Stolní elektrický pasterizátor mléka 50-150 l

Jogurtový pasterizátor je vynikající zařízení vyráběné odborníky, kteří dokonale znají tajemství skladování, údržby a zpracování mléka. Slouží k efektivnímu tepelnému zpracování mléka pro výrobu jogurtu a dalších mléčných produktů.

• Vyrobeno z vysoce kvalitních evropských materiálů
• Nejmodernější výrobní technologie a strojní zpracování
• Jednoduché ovládání přes dotykový panel
• Vysoká efektivita výměníku tepla, dlouhá životnost
• Kompaktní rozměry, dostupnost více objemů
• Možnost napojení na sýrárenskou linku

Rozdíl mezi pasterizátorem na mléko a pasterizátorem na jogurt spočívá v tom, že pasterizátor na jogurt je vybaven odnímatelným míchadlem a dvěma polovičními víky.

Cena je uvedena s poloautomatickým ovládacím panelem.

Vakuový kotel je určen pro použití v restauracích, hotelech, cateringových společnostech a menších výrobních provozech. Umožňuje různé technologické procesy včetně vaření, blanšírování, smažení, odpařování, pasterizace, míchání nebo homogenizace.

• Unikátní multifunkční zařízení
• Možnost vaření/smažení v atmosférických nebo vakuových podmínkách
• Laboratorní verze vakuové fritézy
• Vestavěný systém kondenzace a sekundárního odvodu páry
• Intenzivní elektrický ohřev
• Sekční koš s víkem pro snadnou manipulaci
• Vestavěný systém pro oddělování a odstraňování přebytečné tekutiny z produktu 

Zařízení na pasterizaci džusu MGGP je vhodné pro tepelné zpracování ovocné šťávy s nízkou viskozitou. Dodává se s plničkou lahví nebo bez ní.

• Rychlá a rovnoměrná pasterizace díky výměníku tepla.
• Automatická regulace teploty zajišťuje stabilní zpracování bez nutnosti zásahu.
• Vyrobeno kompletně z nerezové oceli – odolné a hygienické řešení.
• Snadné čištění – ideální pro každodenní provoz s nízkonákladovou údržbou.

Pasterizátor o objemu 15 litrů je určen pro domácí konzervování potravin ve vodní lázni.

• Zařízení má ploché dno, které zajišťuje stabilní polohu na sporáku a rovnoměrný přenos tepla. Je vyrobeno z potravinářské nerezové oceli AISI 304, která zaručuje dlouhou životnost, hygienu a odolnost proti korozi.
• Součástí pasterizátoru jsou dvě silné ocelové police, které umožňují dvouúrovňové ukládání sklenic. Pomocí druhé police lze nad první vrstvu umístit další sklenice, což zvyšuje kapacitu a zkracuje dobu zpracování.
• Velikost nádoby je 52 × 29,2 × 33,02 cm
• Pasterizátor je vybaven silnými ocelovými policemi se zesílenou tloušťkou (0,3 mm)
• S víkem se rychleji zahřívá a zkracuje dobu potřebnou k přivedení vody do varu.
• Pasterizátor s vodní lázní má odnímatelné rukojeti, které se snadno čistí. Nerezové rukojeti poskytují bezpečný úchop při manipulaci se zařízením.

Tento vanový pasterizátor je dostupný ve čtyřech typech ohřevu – olej, plyn, elektřina a pára. Je navržen pro práci v automatickém režimu pomocí ovladače Mikster INDU 50. Umožňuje pasterizovat velké množství potravin a tekutin při zachování kvality a bezpečnosti.

• Produkt se nepřipálí díky nepřímému ohřevu
• Vnější rozměry lze přizpůsobit podle požadavků zákazníka
• Olej se ochlazuje pomaleji, což šetří energii při opakovaném použití
• Při tavení vepřového sádla se používá rotační rameno pro míchání 

Pasterizátor MAK Milk je zařízení pro dávkové zpracování o objemu 100 litrů s dvouplášťovou konstrukcí, určené k ohřevu a míchání mléka i dalších tekutých či polotekutých mléčných výrobků. Zařízení využívá kombinovaný systém ohřevu: přímý elektrický ohřev dna (výkon 6,5 kW) s přenosem tepla přes vícevrstvé („sendvičové“) dno a šetrný nepřímý ohřev vzduchem po celém válcovém povrchu zpracovatelské nádoby. Speciální dvouplášťová konstrukce rovněž výrazně snižuje tepelné ztráty a zvyšuje bezpečnost obsluhy.

• Míchací zařízení je vybaveno stěrkami na dno a stěny nádoby, což zajišťuje neustálý pohyb produktu po vyhřívaných plochách.
• Systém výměnných míchacích nástavců umožňuje rychlou záměnu míchadla se stěrkami za krájecí nůž na sýřeninu (volitelné příslušenství).
• K dispozici je buď s manuálním šestistupňovým ovládáním ohřevu, nebo s automatickým digitálním PID regulátorem teploty a časovačem, včetně možnosti nastavení rychlosti míchání.

Pasterizační jednotka slouží k pasterizaci různých výrobků v tepelně odolných obalech (sklo, tepelně odolný plast). Zařízení ohřívá vodu a udržuje zvolenou teplotu, kterou si spolu s retenční dobou nastavuje uživatel podle technologie konkrétního produktu.

• Přesný ohřev vody s automatickým udržováním nastavené teploty během pasterizace.
• Možnost individuálního nastavení teploty a retenční doby podle typu výrobku.
• Vhodná pro širokou škálu produktů a obalů – skleněné i plastové nádoby odolné vůči teplu.
• Jednoduché a intuitivní ovládání pro flexibilní integraci do různých výrobních procesů.

Elektrický varný kotel s kapacitou 150 litrů je určený pro profesionální kuchyně a gastronomické provozy k vaření polévek, omáček, vývarů a dalších jídel.

• Využívá nepřímý ohřev pro rovnoměrné vaření a úsporu energie, přičemž válcová konstrukce usnadňuje manipulaci v náročných prostorech.
• Tento kotel je vybaven regulátorem teploty a odolnými materiály, které zaručují dlouhou životnost zařízení
• S kapacitou 150 litrů je určen pro efektivní vaření polévek, omáček, vývarů, mléčných výrobků a dalších pokrmů. Vhodný pro školní a profesionální kuchyně, s válcovou konstrukcí pro snadnou manipulaci.

Pasterizátor mléka pro malé a střední podniky, určený k provádění procesu pasterizace mléka a dalších tekutých produktů.

• Přesnost a stabilita regulace teploty
• Udržování nastavené teploty
• Rovnoměrný ohřev

Pastryzační zařízení MGGP je vhodné pro tepelné zpracování kapalin s nízkou viskozitou, stejně tak i pitné vody. K dispozici jsou dvě kapacity 500 l/h a 800 l/h.

• Vysoká účinnost a spolehlivost při pastryzaci kapalin.
• Flexibilita použití pro různé typy kapalin s nízkou viskozitou.
• Možnost nastavení různých teplot a časů pastryzace pro optimální výsledky.
• Jednoduché ovládání a údržba zařízení.
• Vyrobeno z vysoce kvalitní potravinářské nerezové oceli pro dlouhou životnost a hygienické podmínky.

Sýrařský kotel je ideální pro menší farmářské výrobny, řemeslné sýrárny i větší mlékárenské podniky. Umožňuje výrobu různých fermentovaných a tvarohových produktů s vysokou přesností, hygieničností a flexibilitou procesů.

• Vhodný pro malovýrobu i velkovýrobu.
• Vyroben z hygienické nerezové oceli AISI 304
• Pomocí tohoto varného kotle na sýr můžete pasterizovat i jiné mléčné výrobky, vyrábět jogurt, tvaroh, kefír, fermentované mléko, varenety, zakysanou smetanu a další.

Pasterizační kotel s ručním naklápěním je moderní zařízení určené pro šetrné tepelné zpracování mléka a mléčných výrobků, které umožňuje jejich efektivní pasterizaci, prodlužuje trvanlivost a zvyšuje bezpečnost, přičemž zachovává původní chuť a nutriční hodnoty. Díky 6 stupňové regulaci ohřevu výkonného integrovaného ohřívače lze mléko spolehlivě pasterizovat přímo v nádobě se sendvičovým dnem, což zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.

• Ideální řešení pro malosériovou a domácí výrobu mléčných výrobků
• Odnímatelné víko pro snadnou kontrolu a ruční míchání produktu
• Možnost vybavení vypouštěcím ventilem pro vypouštění tekutých produktů
• Rovnoměrný ohřev bez připálení díky sendvičovému dnu
• Snadné připojení k jednofázovému napájení 230 V

Pasterizátory MIP jsou tepelné výměníky určené ke zpracování mléka a výrobě různých mléčných produktů, jako je bílý sýr (feta), jogurt, tvrdý sýr, zmrzlina a další. Tato zařízení jsou navržena pro efektivní a ekologické tepelné zpracování mléka, které zaručuje dlouhodobou kvalitu a bezpečnost zpracovaných výrobků.

• Všechny pasterizátory jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304, což zajišťuje dlouhou životnost a snadné čištění.
• Laserová technologie výměníku tepla zaručuje optimální průtok vody a vysokou účinnost.
• Dostupné různé kapacity a možnosti doplňkové výbavy, přizpůsobitelné potřebám uživatele.
• Integrovaný digitální ovládací panel s dotykovou obrazovkou umožňuje přesnou kontrolu nad celým procesem pasterizace.

Pas­te­ri­zá­tor mléka je určen pro rychlou a efektivní pas­te­ri­zaci mléka, kdy se ohřev produktu v pracovní nádobě dosahuje přívodem horké vody do externího pláště.

• Speciální míchací zařízení
• Velký výpustný ventil v nejnižším bodě pas­te­ri­zátoru
• Izolace pracovní nádoby pro snížení tepelných ztrát během pas­te­ri­zace
• Kompaktní instalace
• Ovládací panel umístěný přímo na těle jednotky

Parní varné kotle s nepřímým parním ohřevem jsou určeny pro přípravu velkého množství jídel v profesionálních kuchyních a potravinářských provozech.

• Nepřímý parní ohřev přes dvojitý plášť zajišťuje rovnoměrné vaření bez rizika připálení potravin a zároveň zvyšuje bezpečnost při práci
• Vyrábějí se v objemech od 150 a 200 litrů, čímž pokrývají potřeby menších i velkokapacitních zařízení.
• Provedení z nerezové kyselinovzdorné oceli AISI304 a jednoduchý odvod kondenzátu ze spodní části přispívají k dodržení přísných hygienických norem.

Vaňový pasterizátor je nerezové zařízení s vodní lázní, určené pro šetrné a efektivní tepelné zpracování potravin a nápojů. Slouží k pasterizaci volných i balených produktů, jako jsou džemy, džusy, sirupy, omáčky, ale také lahve s mlékem, pivem, vínem či konzervované potraviny.

• Univerzální použití – vhodné pro volné produkty i výrobky v obalech
• Možnost pasterizace v koších nebo přepravkách (koše jsou k dispozici jako volitelné příslušenství)
• Účinná tepelná izolace pro nižší spotřebu energie
• Dostupné objemy: 300, 400 a 500 litrů
• Jednoduchá obsluha a údržba – ideální řešení pro malé výrobny, farmy a řemeslné provozy