Pasteurizador de leite elétrico de mesa 50-150 L
Este pasteurizador de leite elétrico de mesa foi concebido para o processamento térmico controlado de leite e derivados em pequenas e médias fábricas de lacticínios. Equipado com sistema de aquecimento integrado, misturador elétrico e válvula de escape higiénica, garante uma pasteurização uniforme e lenta do leite a aproximadamente 60-65 °C durante cerca de 30 minutos. Este modo é ideal para a produção de queijo em casa ou em pequenas instalações de produção.
- Disponível nas capacidades de 50 L, 100 L e 150 L.
- Aquecimento por camisa e sistema integrado de aquecimento de água
- Mistura contínua com agitador
- Válvula de saída inferior de grande diâmetro para esvaziamento higiénico e rápido
- Tampa amovível com misturador e grelha de proteção
- Design compacto para mesa
Este pasteurizador compacto foi concebido para a pasteurização eficiente de leite cru e derivados que requerem um aquecimento controlado e uma distribuição uniforme do calor. O sistema integrado de aquecimento de água na camisa garante um tratamento térmico estável e uniforme, enquanto o agitador proporciona uma mistura contínua para uma distribuição intensa do calor por todo o produto. O agitador é montado diretamente na tampa da unidade e pode ser facilmente removido para limpeza e manutenção. A mistura contínua melhora a distribuição do calor e a uniformidade da temperatura no produto, garantindo uma qualidade de processamento consistente.
A tampa com o agitador é fixada ao tanque de trabalho com dois ganchos de aço inoxidável fixados às pegas do tanque e apertada manualmente com dois parafusos. Isto garante uma instalação rápida e uma fácil remoção para limpeza e manutenção, sem necessidade de ferramentas especiais. A tampa possui uma escotilha de abertura seccional para adição de ingredientes e monitorização do processo. Uma grelha de proteção em aço inoxidável é instalada sob a tampa superior, evitando o possível contacto do operador com as peças móveis ou a entrada de objetos estranhos. Um sensor elétrico opcional de abertura da tampa pode ser instalado no lugar da grelha, interrompendo o funcionamento do misturador quando a tampa é aberta, para segurança do operador.
Uma válvula de descarga higiénica garante a descarga completa e higiénica do produto, minimizando a perda de produto e simplificando a limpeza entre lotes. O design compacto torna a unidade ideal para instalação em bancada, oferecendo uma solução prática de pasteurização de leite para cozinhas de grandes dimensões, explorações agrícolas e pequenas instalações de produção.
Aplicações:
Este pasteurizador elétrico de mesa é adequado para:
- Pasteurização do leite
- Processamento de creme
- Preparação de base para iogurte
Pode ser utilizado em pequenas explorações leiteiras, fábricas de queijo, instalações de produção artesanal de produtos lácteos e em laboratórios para testar novas fórmulas de produtos lácteos.
Vantagens
- O design compacto para mesa, concebido para instalação numa mesa ou superfície de trabalho semelhante, permite que o pasteurizador seja utilizado em pequenas áreas de produção ou onde o espaço é limitado.
- O aquecimento indireto através da camisa da unidade, auxiliado por um sistema de aquecimento de água integrado, garante um aquecimento eficiente e rápido, sem sobreaquecimento localizado.
- A mistura contínua durante a pasteurização com um agitador garante uma distribuição uniforme da temperatura por todo o produto e evita a sedimentação.
- A construção higiénica em aço inoxidável garante que todas as peças em contacto com o produto são fabricadas em aço inoxidável de qualidade alimentar, adequado para o processamento de produtos lácteos.
- A montagem e desmontagem rápidas e manuais da tampa reduzem significativamente o tempo de limpeza após o processo.
Para o processamento manual, pode ser utilizada uma harpa manual para cortar e misturar a massa de coalhada diretamente na panela.
Os elevados padrões de segurança estão incluídos na versão básica, como a grelha de segurança perfurada na parte superior, logo abaixo da escotilha de abertura seccional. Um sensor de abertura da tampa pode ser instalado opcionalmente para desligar o dispositivo de mistura quando esta está aberta. Uma válvula de descarga higiénica garante o esvaziamento fácil e seguro do pasteurizador.
Versão básica
A unidade consiste num depósito de aço inoxidável com camisa de aquecimento e sistema de aquecimento de água elétrico integrado, um agitador de aço inoxidável montado diretamente na tampa amovível com grelha de proteção perfurada, uma válvula de descarga higiénica na parte inferior e um sistema de fecho mecânico da tampa.
- Opções de capacidade: 50 l / 100 l / 150 l
- Potência instalada até 4 kW
- Voltagem: 240 ou 400 V (dependendo da configuração)
- Material: Aço inoxidável de qualidade alimentar
- Saída: Válvula de descarga inferior de 25 mm
Opções adicionais:
- Sensor de segurança para tampa aberta
- Suporte móvel com 3 rodas para contentores grandes
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 4
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
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A unidade contínua de tratamento térmico e filtração é adequada para o processamento de produtos de várias viscosidades, tais como mel, compota, comida para bebé, molhos, ketchup, sopa de tomate e muitos outros produtos. Dependendo do modelo, pode ter uma produtividade que varia de 250 a 2000 kg/hora.
- Aplicação universal para pasteurização contínua
- Adequado para pasteurização de produtos sensíveis ao calor
- Solução ideal para produtos espessos e viscosos
- Para uma pasteurização de curta duração seguida de arrefecimento
- Produtividade: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
É utilizado um pasteurizador elétrico compacto com uma potência de aquecimento de 5 kW para a pasteurização de leite em lote a longo prazo, o que inclui o aquecimento do leite a uma temperatura até 100 graus C e a sua manutenção durante um período de tempo selecionado. O pasteurizador de leite também pode ser utilizado sob a forma de uma leiteira para aquecer leite para alimentar vitelos.
- Elevada potência de aquecimento (5kW) numa ligação monofásica de 220V
- Agitador com raspadores de fundo que evitam que o leite queime quando aquecido diretamente
- Aquecimento elétrico direto com interruptor de alimentação multiestágio
- Design higiénico para limpeza simples e fácil
- Sistema simples para remoção e elevação da escotilha superior com agitador
- Ausência de pontos cegos onde as bactérias podem crescer
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,18/ 0,25
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- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Válvula de saída, polegadas: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
O tanque de pasteurização de longa duração é uma solução compacta para o tratamento térmico do leite, de forma a desinfetar a microflora e eliminar os microrganismos nocivos. Esta unidade pertence à categoria dos sistemas de pasteurização de longa duração, aquecendo o leite entre 63 e 95 graus Celsius e mantendo-o a uma temperatura específica durante um período de tempo definido. O design especial permite não só a pasteurização do leite no fluxo, mas também o arrefecimento sequencial, alimentando água fria no permutador de calor após o aquecimento.
- Circulação forçada exterior com um permutador de calor
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- Também pode ser utilizado como unidade de pasteurização e arrefecimento
- Bomba de extração de leite de alto desempenho
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- Aquecimento: Fluxo
- Material: Aço inoxidável
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Pasteurizador de leite para pequenas e médias empresas, concebido para realizar o processo de pasteurização de leite e outros produtos líquidos.
- Precisão e estabilidade do controlo da temperatura
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- Material: Aço inoxidável
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- Material: Aço inoxidável
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- Produtividade: 400 l
- Material: Aço inoxidável
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Um pasteurizador de leite é concebido para uma pasteurização rápida e eficaz do leite, em que o aquecimento do produto no recipiente de trabalho é conseguido através do fornecimento de água quente à camisa.
- Dispositivo de mistura especial
- Válvula de saída grande no ponto mais baixo do pasteurizador
- Isolamento do recipiente de trabalho para reduzir a perda de calor durante a pasteurização
- Instalação compacta
- O painel de controlo está localizado diretamente no corpo da unidade
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 100l/ 300l
A cuba de imersão para pasteurização é adequada para o tratamento térmico de preparados de fruta embalados (compotas, recheios, presuntos) ou de preparados fermentados (vinagre, cerveja) e pickles para os conservar e eliminar os microrganismos nocivos.
- Material: Aço inoxidável
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O pasteurizador de placas foi concebido para a descristalização parcial e pasteurização do mel pré-aquecido a uma temperatura de 30-35 graus.
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- País de origem: EU
Oferecemos diferentes tipos de pasteurizadores de lacticínios. Diga-nos se está a produzir queijo, leite, iogurte ou gelado e ajudá-lo-emos a escolher o pasteurizador certo para si.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: EU
- Volume: 200l/ 300l/ 500 l/ 800 l / 1000l
Pasteurizador elétrico adequado para o enchimento de garrafas e bag-in-boxes, bem como para a pasteurização de bebidas. Oferecemos 3 capacidades de produção. O pasteurizador é fornecido sem o módulo de enchimento manual BiB.
- Produtividade: 180 l/h / 300l
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Voltagem: 380-400V
Oferecemos diferentes pasteurizadores para diferentes aplicações.
- Aquecimento: Gás
- Produtividade: 300 l
- Material: Aço inoxidável
- Modo de operação: Automático
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: EU
- Voltagem: 220-230V
A caldeira para queijos é utilizada na indústria de lacticínios para a produção de grãos de queijo durante a produção de queijos naturais duros, semiduros e macios, bem como outros produtos de queijo ou coalhada. A queijeira está equipada com um misturador de facas especial (lira) para cortar a coalhada. Adequado para produção em pequena e grande escala. Com esta caldeira para cozinhar queijos, também pode pasteurizar outros produtos lácteos, produzir iogurte, kefir de queijo cottage, leite fermentado cozido, varenets, natas e muito mais.
- Material: Aço inoxidável
- Modo de operação: Automático
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume de trabalho: 300 l
Uma cuba ou caldeira de cozedura para leite é um grande recipiente ou vaso utilizado para aquecer e processar leite, normalmente na produção de lacticínios, para pasteurizar, cozinhar ou produzir vários produtos lácteos, como queijo ou iogurte.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 500l/ 1000l
Preço imbatível, excelentes resultados de cozedura, concebidos para serem colocados em espaços apertados onde as arestas ou os cantos afiados podem criar problemas. Dispomos de fogões de ebulição de diferentes capacidades.
- Material: Aço inoxidável
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Pasteurizador de bebidas SB 750 refere-se a tipos de câmaras de pasteurizadores utilizados para pasteurizar bebidas engarrafadas.
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A máquina profissional de fabrico de iogurte foi concebida para produzir uma vasta gama de iogurtes, por exemplo, cremosos, líquidos para beber, gregos, brancos, orgânicos, iogurtes de fruta. A máquina pode ser utilizada por quintas e pequenas fábricas de lacticínios.
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