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Recentemente abbiamo eseguito una serie di test sulle mele, uno dei prodotti più apprezzati tra le chips di frutta, utilizzando il nostro nuovo Essiccatore a Infrarossi per frutta e verdura.
Nell'ambito di una serie di test, abbiamo testato diversi processi tecnologici per l'essiccazione delle mele. L'ampia superficie dei vassoi di lavoro consente di essiccare contemporaneamente una grande quantità di prodotto - nel caso della produzione di chips di mele - da 5 kg (nel taglio a fette di 2 mm di spessore) a 10 kg (nel caso di fette di 4 mm di spessore) spesso).
Il prodotto finito è croccante, moderatamente fragile e di colore uniforme.
Ti invitiamo a testare il tuo prodotto e il tuo processo tecnologico utilizzando la nostra nuova apparecchiatura di essiccazione a infrarossi. Inoltre, possiamo offrire servizi di essiccazione commerciale per i vostri prodotti, nel caso in cui vi siano fasce orarie disponibili. Le nostre apparecchiature di essiccazione sono disponibili anche per il noleggio, così come alcune delle altre apparecchiature e installazioni più piccole che abbiamo da offrire.
