Pastorizzatore elettrico da tavolo per latte 50-150 L

Questo pastorizzatore compatto è progettato per la pastorizzazione efficiente di latte crudo e prodotti lattiero-caseari che richiedono un riscaldamento controllato e una distribuzione uniforme del calore. Il sistema di riscaldamento dell'acqua integrato nella camicia garantisce un trattamento termico stabile e uniforme, mentre l'agitatore garantisce una miscelazione continua per una distribuzione uniforme del calore in tutto il prodotto. L'agitatore è montato direttamente sul coperchio dell'unità e può essere facilmente rimosso per la pulizia e la manutenzione. La miscelazione continua migliora la distribuzione del calore e l'uniformità della temperatura all'interno del prodotto, garantendo una qualità di lavorazione costante.

Il coperchio con l'agitatore è fissato al serbatoio di lavoro tramite due ganci in acciaio inox fissati alle maniglie del serbatoio e fissati manualmente con due viti. Questo garantisce un'installazione rapida e una facile rimozione per la pulizia e la manutenzione senza la necessità di utensili speciali. Il coperchio è dotato di un portello apribile sezionale per l'aggiunta degli ingredienti e il monitoraggio del processo. Una griglia di protezione in acciaio inox è installata sotto il coperchio superiore, impedendo il possibile contatto dell'operatore con le parti in movimento o l'ingresso di corpi estranei. Un sensore elettrico opzionale di apertura del coperchio può essere installato al posto della griglia, arrestando il miscelatore all'apertura del coperchio per la sicurezza dell'operatore.

Una valvola di scarico igienica garantisce uno scarico completo e igienico del prodotto, riducendo al minimo le perdite e semplificando la pulizia tra un lotto e l'altro. Il design compatto rende l'unità adatta all'installazione su bancone, offrendo una comoda soluzione di pastorizzazione del latte per grandi cucine, aziende agricole e piccoli stabilimenti di produzione.

Applicazioni:

Questo pastorizzatore elettrico da tavolo è adatto per:

• Pastorizzazione del latte
• Lavorazione della panna
• Preparazione della base per yogurt

Può essere utilizzato in piccole aziende lattiero-casearie, caseifici, stabilimenti di produzione lattiero-casearia artigianale e in laboratori per testare nuove formule di prodotti lattiero-caseari.

Vantaggi

• Il design compatto da tavolo, progettato per l'installazione su un tavolo o una superficie di lavoro simile, consente l'utilizzo del pastorizzatore in piccole aree di produzione o dove lo spazio è limitato.
• Il riscaldamento indiretto attraverso l'intercapedine dell'unità, supportato da un sistema di riscaldamento dell'acqua integrato, garantisce un riscaldamento efficiente e rapido senza surriscaldamento localizzato.
• La miscelazione continua durante la pastorizzazione con un agitatore garantisce una distribuzione uniforme della temperatura in tutto il prodotto e previene la sedimentazione.
• La struttura igienica in acciaio inossidabile garantisce che tutte le parti a contatto con il prodotto siano realizzate in acciaio inossidabile per uso alimentare, adatto alla lavorazione lattiero-casearia.
• Il rapido montaggio e smontaggio manuale del coperchio riduce significativamente i tempi di pulizia dopo il processo.

La versione base include elevati standard di sicurezza, come la griglia di sicurezza forata sulla parte superiore del corpo, appena sotto il portello di apertura sezionale. È possibile installare un sensore di apertura del coperchio opzionale per spegnere il dispositivo di miscelazione quando è aperto. Una valvola di scarico igienico del prodotto garantisce uno svuotamento facile e sicuro del pastorizzatore.

Versione base

L'unità è composta da un serbatoio in acciaio inox con camicia di riscaldamento e sistema di riscaldamento elettrico dell'acqua integrato, un agitatore in acciaio inox montato direttamente sul coperchio rimovibile con griglia di protezione forata, una valvola di scarico igienico sul fondo e un sistema di bloccaggio meccanico del coperchio.

• Capacità disponibili: 50 l / 100 l / 150 l
• Potenza installata fino a 4 kW
• Tensione: 240 o 400 V (a seconda della configurazione)
• Materiale: acciaio inossidabile per uso alimentare
• Uscita: valvola di scarico inferiore da 25 mm

Opzioni aggiuntive

• Sensore di sicurezza per coperchio aperto
• Supporto mobile con 3 ruote per contenitori di grandi dimensioni