lors de l'application sur le tambour
- Vitesse de rotation du tambour réglable pour contrôler le temps de séchage
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Les sécheurs sous vide industriels sont conçus pour éliminer l'humidité des produits alimentaires, chimiques ou pharmaceutiques sensibles ou thermosensibles sous pression réduite. Ils permettent des températures de séchage plus basses, une dégradation thermique minimale et une efficacité énergétique améliorée. Ces sécheurs sous vide sont utilisés dans diverses industries - agroalimentaire, chimique, pharmaceutique, etc.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Pays d'origine: Slovaquie
Nous proposons différents types de séchoirs pour différents produits.
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 2,2
- Pays d'origine: Slovaquie
- Poids: 255 kg
- Volume: 500l
- Tension: 380-400V
- Geometric volume: 170 l
- Dimensions, mm: 2350 x1500 x2000
Le sécheur atmosphérique de miel de 1500 kg de haute qualité est conçu spécifiquement pour la déshumidification professionnelle du miel.
Le prix dépend de l'option choisie.
- Matériau: Acier inoxydable
- Volume de travail: 1000
- Dimensions, mm: 3600x1400x2000
Un séchoir à miel sous vide est utilisé pour déshydrater (éliminer l'humidité) du miel à une pression sous pression inférieure à la pression atmosphérique.
- Ce procédé de séchage sous vide hautement efficace et innovant garantit des taux de séchage du miel supérieurs à 1 % par heure!
- Le séchoir permet un séchage rapide et doux du miel à des températures allant jusqu'à 39 °C sans augmenter les niveaux d'hydroxyméthylfurfural (HMF).
- Toute source de chaleur (eau chaude, vapeur) peut être utilisée pour fournir de l'énergie thermique à l'enveloppe du séchoir.
- Le dispositif de mélange spécialement conçu améliore le transfert de chaleur au sein du produit, améliorant ainsi son efficacité thermique et réduisant considérablement les coûts énergétiques de séchage.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Vide maximal: -0,8 Bar
Ce séchoir à miel est utilisé pour le séchage et le mélange du miel. Il s'agit d'une solution performante pour bien mélanger le miel tout en éliminant l'excès d'humidité.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Pays d'origine: Slovaquie
- Tension: 220 V/ 380-400V
La particularité de cet appareil est la combinaison de plusieurs fonctions : homogénéisation et séchage du miel. Le séchoir à miel vertical sous vide permet de sécher du miel pesant jusqu'à 3300 kg en peu de temps tout en préservant ses propriétés utiles, sa couleur, son goût et ses qualités organoleptiques. Le séchoir à miel sous vide présente un certain nombre d'avantages significatifs par rapport aux séchoirs à miel atmosphériques classiques en raison de la réduction du temps de traitement et de la préservation de ses propriétés bénéfiques, obtenues par séchage à une température plus basse.
- Le processus de séchage se déroule beaucoup plus rapidement en raison de l'évaporation de l'humidité sous vide.
- Haut degré d'homogénéisation du miel grâce au fonctionnement d'un dispositif de mélange spécial.
- La conception verticale étroite ne nécessite pas de grandes surfaces de production tout en offrant une productivité élevée.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 30
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
L'essoreuse de légumes a été conçue pour sécher rapidement et efficacement les légumes à feuilles, qu'ils soient crus ou bouillis, préparés dans les cuisines professionnelles de taille moyenne à grande et dans les industries alimentaires.
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Automatique
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Tension: 220-230V
Le déshydrateur de miel à condensat atmosphérique de haute qualité est conçu spécifiquement pour la déshumidification professionnelle du miel.
Le prix dépend des options choisies.
- Matériau: Acier inoxydable
- Volume de travail: 2000 l
- Dimensions, mm: 5200x1590x1680
Séchoir à salade commercial rapide, élégant, silencieux, convivial, sûr et fonctionnant en douceur, conçu pour sécher efficacement jusqu'à 6 kg.
- Puissance du moteur, kW: 0,55
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
Le prix est indiqué sans source d'air comprimé - compresseur (en option).
Il s’agit d’un type d’équipement périodique conçu pour éliminer l’humidité et l’excès d’eau du miel sous vide. Ce séchoir sous vide pilote peut être utilisé pour traiter de petits volumes de miel directement au rucher.
- Taux de séchage jusqu'à 1% par heure! (avec une diminution progressive à mesure que la concentration augmente)
- Grande surface de transfert de chaleur
- Faible température de séchage grâce au vide
- Facilité d'utilisation et d'entretien
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100 - 140 kg
- Puissance totale, kW: 6,5
- Tension: 220-230V 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
L'unité de vide multifonctionnelle MINI5 est idéale pour la cuisson, le séchage, la concentration, le mélange et bien plus encore. Convient aux laboratoires et à la production à petite échelle.
- Transformation de produits sensibles à la chaleur à des températures plus basses
- Idéal pour la préparation de miel crémeux
- Possibilité de séchage sous vide du miel
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 0,12
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 5l
Nous proposons des séchoirs à bandes multiples et des fours à rôtir de différentes capacités.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
Un évaporateur sous vide à circulation fait généralement référence à une version combinée d'un évaporateur qui tire parti d'autres types pour améliorer l'efficacité de l'évaporation, notamment en réduisant le temps de concentration et lors du traitement de produits sensibles à la chaleur, tels que le lait.
- Le circuit de circulation externe avec chauffage intensifie le processus d'évaporation cyclique.
- Le système de circulation forcée permet de réduire le risque de surchauffe localisée du produit.
- Le condenseur permet un vide poussé et maintient une température d'évaporation basse.
- L'utilisation d'un dispositif de mélange avec un système de pulvérisation facilite l'évaporation du produit en couche mince, imitant un évaporateur à film.
- Chauffage: Vapeur
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Semi-automatique
- Pays d'origine: Slovaquie
- Puissance totale, kW: 2,4
- Tension: 380-400V
Les chambres de fumage et de cuisson sont conçues pour le traitement thermique de la viande, des saucisses, de la volaille, du poisson et du fromage. Vous pouvez fumer, cuire à la vapeur, sécher, cuire au four et refroidir des produits jusqu'à 120 degrés dans nos chambres. Les chambres de fumage sont fabriquées selon quatre types d'alimentation : huile, gaz, électricité et vapeur.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: EU
- Tension: 220 V/ 380-400V