Compact continuous fryer for chips, tortillas, french fries

Friteuse met schoepen voor friet en snacks 400/1100/12

Friteuse met schoepen voor friet en snacks 400/1100/12

€ 9.900,00

De compacte tafelmodel paddle friteuse kan gebruikt worden voor de productie van een verscheidenheid aan snacks, waaronder in olie gefrituurde groente- en fruitchips. Hij is ook geschikt voor het frituren van geëxtrudeerde frietjes en snacks.

Innovatief ontwerp: een compacte continue paddle friteuse voor professionele keukens
Intensieve verwarming in drie zones met thermische regelaars voor elk verwarmingselement
Speciaal ontworpen messen over de hele lengte van de friteuse om het product in de olie onder te dompelen
De frituurtijd kan worden ingesteld van een paar seconden tot een uur
Productschudsysteem tijdens het laden voor productscheiding
Thermische isolatie van het werklichaam om warmteverlies te beperken en voor een veiligere werking

De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.

De nieuwe compacte versie van onze tafelmodel doorlopende friteuse MAK CATF SNACK PRO voor snacks, friet en patat heeft een werkbreedte van 400 mm. Hij is speciaal ontworpen voor kleine levensmiddelenbedrijven, fastfoodrestaurants en straatverkopers. Hiermee kunt u snel en vooral continu uw snacks frituren of van groenten natuurlijke frietjes maken als warm bijgerecht.

De compacte elektrische paddle friteuse wordt gebruikt voor het frituren en produceren van producten zoals:

friet

aardappelchips

groentechips

geëxtrudeerde spanen

fruitchips

Voordelen:

Met de bladrotatiebesturing kunt u het werkprogramma aanpassen. Het primaire werkprogramma omvat de voorwaartse rotatie van de messen/stop/achterwaartse rotatie. Dit bewegingspatroon verbetert het proces van het scheiden van aan elkaar vastzittende stukken product, voorkomt het vastlopen van de messen en verbetert de kwaliteit en uniformiteit van het gebakken product.
Het verwarmingssysteem met hoog vermogen maakt een snelle opwarming van olie mogelijk. De basisversie is uitgerust met een verwarmingssysteem met een vermogen van 12 kW; de olie wordt verwarmd door in contact te komen met de in olie ondergedompelde verwarmingselementen, die zich over de hele lengte van het werkbad bevinden.
Het product wordt automatisch gelost met behulp van een transportband, waarvan de snelheid onafhankelijk van de messen kan worden ingesteld, zodat u het product sneller kunt lossen en kunt voorkomen dat de snacks te gaar worden.
Voor gebruiksgemak is er een hefinrichting in het deksel ingebouwd om de messen, transportband en verwarmingselementen omhoog te bewegen, waardoor het wasproces vereenvoudigd en versneld wordt.
De installatie is volledig gemaakt van AISI304 roestvrij staal.
Een onderscheidend kenmerk van dit type friteuse is het hoge niveau van veiligheid en betrouwbaarheid van de apparatuur; de basisversie bevat een beveiligingssysteem tegen oververhitting, dat op elk van de verwarmingselementen is geïnstalleerd.

Basisversie

De friteuse bestaat uit een werkbad met verwarmingselementen erin ondergedompeld, een transportband met speciale messen, een losband en een bedieningspaneel. Een onderscheidend kenmerk van het CATF SNACK PRO-model zijn de speciale messen die gelijkmatig over de gehele lengte van het frituurgedeelte zijn geplaatst. Deze messen draaien het product voorzichtig om zonder het te beschadigen, dompelen het in de olie en verplaatsen het geleidelijk naar voren om het te lossen. Deze messen zorgen voor het gelijkmatig frituren van frites, patat en diverse lichtgewicht snacks die in hete olie drijven, inclusief die met een kwetsbare structuur.

Verwarming: Elektriciteit
Materiaal: Roestvrij staal
Verwarmingsvermogen, kW: 12
Werkingsprincipe: Continue modus
Land van herkomst: Slowakije
Werkgebiedlengte: 1100 mm
Werkgebiedbreedte: 400 mm
Spanning: 380-400V