AFFETTATRICI, FIOCCATRICI
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Le affettatrici e le sfaldatrici sono utilizzate per tagliare e tagliare a cubetti in modo uniforme i prodotti in dimensioni uniformi
Le affettatrici e le sfaldatrici sono strumenti essenziali nell'industria di trasformazione alimentare, offrendo un taglio, un'affettatura e una sfaldatura precisi di vari ingredienti. Queste macchine svolgono un ruolo fondamentale nel trasformare le materie prime in fette, scaglie o pezzi uniformi, migliorando l'efficienza, la consistenza e la presentazione dei prodotti alimentari. In questa guida completa, approfondiamo le funzionalità, i vantaggi e le applicazioni delle affettatrici e delle sfaldatrici, evidenziandone l'importanza nel campo della trasformazione alimentare.
Funzionalità delle macchine per affettare e sfaldare
Le affettatrici sono attrezzature specializzate progettate per tagliare gli ingredienti in fette uniformi, mentre le sfaldatrici sono utilizzate per trasformare gli ingredienti in scaglie sottili e piatte. Queste macchine utilizzano lame o rulli affilati per ottenere tagli precisi e uniformi, garantendo la distribuzione uniforme degli ingredienti nel prodotto finale. Le affettatrici e le sfaldatrici sono utilizzate per un'ampia gamma di ingredienti, tra cui verdure, frutta, formaggio, carne e altro ancora.
Vantaggi dell'uso di affettatrici e sfaldatrici
- Uniformità: Le affettatrici e le sfogliatrici assicurano che gli ingredienti siano tagliati o sfogliati in dimensioni coerenti, contribuendo all'uniformità e alla presentazione del prodotto.
- Efficienza: Queste macchine accelerano il processo di preparazione degli ingredienti, risparmiando tempo prezioso nella produzione alimentare.
- Versatilità: Le affettatrici e le sfogliatrici possono essere regolate per adattarsi a vari spessori e tipi di ingredienti, offrendo flessibilità nella lavorazione degli alimenti.
- Precisione: L'uso di lame o rulli affilati garantisce tagli precisi e puliti, mantenendo l'integrità degli ingredienti.
Applicazioni nella lavorazione alimentare
affettatrici e sfaldatrici trovano applicazione in una vasta gamma di segmenti della lavorazione alimentare:
- Lavorazione degli ortaggi: Le affettatrici sono utilizzate per tagliare le verdure a fette precise per insalate, guarnizioni e altre applicazioni culinarie.
- Alimenti surgelati: Le sfogliatrici sono essenziali per trasformare blocchi di ingredienti congelati, come frutta o verdura, in fiocchi adatti a ulteriori lavorazioni.
- Industria della carne: Le affettatrici vengono utilizzate per tagliare le carni per i banchi di gastronomia, i panini e i taglieri di salumi.
- Produzione di formaggio: Le affettatrici garantiscono un'affettatura uniforme dei formaggi, mantenendo uno spessore e una qualità costanti.
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Come fornitore leader di attrezzature per la lavorazione alimentare, FoodTechProcess offre una gamma di affettatrici e sfogliatrici avanzate progettate per soddisfare le diverse esigenze del settore. Le nostre soluzioni sono progettate per garantire precisione, efficienza e affidabilità, assicurando che i trasformatori alimentari possano ottenere risultati ottimali nelle applicazioni di taglio e sfogliatura.
La macchina per affettare e tagliare a cubetti ad alte prestazioni può funzionare come unità autonoma o essere integrata in una linea di produzione.
- Può elaborare prodotti di grandi dimensioni - patate dolci, lattuga, ortaggi a radice
- Ampia selezione di coltelli sostituibilib - diverse dimensioni del prodotto finale
- Materiale: Acciaio inossidabile
Il tritacarne industriale è realizzato in acciaio inossidabile per uso alimentare. Il kit comprende vari accessori, come l'accessorio per salsicce e l'accessorio con due lame incrociate. La produttività del tritacarne è di circa 120 kg di carne macinata all'ora.
- Compatto
- Professionale
- Con piedini in gomma antiscivolo
- Alloggiamento in acciaio inox
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Modalità operativa: Automatica
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Potenza totale, kW: 0,75
- Tensione: 220-230V
La taglierina è progettata per tagliare a cubetti, strisce o fette.
Per ulteriori informazioni, contattare il nostro ufficio vendite al numero sales@foodtechprocess.com
Il trituratore CAF 65 è progettato per grandi impianti di lavorazione, per una produzione giornaliera di circa 60 tonnellate.
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Macchina completamente automatica per la produzione di kebab e brochette mediante spiedini di carne su stecco con una capacità produttiva massima di 1500 pezzi all'ora.
Il prezzo dipende dall'opzione selezionata. Contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Offriamo diversi tipi e capacità di sfogliatrici per carne; per un preventivo o una consulenza gratuita, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
Taglierina per patatine fritte con tramoggia automatica. Circa 25 kg di patatine fritte da 12 mm al minuto. I blocchi di taglio sono ordinabili separatamente.
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Tagliaverdure con spessore di taglio regolabile, lame molto facili da sostituire che le rendono convenienti.
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Macchina per la scagliatura del cioccolato per differenziare automaticamente due blocchi di cioccolato di copertura ogni volta. Le scaglie vengono raccolte in contenitori di plastica per alimenti. La macchina viene fornita con due contenitori di plastica.
Taglierina manuale per il taglio di porzioni di salumi freschi con eccentrici intercambiabili per ottenere salsicce di diverse lunghezze fino a un massimo di 280 mm. Funziona con qualsiasi tipo di budello.
Per un preventivo, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
La sfogliatrice per carne è una macchina automatica per tagliare a fette blocchi di carne congelata.
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La macchina da taglio è progettata per affettare, sminuzzare e grattugiare frutta e verdura.
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Macchina per tagliare verdure/cavoli di dimensioni compatte, destinata a sminuzzare, affettare, grattugiare e tagliare a julienne.
Il prezzo dipende dalla capacità produttiva.
Affettatrice compatta da tavolo per petti di pollo. Può produrre fino a 300 kg di petti di pollo affettati all'ora.
Le legatrici semiautomatiche sono progettate per la legatura di salsicce e altri prodotti a base di carne. Adatte ai produttori di carne o alle piccole macellerie.
Il tagliablocchi è progettato per tritare blocchi congelati di carne, pesce, pollame, sottoprodotti di carne, succhi di frutta, burro o margarina senza doverli scongelare prima. Si tratta di un metodo comodo e veloce per preparare i prodotti alla lavorazione successiva, che fa risparmiare tempo e riduce la probabilità di contaminazione del prodotto.
- Affetta efficacemente il prodotto in strati sottili preservandone la consistenza
- Alimentazione pneumatica sicura del prodotto nella sezione di macinazione
- Sistema di fissaggio speciale per il contenitore del prodotto durante lo scarico
- Basse perdite di prodotto durante la lavorazione
- Un potente motore a lama
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Larghezza dell'area di lavoro: 600 mm
- Potenza totale, kW: 11
- Tensione: 380-400V
