Abbiamo recentemente completato la produzione di nuovi omogeneizzatori per miele progettati per la lavorazione di lotti di circa 500 kg e 1000 kg di miele. Queste unità sono dotate di una coclea verticale leggermente inclinata, che garantisce una miscelazione uniforme su tutto il volume e semplifica notevolmente lo scarico.
L'omogeneizzazione del miele è comunemente utilizzata per controllare e stabilizzare la cristallizzazione, trasformando il miele in una struttura liscia e omogenea, adatta per ulteriori lavorazioni, confezionamento o crematura. L'omogeneizzazione meccanica controllata aiuta a distribuire uniformemente i cristalli esistenti, prevenendo la crescita incontrollata dei granuli e migliorando la stabilità della consistenza durante lo stoccaggio.
Il design della coclea inclinata favorisce il movimento continuo del prodotto dal basso verso l'alto, eliminando le zone stagnanti e riducendo l'intervento manuale durante lo scarico. I contenitori sono montati su telai mobili, consentendo un posizionamento flessibile all'interno dell'area di produzione e una facile integrazione nelle linee di lavorazione esistenti.
Questi omogeneizzatori sono adatti per la produzione di miele cremoso, per miscelare diversi tipi di miele o aggiungere aromi, e per preparare il miele per il riempimento o per un'ulteriore lavorazione termica.
