Station de nettoyage et de désinfection CIP 102 - 2×100 litres

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Le CIP-102 est une unité mobile pour le nettoyage et la stérilisation des cuves et des canalisations.

Il s'agit d'un système complet pour les brasseries et autres industries agroalimentaires. L'équipement CIP chauffe et fait circuler des solutions alcalines et acides à l'aide d'un système de pompage, de tuyaux et d'une douche sanitaire qui pulvérise des solutions chimiques sanitaires sur les parois internes du réservoir assaini. L'appareil se compose de deux réservoirs séparés d'un volume nominal de 100 litres et d'un réservoir de neutralisation (53 litres), d'une pompe centrifuge, d'un tableau de commande électrique, de vannes manuelles, ainsi que de tous les tuyaux d'installation. Contrôle numérique de la température dans une plage de 0 à 80°C. Ce type de station CIP est recommandé pour le nettoyage et la désinfection des cuves de fermentation, des cuves de stockage, des réservoirs d'eau de 0 à 4000 litres, ainsi que de toutes les canalisations et autres objets entrant en contact avec des boissons ou des produits alimentaires.

Fonctions du navire :

• Récipient alcalin pour le nettoyage alcalin - assainissement de tout le matériel de brassage
• Réservoir pour le nettoyage à l'acide de tous les équipements de brasserie
• Vase de neutralisation pour neutraliser les solutions acides et alcalines avant qu'elles ne soient déversées dans les égouts

L'équipement CIP-102 est monté sur un châssis rigide avec des roues fixes. Le matériau utilisé est l'acier inoxydable 1.4301 (AISI 304) ou 1.4404 (AISI 316) selon l'option choisie. Les conteneurs (cuves) ne sont pas isolés. Les pompes internes et les chambres de chauffe sont en acier inoxydable AISI 316. Les tuyaux, les raccords, le cadre et les réservoirs sont en acier inoxydable AISI 304.

Le principe du processus de nettoyage et de désinfection est basé sur la circulation d'une solution alcaline ou acide à travers une douche sanitaire, la pulvérisant sur les parois de la cuve et dans son espace. Il est également doté d'un chauffage instantané avec contrôle numérique de la température allant de 0°C à 80°C.

Le CIP-102 se compose de deux réservoirs principaux pour les solutions alcalines et acides et d'une cuve utilisée pour la neutralisation des solutions. La circulation des solutions sanitaires est assurée par une pompe et un système de tuyaux de raccordement.

Description du cycle d'assainissement

Le cycle d'assainissement comprend généralement les étapes suivantes :

1. Pré-rinçage - lavage de l'équipement de production à l'eau froide ou chaude.
2. Nettoyage - nettoyage des équipements de production à l'aide d'eau chaude recyclée.
3. Rinçage - rinçage complet de l'équipement de production à l'eau froide ou chaude.
4. Désinfection chimique (sanitaire) - lavage de l'équipement avec une solution désinfectante alcaline puis acide de la concentration requise.
5. Rinçage - rinçage complet de l'équipement de production à l'eau froide ou chaude.
6. Neutralisation - effectuée après plusieurs cycles de nettoyage et de désinfection - mélange d'une solution alcaline puis d'une solution acide de désinfectant pour obtenir un pH neutre de la solution et les évacuer dans l'égout.

Options :

• Largeur 1 426 mm
• Hauteur 1550 mm
• Profondeur 810 mm
• Conteneur NAOH 100 l
• Récipient avec H2SO4 100 l
• Chaudière 12 litres
• Éléments chauffants 2x 2000 W
• Vase de neutralisation 53 l
• Tuyau de distribution DN 32
• Raccords (sorties / entrées) DN 32, 1.4301
• Pompe centrifuge type EBARA CD / I 90 / 10 IE3, 0.75kW 90 l / min, 230V / 50Hz (AISI 316L)
• Tableau électrique
• Connexion électrique principale 3 * 400V / 50Hz 16A
• Disjoncteur 230V 16A
• Régulateur numérique Dixel XR 10 D
• Contacteur de chauffage 230V 16A
• Démarreur du moteur 230V
• Échantillonneur NTC 6 mm
• Câble 5x 2,5 5m
• Entrée (partie aspiration) GG DN 32
• Sortie (partie échappement) GG DN 32