Food drying cabinet CABINET MAK DRYER 7-14

Armoire de séchage des condensats MAK DRYER 7-14

Armoire de séchage des condensats MAK DRYER 7-14

4 848,00 €

Le prix est fixé pour le modèle d'une surface de 7 m².

Déshydrateur compact, alimenté par une pompe à chaleur, pour le séchage des légumes, des fruits, des baies, des champignons, des légumineuses et des céréales.

Modèle à économie d'énergie et à faible consommation (consommation jusqu'à 0,9 kW/h)
Possibilité d'augmenter la surface de séchage de ce modèle jusqu'à 14 m² (en option)
Séchage intensif, chaque section est équipée d'une pompe à chaleur
Contrôle automatique du système de séchage
Séchage délicat à basse température
Préservation de la plupart des nutriments et de la couleur naturelle des produits

Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.

Un déshydrateur professionnel de légumes et de fruits est utilisé pour le séchage des aliments à l'échelle industrielle ; c'est une solution efficace, rapide et la plus rentable en termes de coûts énergétiques pour un seul cycle de séchage.

Le séchoir à armoire convient à la déshydratation d'un grand nombre de produits :

légumes	légumes verts à feuilles	viande	pastila
fruit	herbes/thé	poisson	champignons

Ce séchoir permet d'obtenir des chips de fruits de haute qualité et de couleur naturelle, comme les chips de pommes, sans préparation ni traitement préalable. Il est également possible de produire différents types de chips de viande - jerky.

Avantages :

Déshydraté à basse température, le produit ne change pas de couleur et de goût naturels.
Préservation des vitamines, des nutriments et des sucres naturels dans les produits sans qu'ils soient caramélisés.
Isolation thermique du corps de l'armoire : perte de chaleur minimale (en option).
La capacité de vérifier et de contrôler le volume de condensat - l'eau qui s'évapore du produit et qui est expulsée du système pendant le processus de séchage.
Grande surface de séchage, ce modèle est conçu avec la possibilité de doubler l'espace de séchage (en option). Taille d'une étagère : 512x612 mm.
Contrôle et entretien simples et pratiques, connexion à un réseau 220-240 volts

La version de base L'installation comprend une armoire en deux parties avec 22 étagères/plateaux. Les portes en acier inoxydable sont équipées d'inserts en verre organique pour le contrôle visuel du processus de séchage. Le système est équipé de deux unités utilisant la technologie de la pompe à chaleur, dont le principe de fonctionnement consiste à faire passer l'air humide à travers une pompe à chaleur spéciale, plutôt que de l'expulser de l'appareil. L'humidité se condense et est évacuée sous forme de condensat à l'aide d'un tuyau au point hydraulique le plus bas de l'installation. La chaleur n'est pratiquement pas perdue ; grâce au mouvement forcé dirigé de l'air, celui-ci se déplace en cercle, séchant efficacement le produit de chaque côté. Les portes sont équipées d'un joint spécial qui s'adapte étroitement au cadre de l'armoire ; des doubles serrures sur chaque section fixent leur position, ce qui minimise considérablement la perte de chaleur. L'installation est réalisée en acier inoxydable de qualité alimentaire, y compris les étagères.

Options :