Elektrische melkpasteuriseermachine voor op tafel, 50-150 liter

Deze compacte pasteuriseermachine is ontworpen voor de efficiënte pasteurisatie van rauwe melk en zuivelproducten die gecontroleerde verwarming en een gelijkmatige warmteverdeling vereisen. Het geïntegreerde waterverwarmingssysteem in de mantel zorgt voor een stabiele en gelijkmatige warmtebehandeling. De roerder zorgt voor continu mengen, waardoor de warmte intensief door het product wordt verdeeld. De roerder is direct op het deksel van de unit gemonteerd en kan eenvoudig worden verwijderd voor reiniging en onderhoud. Continu mengen verbetert de warmteverdeling en de temperatuuruniformiteit in het product, wat een constante verwerkingskwaliteit garandeert.

Het deksel met de roerder is met twee roestvrijstalen haken aan de handgrepen van de tank bevestigd en vastgezet met twee handschroeven. Dit zorgt voor een snelle installatie en eenvoudige verwijdering voor reiniging en onderhoud, zonder speciaal gereedschap. Het deksel is voorzien van een gedeeltelijk te openen luik voor het toevoegen van ingrediënten en het bewaken van het proces. Onder het deksel is een roestvrijstalen beschermrooster aangebracht, dat contact van de gebruiker met bewegende onderdelen of het binnendringen van vreemde voorwerpen voorkomt. Optioneel kan in plaats van het rooster een elektrische sensor voor het openen van het deksel worden geïnstalleerd, die de mixer stopt wanneer het deksel wordt geopend, voor de veiligheid van de gebruiker.

Een hygiënische afvoerklep zorgt voor een volledige en hygiënische afvoer van het product, minimaliseert productverlies en vereenvoudigt de reiniging tussen batches. Het compacte ontwerp maakt het apparaat geschikt voor plaatsing op een aanrecht, waardoor het een handige oplossing biedt voor het pasteuriseren van melk in grote keukens, boerderijen en kleine productiebedrijven.

Toepassingen:

Deze elektrische tafelmodel melkpasteuriseermachine is geschikt voor:

• Melkpasteurisatie
• Roomverwerking
• Bereiding van yoghurtbasis

Het kan worden gebruikt op kleine melkveebedrijven, kaasfabrieken, ambachtelijke zuivelproductiebedrijven en in laboratoria voor het testen van nieuwe zuivelproductformules.

Voordelen

• Het compacte tafelmodel, ontworpen voor plaatsing op een tafel of een vergelijkbaar werkblad, maakt het mogelijk om de pasteuriseermachine te gebruiken in kleine productieruimtes of waar de ruimte beperkt is.
• Indirecte verwarming via de mantel van het apparaat, ondersteund door een ingebouwd waterverwarmingssysteem, zorgt voor efficiënte en snelle verwarming zonder plaatselijke oververhitting.
• Continu mengen tijdens de pasteurisatie met een roerder zorgt voor een gelijkmatige temperatuurverdeling in het product en voorkomt bezinking.
• De hygiënische roestvrijstalen constructie zorgt ervoor dat alle onderdelen die in contact komen met het product zijn gemaakt van voedselveilig roestvrij staal, geschikt voor de zuivelverwerking.
• Dankzij de snelle handmatige montage en demontage van het deksel wordt de reinigingstijd na het proces aanzienlijk verkort.

De basisversie voldoet aan hoge veiligheidsnormen, zoals het geperforeerde veiligheidsrooster op de bovenzijde, direct onder de opening van het deksel. Optioneel kan een sensor voor het openen van het deksel worden geïnstalleerd om de menginrichting uit te schakelen wanneer het deksel open is. Een hygiënische afvoerklep zorgt voor een eenvoudige en veilige lediging van de pasteuriseermachine.

Basisversie

De unit bestaat uit een roestvrijstalen tank met een verwarmingsmantel en een ingebouwd elektrisch waterverwarmingssysteem, een roestvrijstalen roerder die direct op het afneembare deksel met een geperforeerd beschermingsrooster is gemonteerd, een hygiënische afvoerklep aan de onderkant en een mechanisch dekselvergrendelingssysteem.

• Inhoudsopties: 50 l / 100 l / 150 l
• Geïnstalleerd vermogen tot 4 kW
• Spanning: 240 of 400 V (afhankelijk van de configuratie)
• Materiaal: Roestvrij staal van voedselkwaliteit
• Uitlaat: 25 mm aftapkraan

Extra opties

• Veiligheidssensor voor het openen van het deksel
• Verrijdbaar onderstel met 3 wielen voor grote vaten