Elektrischer kochkessel WLME
Elektrokochkessel sind elektrisch betriebene Kochgeräte, die zum Erhitzen und Kochen von zum Verzehr bestimmten Produkten bestimmt sind. Sie sind für den Einsatz in Großküchen, Schulküchen, Großküchen und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben bestimmt.
Für weitere Informationen senden Sie uns bitte eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Zylindrisches Kochgerät für die professionelle Küche mit zylindrischem Behälter, das für die Aufstellung in Durchgängen oder engen Räumen, in denen scharfe Kanten oder Ecken Probleme verursachen können, konzipiert ist und ein bequemes Arbeiten aus verschiedenen Winkeln ermöglicht.
Temperaturregler - regelt die Heizintensität des Kessels in Abhängigkeit von der Temperatur. Der Temperaturfühler befindet sich am Kochtopf. Die Wärme in diesem Kochtopf wird durch Hochdruckdampf erzeugt, der im eingebauten Verdampfer im Inneren erzeugt wird. Dadurch erhitzt der Dampf das gesamte Volumen des Kessels und nicht nur den Boden. Diese Technik macht unsere Kochtöpfe perfekt für das Kochen von Marmeladen, Suppen, Chutneys oder einfach nur Wasser. Erreichen des Siedepunkts - 80-90min. Für den Einsatz in Großküchen, Schulküchen, Großküchen und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben.
Elektroherd für die Gastronomie - Geeignete Produkte:
- Suppen
- Saucen
- Verschiedene Arten von gekochten Lebensmitteln
- Brühen
- Molkereiprodukte
- Gekochtes Gemüse
- Pasteurisierung von Gläsern (verpackte Produkte)
Dank der Verwendung von moderner Technologie und hochwertigen Materialien erfüllen unsere professionellen Restaurantkochgeräte die hohen Anforderungen an den Nutzen und die Hygiene.
Alle unsere Kochkessel basieren auf dem Prinzip der Kochkessel mit indirekter Beheizung, d.h. der Hauptheizbehälter des Topfes besteht aus einem Doppelmantel. Alle Bauteile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind aus säurebeständigem Edelstahl der Güteklasse 1.4301 gefertigt.
Der professionelle Kessel besteht aus einem inneren und einem äußeren Mantel, im unteren Teil befinden sich elektrische Heizelemente, die Dampf erzeugen. Er verfügt über einen Auslass zum Ablassen von Wasser aus dem Dampferzeugertank. Die Wasserversorgung ist so ausgelegt, dass der Kochkessel über die Ventile mit Wasser gefüllt wird.
Das Sicherheitsventil schützt den Kessel vor übermäßiger Erwärmung des Heizers. Der Temperaturregler befindet sich am Kochgefäß und schützt vor einem übermäßigen Temperaturanstieg im Erhitzer und dem Verbrennen der Heizelemente. Der Wasserstandssensor zeigt den Wasserstand im Dampferzeuger an und schützt die Heizelemente vor dem Verbrennen. Das Einfüllventil mit Trichter dient zum Befüllen des Dampfgenerators mit Wasser. Das Manometer informiert über den Druck im Inneren des Erhitzers.
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Wärmekessel sind für die Herstellung von Wurst, Schinken und Offal konzipiert. Technologie für überlegene Leistung und Hygiene.
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Der Elektroherd ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen zur Herstellung von Suppen, Brühen, Nudeln, Milchgerichten, zum Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, gefrorenen oder halbfertigen Speisen, zum Erhitzen oder Dämpfen bestimmt. Das Gerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
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Automatischer Kocher für die kontinuierliche Chargenproduktion. Es können verschiedene Arten von Lebensmitteln gekocht werden, wie Nudeln, Reis, Gemüse, Fleisch usw. Optionen: direktes Gas, indirektes Dampfkochen oder direktes elektrisches Kochen.
Der Preis hängt von der gewählten Option ab.
Der angegebene Preis beinhaltet nicht den Dampferzeuger
Der einzigartige Sektionskochkessel ist für das Hochleistungsgaren/Blanchieren/Braten einer breiten Palette von Produkten mit anschließender Abkühlung bestimmt, um deren Struktur nicht zu beschädigen. Ein wesentlicher Bestandteil dieser Technologie ist der effiziente Kühlbereich, der für die Unterbrechung des Kochvorgangs nach dem Entladen erforderlich ist. Diese Funktion ist auch bei der Verarbeitung von Gemüse im "aldente"-Zustand erforderlich, wenn das Gemüse nach der Wärmebehandlung seine Struktur und seine natürliche Farbe behält. Bei diesem Modell erfolgt die Beheizung durch direkte Einspritzung von gereinigtem Dampf in den Heizteil (Dampferzeuger - Option).
- Geeignet zum Garen kleiner Produkte
- Schnelle und intensive Erwärmung durch direkte Dampfeinspritzung
- Intensives Hydro-Rühren
- Automatisches Korbhebesystem
- Edelstahl
- Slowakei
- 2x250l/ 3x250l
- 380-400V
- 2x175l/ 3x175l
Der Gaskocher ist für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen zum Zubereiten von Suppen, Töpfen, Nudeln, Milchgerichten, zum Garen von Teelöffeln, zum Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, gefrorenen oder halbfertigen Gerichten, zum Erhitzen oder Dämpfen bestimmt. Dieses Kochgerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
Der Preis ist ohne das Bedienfeld angegeben, das separat ausgewählt und angeboten werden kann
Ein vielseitiges Kochsystem mit einem geneigten Reaktor und einer Rahmenmischvorrichtung ist für die Verarbeitung einer breiten Palette von Produkten durch Methoden wie Kochen, Sieden und Konzentrieren bei atmosphärischem Druck konzipiert. Dieses System wird häufig für die Herstellung von Sirup, Marmelade, Konfitüre und Honigverarbeitung verwendet.
- Schräges Design mit Schwerkraftmischung - 25% effizienter!
- Äußeres dekoratives Gehäuse aus poliertem Edelstahl mit Isolierung
- Mantel für den Boden und die Wände des Arbeitsbehälters über die gesamte Höhe
- Sensor zum Öffnen des Deckels für sicheren Betrieb
- Scraper sind bereits in der Basisversion der Installation enthalten
- Edelstahl
- Batch-Modus
- Slowakei
- 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
- 220-230V 380-400V
Unschlagbarer Preis für hochwertigste Materialien, moderne Technik, Zylinderdesign. Wir bieten verschiedene Kapazität Catering Kocher, elektrisch, Dampf oder Gas.
Wenn Sie eine andere Kapazität benötigen, senden Sie uns bitte eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
Breites Angebot an Catering-Ausrüstung für Restaurants, Kantinen und alle Arten von Gastronomiebetrieben.
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Diese multifunktionale Kochmaschine ist für verschiedene Verwendungszwecke konzipiert und eignet sich für eine Vielzahl von Betrieben - jedes kleine Unternehmen oder jeden Teilnehmer des HoReCa-Marktes. Mit Hilfe dieses Geräts können Sie kochen, pasteurisieren oder blanchieren.
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Industriekessel zum Kochen und Schmoren von Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchten, Hülsenfrüchten und Getreide unter einem Druck von bis zu 0,5 bar und Temperaturen von bis zu 110 °C.
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Dieser Premium-Kochkessel ist gasbeheizt und hat ein Fassungsvermögen von 120 Litern. Ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten.
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Der Kippherd wird in 2 Versionen hergestellt: mit Gas- oder Elektroheizung. Die Pfanne ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie und in Großküchen für die Zubereitung von Nudeln, das Schmoren und Braten von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, tiefgekühlten oder halbfertigen Fertiggerichten usw. bestimmt.
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Das CH 300 Vakuumgarequipment ist ein Hochleistungssystem, das auf professionelle Küchen und Industrieanlagen zugeschnitten ist. Es rationalisiert Produktionsprozesse mit seiner fortschrittlichen Vakuum- und Mischtechnologie und sorgt für hervorragenden Geschmack und Textur bei der Lebensmittelzubereitung.
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- Slowakei
- 20l/ 50l
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- -0,8 Bar
Der automatische Schneckenkocher ist für das Garen oder Blanchieren von verschiedenen Lebensmitteln im kontinuierlichen Betrieb konzipiert und spart sowohl Zeit als auch Energie bei der Produktion.
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Der Brauereikessel ist eine zweiteilige Baugruppe, in deren Rahmen ein Läuterbottich, ein Maischetank, ein Whirlpool, eine Laborspüle und ein Bedienfeld integriert sind.
Der Preis ist einschließlich der unbeheizten konischen Seitenwände angegeben
Die Bratpfanne vom Typ WOK mit direkter elektrischer Beheizung ist für eine schnelle und intensive Wärmebehandlung von Produkten mit einer maximalen Heiztemperatur von bis zu 220 Grad ausgelegt. Mit diesem Gerät können Sie verschiedene Produkte sautieren, braten, schmoren, kochen, garen und konzentrieren, auch dicke und zähflüssige Produkte dank der Rahmenmischvorrichtung und einem automatischen Kippsystem zum Entladen des Endprodukts.
- Schnelle und effiziente Erwärmung auf bis zu 220 Grad
- Automatisches Kipp- und Entladesystem
- Sensoren zum Öffnen des Deckels für sicheren Betrieb
- Sicheres Dampfabzugssystem am oberen Deckel
- Deckel rastet in der geöffneten Position ein
- Elektrizität
- Edelstahl
- 45
- Batch-Modus
- Slowakei
- 46
- 380-400V
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Der runde Kochtopf verbindet die Vorteile des Kochens mit denen des automatischen Mischens. Konzipiert für das Gaststättengewerbe, Schulküchen, Restaurantküchen oder die Lebensmittelindustrie. Das Fassungsvermögen reicht von 100 l bis 500 l. Die verfügbaren Heizoptionen sind - Dampfkochen oder indirekte elektrische Heizung.
Der Dampfgarer ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen für die Zubereitung von Suppen, Töpfen, Nudeln, Milchgerichten, zum Garen von Teelöffeln, zum Dünsten von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, tiefgefrorenen oder halbgefrorenen Fertiggerichten, zum Erwärmen oder Dämpfen bestimmt.
Das Kochgerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
- 100 l