Elektrische kookketel WLME
Elektrische kookketels zijn kooktoestellen die worden aangedreven door elektriciteit en die bedoeld zijn voor het verwarmen en koken van producten die bestemd zijn voor consumptie. Ze zijn bedoeld voor gebruik in cateringkeukens, schoolkeukens, professionele keukens en andere voedselverwerkende bedrijven.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Cilindrische professionele keukenapparatuur met cilindrische bak, ontworpen voor plaatsing in doorgangen of krappe ruimtes waar scherpe randen of hoeken voor problemen kunnen zorgen, waardoor het mogelijk is om comfortabel vanuit verschillende hoeken te werken.
Temperatuurregelaar - regelt de verwarmingsintensiteit van de ketel afhankelijk van de temperatuur. De temperatuursensor bevindt zich op de kookpan. De warmte in deze kookpan wordt opgewekt door stoom onder hoge druk die in de geïnstalleerde verdamper binnenin wordt gegenereerd. Hierdoor verwarmt de stoom het hele volume van de ketel en niet alleen de bodem. Deze techniek maakt onze kookpannen perfect voor het koken van jam, soep, chutneys of gewoon water. Bereiken van het kookpunt - 80-90min. Bestemd voor gebruik in cateringkeukens, schoolkeukens, professionele keukens en andere voedselverwerkende bedrijven.
Elektrisch fornuis - Geschikte producten:
- Soepen
- Sauzen
- Verschillende soorten gekookt voedsel
- Bouillons
- Producten op basis van zuivel
- Gekookte groenten
- Pasteuriseren van potten (verpakte producten)
Dankzij het gebruik van moderne technologie en hoogwaardige materialen voldoet onze professionele restaurantkookapparatuur aan de hoge utiliteits- en sanitaire eisen.
Al onze kookketels zijn gebaseerd op het principe van kookketels met indirecte verwarming, wat betekent dat het hoofdverwarmingsreservoir van de pan uit een dubbele mantel bestaat. Alle onderdelen die in contact komen met voedsel zijn gemaakt van zuurbestendig roestvrij staal van de kwaliteit 1.4301.
De professionele stoomketel bestaat uit een binnen- en buitenmantel, in het onderste gedeelte bevinden zich elektrische verwarmingselementen die stoom genereren. Het bevat een uitlaat voor het aftappen van water uit de stoomgeneratortank. De watertoevoer is bedoeld om het kookvat via de kleppen met water te vullen.
Het veiligheidsventiel beschermt de ketel tegen overmatige verhitting van het verwarmingselement. De temperatuurregelaar bevindt zich op het kookvat en beschermt tegen overmatige temperatuurstijging in het verwarmingselement en verbranding van de verwarmingselementen. De waterniveausensor geeft het waterniveau in de stoomgenerator aan en beschermt de verwarmingselementen tegen verbranding. Vulklep met trechter dient om de stoomgenerator met water te vullen. De drukmeter informeert over de druk in het verwarmingselement.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350l/
You might also like
Verwarmingsketels zijn ontworpen om worsten, hammen en offal te koken. Technologie voor superieure prestaties en hygiëne.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/
Het elektrische fornuis is bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie, ziekenhuizen, cateringbedrijven, in grote keukens voor het maken van soepen, bouillons, pasta, melkgerechten, stoven van vlees, vis, groenten, champignons, diepvriesmaaltijden of halffabrikaten, verwarmen of stomen. De apparatuur is niet geschikt voor braden of bakken.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 18/ 24/ 30/ 36
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Automatisch kooktoestel voor continue batchproductie. Er kunnen verschillende soorten voedsel gekookt worden, zoals pasta, rijst, groenten, vlees enz. Opties: direct koken op gas, indirect koken met stoom of direct elektrisch.
De prijs hangt af van de gekozen optie.
- Verwarming: Elektriciteit Gas Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 2x25
- Volume: 2x135l 2x220l
- Stoomverbruik, kg/u: 2x70 2x100
De vermelde prijs is exclusief de stoomgenerator
De unieke sectionele kookketel is bedoeld voor het koken/blancheren/frituren met hoge prestaties van een breed scala aan producten met daaropvolgende koeling om hun structuur niet te beschadigen. Een essentieel onderdeel van deze technologie is de efficiënte koelsectie, die nodig is om het kookproces na het uitladen te stoppen. Deze functie is ook nodig bij het verwerken van groenten tot de "aldente" toestand, wanneer groenten hun structuur en natuurlijke kleur behouden na thermische behandeling. Dit model verwarmt door directe injectie van gezuiverde stoom in de verwarmingssectie (stoomgenerator - optie).
- Geschikt voor het koken van kleine producten
- Snelle en intense verwarming dankzij directe stoominjectie
- Intensief hydro-roeren
- Automatisch mandhefsysteem
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 2x250l/ 3x250l
- Spanning: 380-400V
- Werkvolume: 2x175l/ 3x175l
Het gasfornuis is bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie, ziekenhuizen, cateringbedrijven, in grote keukens voor het maken van soepen, potten, pasta, melkgerechten, theelepelkoken, stoven van vlees, vis, groenten, champignons, diepvriesmaaltijden of halffabrikaten, verwarmen of stomen. Deze kookapparatuur is niet geschikt voor braden of bakken.
- Verwarming: Gas
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Deze professionele 550 l kantelbare waterkoker wordt op gas gestookt en is onmisbaar in de professionele keuken. U kunt er gemakkelijk de heerlijkste soepen, bouillons, sauzen en crèmes mee bereiden. Met deze kantelbare versie kunt u uw leven nog gemakkelijker maken.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
- Verwarming: Gas
- Productiviteit: 500 l
- Materiaal: Roestvrij staal
Dit professionele gasfornuis is onmisbaar in professionele keukens. U kunt er gemakkelijk de heerlijkste soepen, bouillons, sauzen en crèmes mee bereiden.
Deze waterkoker met een radiateurkoelsysteem van 30 tot 500 liter is klaar om te koken volgens het principe van een waterbad.
Wij verkopen veel verschillende soorten kookapparatuur, met of zonder mixer, kantelbare fornuizen, met capaciteiten van 100 - 350 liter.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: EU
Een vacuümkoker wordt in de voedselverwerkende industrie gebruikt om ingrediënten onder verminderde druk te koken, meestal in een vacuümomgeving. Deze methode maakt een nauwkeurige temperatuurregeling en snellere kooktijden mogelijk, terwijl de kwaliteit en smaak van de ingrediënten behouden blijven.
Wij bieden verschillende vacuümkokers aan. Voor meer details en prijzen kunt u ons mailen op sales@foodtechprocess.com
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 2500 l
Wij bieden vacuümkokers met verschillende capaciteiten. Stuur voor meer informatie en prijzen een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkvolume: 220l/ 500 l
Een vacuümkoker is een veelzijdig apparaat dat in culinaire omgevingen wordt gebruikt om voedsel onder vacuüm te koken, waardoor smaken en texturen worden verbeterd en de kooktijd wordt verkort.
Wij bieden verschillende fornuizen aan. Voor meer details en prijzen kunt u ons mailen op sales@foodtechprocess.com
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100l
- Spanning: 380-400V
Complete apparatuur voor het verwerken van gedopte bonen en de productie van een sojabasis met een capaciteit van 800-1000 liter per uur.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
De CH 300 vacuümkookapparatuur is een systeem met hoge prestaties dat op maat gemaakt is voor professionele keukens en industriële faciliteiten. Het stroomlijnt productieprocessen met zijn geavanceerde vacuüm- en mengtechnologie en zorgt voor een superieure smaak en textuur bij het bereiden van voedsel.
De prijs is vastgesteld voor de basisversie zonder extra modules. Als u de frituurpan samen met beide extra transportbandmodules koopt - de dubbele transportband en de peddeltransportband - bieden wij een korting van 300 EUR.
De veelzijdige modulaire transportbandfriteuse met één enkele band wordt gebruikt voor het continu frituren van een verscheidenheid aan producten met een laag vochtgehalte, waarvoor geen geforceerde onderdompeling onder het olieoppervlak nodig is.
U kunt ons een verzoek sturen op sales@foodtechprocess.com
- Instelbare frituurtijd van een paar seconden tot een uur!
- Mogelijkheid om het apparaat te gebruiken als een continue blancheur of ketel voor het koken van producten met een delicate structuur
- Modulair systeem, uitbreiding van functies met elke nieuwe module
- Compacte desktopversie
- Mogelijkheid tot periodiek frituren van producten met automatische ontlading
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 12
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkgebiedlengte: 1100 mm
- Werkgebiedbreedte: 400 mm
- Olievolume: 60l
- Spanning: 380-400V
Wij bieden een breed scala aan cateringapparatuur voor restaurants, kantines en allerlei etenswarenzaken. De prijs is afhankelijk van de gekozen optie.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
- Verwarming: Gas Stoom
- Productiviteit: 300 l 600 l 1000 l
- Bedrijfsmodus: Automatisch
- Apparatuursoort: Individuele machine
De prijs wordt aangegeven met een halfautomatisch bedieningspaneel
De vacuüm kookketel is ontworpen voor gebruik in openbare horecagelegenheden (restaurants, hotels, cateringbedrijven) en kleine productiebedrijven. Met deze apparatuur kunt u koken, blancheren, frituren, verdampen, pasteuriseren, mengen of roeren.
- Een uniek multifunctioneel apparaat
- Mogelijkheid om te koken/bakken onder atmosferische of vacuümomstandigheden
- Laboratoriumversie van een vacuüm friteuse
- Ingebouwd condensatie- en secundair stoomverwijderingssysteem
- Intense elektrische verwarming
- Sectionele mand met deksel
- Ingebouwd systeem om overtollige vloeistof van het product te scheiden en te verwijderen
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 5
- Volume: 20l
- Olievolume: 8l
- Spanning: 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
Automatisch kooktoestel voor continue batchproductie. Er kunnen verschillende soorten voedsel gekookt worden, zoals pasta, rijst, groenten, vlees enz. Opties: direct koken op gas, indirect koken met stoom of direct elektrisch.
De prijs hangt af van de gekozen optie.
- Verwarming: Elektriciteit Gas Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 2x25
- Volume: 2x135l 2x220l
- Stoomverbruik, kg/u: 2x70 2x100
Atmosferische fornuizen ASC zijn ontworpen voor het efficiënt mengen, verwarmen en koken van producten voor de voedingsmiddelen- en cosmetica-industrie. Inhoud, l: 100 l.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100l
MP cooker is een betrouwbare en uiterst functionele oplossing voor koken en pasteuriseren in dezelfde tank, waardoor u kosten en ruimte bespaart. Alle materialen zijn zeer betrouwbaar op de Europese markt en garanderen dus een lange en probleemloze werking.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: EU
De universele ketel met een geïntegreerde homogenisator en een capaciteit van 1200 liter is ontworpen voor het efficiënt mengen, verwarmen, koken en homogeniseren van producten voor de voedingsmiddelen-, farmaceutische en cosmetische industrie, zoals jam, marmelade, siroop, vruchtensap, nectar, bier, crème, zalf, zeep en vele andere.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije