Настольный электрический пастеризатор молока 50-150 л

Настольный пастеризатор предназначен для эффективной пастеризации сырого молока и молочных продуктов, требующих контролируемого нагрева и равномерного распределения тепла. Встроенная водонагревательная система в рубашке обеспечивает стабильную и равномерную термическую обработку, с помощью мешалки производится непрерывное перемешивание для интенсивного распределения тепла в продукте. Мешалка установлена непосредственно на крышке оборудования и легко снимается для очистки. Непрерывное перемешивание улучшает распределения тепла и равномерность температуры, что обеспечивает стабильное качество продукта.

Крышка с мешалкой крепится к рабочей емкости с помощью двух фиксаторов из нержавеющей стали, прикрепленных к ручкам емкости и зафиксированных двумя винтами с ручной затяжкой. Это обеспечивает быструю установку и легкое снятие для очистки и обслуживания без специальных инструментов.

Крышка оборудована секционным люком для добавления ингредиентов и контроля процесса. Под верхней крышкой установлена защитная решетка из нержавеющей стали, предотвращающая возможный контакт оператора с движущимися частями установки или попадание внутрь посторонних предметов. В виде опции может быть выбрана модификация с электрическим датчиком безопасности крышки, которая останавливает работу мешалки при открытии крышки.

Гигиенический выпускной клапан обеспечивает полную и гигиеничную выгрузку продукта, минимизируя потери продукта и упрощая очистку между партиями. Компактная конструкция делает устройство подходящим для установки на рабочую поверхность, представляя собой удобное решение для пастеризации молока как для больших кухонь, так и для небольших производственных предприятий.

Области применения:

Настольный электрический пастеризатор молока подходит для:

• Пастеризации молока
• Переработки сливок
• Приготовления йогуртовой основы

Может использоваться на небольших молочных фермах, сыроварнях, ремесленных молочных производствах, а также в лабораториях для тестирования новых рецептур молочных продуктов.

Преимущества

• Компактная настольная конструкция, предназначенная для установки на рабочую поверхность, позволяет использовать пастеризатор на небольших производственных площадках или в условиях ограниченного рабочего пространства.
• Непрямой нагрев через рубашку установки с помощью встроенной водонагревательной системы обеспечивает эффективный быстрый нагрев без локального перегрева
• Непрерывное перемешивание во время пастеризации с помощью мешалки обеспечивает равномерное распределение температуры в массе продукта и предотвращает образование осадка.
• Гигиеничная конструкция из нержавеющей стали, все детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали для безопасной переработки молочной продукции.
• Быстрый монтаж/ демонтаж крышки значительно снижает время очистки оборудования после рабочего процесса

Высокие стандарты безопасности обслуживания уже в базовой версии установки за счет наличия перфорированной решетки безопасности на верхнем корпусе под секционно-открывающимся люком, опционально может быть установлен датчик открытия крышки для отключения работы перемешивающего устройства.

Гигиенический кран для выпуска продукта, который обеспечивает легкое и безопасное опорожнение пастеризатора

Базовая версия

Установка состоит из емкости из нержавеющей стали с рубашкой обогрева и встроенной электрической водонагревательной системой, перемешивающего устройства из нержавеющей стали, установленного на крышке, оборудованный съемной смесительной крышкой и перфорированной защитной решеткой, нижним гигиеническим выпускным клапаном и механической системой фиксации крышки.

• Варианты рабочего объема: 50 л / 100 л / 150 л
• Установленная мощность до 4 кВт 
• Напряжение: 240 или 400 В (в зависимости от конфигурации)
• Материал: пищевая нержавеющая сталь
• Выпуск: Нижний выпускной клапан 25 мм

Дополнительные опции

• Датчик безопасности при открытии крышки
• Мобильная подставка с 3 колесиками для больших емкостей