Elektryczny pasteryzator stołowy do mleka o pojemności 50-150 l

Ten kompaktowy pasteryzator został zaprojektowany do wydajnej pasteryzacji surowego mleka i produktów mlecznych, które wymagają kontrolowanego ogrzewania i równomiernego rozprowadzania ciepła. Zintegrowany system podgrzewania wody w płaszczu zapewnia stabilną i równomierną obróbkę cieplną, a mieszadło zapewnia ciągłe mieszanie, co przekłada się na intensywną dystrybucję ciepła w całym produkcie. Mieszadło jest zamontowane bezpośrednio na pokrywie urządzenia i można je łatwo zdemontować w celu czyszczenia i konserwacji. Ciągłe mieszanie poprawia dystrybucję ciepła i równomierność temperatury w produkcie, zapewniając stałą jakość przetwarzania.

Pokrywa z mieszadłem jest przymocowana do zbiornika roboczego za pomocą dwóch haków ze stali nierdzewnej przymocowanych do uchwytów zbiornika i zabezpieczona dwiema śrubami dokręcanymi ręcznie. Zapewnia to szybki montaż i łatwy demontaż w celu czyszczenia i konserwacji bez użycia specjalistycznych narzędzi. Pokrywa jest wyposażona w otwieraną klapę sekcyjne do dodawania składników i monitorowania procesu. Pod górną pokrywą zainstalowana jest kratka ochronna ze stali nierdzewnej, zapobiegająca kontaktowi operatora z ruchomymi częściami lub przedostawaniu się ciał obcych. Zamiast kratki można zainstalować opcjonalny elektryczny czujnik otwarcia pokrywy, który zatrzymuje mieszadło po otwarciu pokrywy, zapewniając bezpieczeństwo operatora.

Higieniczny zawór spustowy zapewnia całkowite i higieniczne opróżnienie produktu, minimalizując jego straty i upraszczając czyszczenie między partiami. Kompaktowa konstrukcja sprawia, że ​​urządzenie nadaje się do montażu na blacie, oferując wygodne rozwiązanie do pasteryzacji mleka w dużych kuchniach, gospodarstwach rolnych i małych zakładach produkcyjnych.

Zastosowania:

Ten stołowy elektryczny pasteryzator do mleka nadaje się do:

• Pasteryzacji mleka
• Przetwarzania śmietany
• Przygotowywania bazy jogurtowej

Może być stosowany w małych gospodarstwach mleczarskich, serowarniach, rzemieślniczych zakładach produkcji mleka oraz w laboratoriach do testowania nowych receptur produktów mlecznych.

Zalety

• Kompaktowa, stołowa konstrukcja, przeznaczona do montażu na stole lub podobnej powierzchni roboczej, pozwala na stosowanie pasteryzatora w małych obszarach produkcyjnych lub tam, gdzie przestrzeń jest ograniczona.
• Pośrednie ogrzewanie przez płaszcz urządzenia, wspomagane przez wbudowany system podgrzewania wody, zapewnia wydajne i szybkie nagrzewanie bez miejscowego przegrzania.
• Ciągłe mieszanie podczas pasteryzacji za pomocą mieszadła zapewnia równomierny rozkład temperatury w całym produkcie i zapobiega osadzaniu się osadu.
• Higieniczna konstrukcja ze stali nierdzewnej gwarantuje, że wszystkie części mające kontakt z produktem są wykonane ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością, odpowiedniej do przetwórstwa mleczarskiego.
• Szybki, ręczny montaż i demontaż pokrywy znacznie skraca czas czyszczenia po procesie.

Do ręcznego przetwarzania, ręczna harfa do sera może być używana zarówno do krojenia, jak i mieszania masy serowej bezpośrednio w naczyniu.

Wersja podstawowa spełnia wysokie standardy bezpieczeństwa, takie jak perforowana kratka zabezpieczająca w górnej części korpusu, tuż pod otwieraną klapą sekcyjnej. Opcjonalnie można zainstalować czujnik otwarcia pokrywy, który wyłącza mieszadło w przypadku jego otwarcia. Higieniczny zawór spustowy produktu zapewnia łatwe i bezpieczne opróżnianie pasteryzatora.

Wersja podstawowa

Urządzenie składa się ze zbiornika ze stali nierdzewnej z płaszczem grzewczym i wbudowanym elektrycznym systemem podgrzewania wody, mieszadła ze stali nierdzewnej zamontowanego bezpośrednio na zdejmowanej pokrywie z perforowaną kratką ochronną, higienicznego zaworu spustowego na spodzie oraz mechanicznego systemu blokowania pokrywy.

• Pojemność: 50 l / 100 l / 150 l
• Moc zainstalowana do 4 kW
• Napięcie: 240 lub 400 V (w zależności od konfiguracji)
• Materiał: Stal nierdzewna dopuszczona do kontaktu z żywnością
• Wylot: Dolny zawór spustowy 25 mm

Opcje dodatkowe

• Czujnik bezpieczeństwa otwartej pokrywy
• Mobilny stojak z 3 kółkami do dużych naczyń