Pasteurizador de leite elétrico de mesa 50-150 L
Este pasteurizador de leite elétrico de mesa foi concebido para o processamento térmico controlado de leite e derivados em pequenas e médias fábricas de lacticínios. Equipado com sistema de aquecimento integrado, misturador elétrico e válvula de escape higiénica, garante uma pasteurização uniforme e lenta do leite a aproximadamente 60-65 °C durante cerca de 30 minutos. Este modo é ideal para a produção de queijo em casa ou em pequenas instalações de produção.
- Disponível nas capacidades de 50 L, 100 L e 150 L.
- Aquecimento por camisa e sistema integrado de aquecimento de água
- Mistura contínua com agitador
- Válvula de saída inferior de grande diâmetro para esvaziamento higiénico e rápido
- Tampa amovível com misturador e grelha de proteção
- Design compacto para mesa
Este pasteurizador compacto foi concebido para a pasteurização eficiente de leite cru e derivados que requerem um aquecimento controlado e uma distribuição uniforme do calor. O sistema integrado de aquecimento de água na camisa garante um tratamento térmico estável e uniforme, enquanto o agitador proporciona uma mistura contínua para uma distribuição intensa do calor por todo o produto. O agitador é montado diretamente na tampa da unidade e pode ser facilmente removido para limpeza e manutenção. A mistura contínua melhora a distribuição do calor e a uniformidade da temperatura no produto, garantindo uma qualidade de processamento consistente.
A tampa com o agitador é fixada ao tanque de trabalho com dois ganchos de aço inoxidável fixados às pegas do tanque e apertada manualmente com dois parafusos. Isto garante uma instalação rápida e uma fácil remoção para limpeza e manutenção, sem necessidade de ferramentas especiais. A tampa possui uma escotilha de abertura seccional para adição de ingredientes e monitorização do processo. Uma grelha de proteção em aço inoxidável é instalada sob a tampa superior, evitando o possível contacto do operador com as peças móveis ou a entrada de objetos estranhos. Um sensor elétrico opcional de abertura da tampa pode ser instalado no lugar da grelha, interrompendo o funcionamento do misturador quando a tampa é aberta, para segurança do operador.
Uma válvula de descarga higiénica garante a descarga completa e higiénica do produto, minimizando a perda de produto e simplificando a limpeza entre lotes. O design compacto torna a unidade ideal para instalação em bancada, oferecendo uma solução prática de pasteurização de leite para cozinhas de grandes dimensões, explorações agrícolas e pequenas instalações de produção.
Aplicações:
Este pasteurizador elétrico de mesa é adequado para:
- Pasteurização do leite
- Processamento de creme
- Preparação de base para iogurte
Pode ser utilizado em pequenas explorações leiteiras, fábricas de queijo, instalações de produção artesanal de produtos lácteos e em laboratórios para testar novas fórmulas de produtos lácteos.
Vantagens
- O design compacto para mesa, concebido para instalação numa mesa ou superfície de trabalho semelhante, permite que o pasteurizador seja utilizado em pequenas áreas de produção ou onde o espaço é limitado.
- O aquecimento indireto através da camisa da unidade, auxiliado por um sistema de aquecimento de água integrado, garante um aquecimento eficiente e rápido, sem sobreaquecimento localizado.
- A mistura contínua durante a pasteurização com um agitador garante uma distribuição uniforme da temperatura por todo o produto e evita a sedimentação.
- A construção higiénica em aço inoxidável garante que todas as peças em contacto com o produto são fabricadas em aço inoxidável de qualidade alimentar, adequado para o processamento de produtos lácteos.
- A montagem e desmontagem rápidas e manuais da tampa reduzem significativamente o tempo de limpeza após o processo.
Para o processamento manual, pode ser utilizada uma harpa manual para cortar e misturar a massa de coalhada diretamente na panela.
Os elevados padrões de segurança estão incluídos na versão básica, como a grelha de segurança perfurada na parte superior, logo abaixo da escotilha de abertura seccional. Um sensor de abertura da tampa pode ser instalado opcionalmente para desligar o dispositivo de mistura quando esta está aberta. Uma válvula de descarga higiénica garante o esvaziamento fácil e seguro do pasteurizador.
Versão básica
A unidade consiste num depósito de aço inoxidável com camisa de aquecimento e sistema de aquecimento de água elétrico integrado, um agitador de aço inoxidável montado diretamente na tampa amovível com grelha de proteção perfurada, uma válvula de descarga higiénica na parte inferior e um sistema de fecho mecânico da tampa.
- Opções de capacidade: 50 l / 100 l / 150 l
- Potência instalada até 4 kW
- Voltagem: 240 ou 400 V (dependendo da configuração)
- Material: Aço inoxidável de qualidade alimentar
- Saída: Válvula de descarga inferior de 25 mm
Opções adicionais:
- Sensor de segurança para tampa aberta
- Suporte móvel com 3 rodas para contentores grandes
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 3/ 6/ 12/
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
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O preço é indicado sem as fontes de aquecimento e de arrefecimento
A unidade contínua de tratamento térmico e filtração é adequada para o processamento de produtos de várias viscosidades, tais como mel, compota, comida para bebé, molhos, ketchup, sopa de tomate e muitos outros produtos. Dependendo do modelo, pode ter uma produtividade que varia de 250 a 2000 kg/hora.
- Aplicação universal para pasteurização contínua
- Adequado para pasteurização de produtos sensíveis ao calor
- Solução ideal para produtos espessos e viscosos
- Para uma pasteurização de curta duração seguida de arrefecimento
- Produtividade: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
É utilizado um pasteurizador elétrico compacto com uma potência de aquecimento de 5 kW para a pasteurização de leite em lote a longo prazo, o que inclui o aquecimento do leite a uma temperatura até 100 graus C e a sua manutenção durante um período de tempo selecionado. O pasteurizador de leite também pode ser utilizado sob a forma de uma leiteira para aquecer leite para alimentar vitelos.
- Elevada potência de aquecimento (5kW) numa ligação monofásica de 220V
- Agitador com raspadores de fundo que evitam que o leite queime quando aquecido diretamente
- Aquecimento elétrico direto com interruptor de alimentação multiestágio
- Design higiénico para limpeza simples e fácil
- Sistema simples para remoção e elevação da escotilha superior com agitador
- Ausência de pontos cegos onde as bactérias podem crescer
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,18/ 0,25
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Válvula de saída, polegadas: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
O tanque de pasteurização de longa duração é uma solução compacta para o tratamento térmico do leite, de forma a desinfetar a microflora e eliminar os microrganismos nocivos. Esta unidade pertence à categoria dos sistemas de pasteurização de longa duração, aquecendo o leite entre 63 e 95 graus Celsius e mantendo-o a uma temperatura específica durante um período de tempo definido. O design especial permite não só a pasteurização do leite no fluxo, mas também o arrefecimento sequencial, alimentando água fria no permutador de calor após o aquecimento.
- Circulação forçada exterior com um permutador de calor
- Aquecimento a vapor altamente eficiente através do permutador de calor
- Também pode ser utilizado como unidade de pasteurização e arrefecimento
- Bomba de extração de leite de alto desempenho
- Design vertical compacto
- Aquecimento: Fluxo
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 1000l
Pasteurizador de leite para pequenas e médias empresas, concebido para realizar o processo de pasteurização de leite e outros produtos líquidos.
- Precisão e estabilidade do controlo da temperatura
- Manutenção da temperatura definida
- Aquecimento uniforme
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 6
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l/ 300l
Uma cuba ou caldeira de cozedura para leite é um grande recipiente ou vaso utilizado para aquecer e processar leite, normalmente na produção de lacticínios, para pasteurizar, cozinhar ou produzir vários produtos lácteos, como queijo ou iogurte.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 500l/ 1000l
A caldeira de pasteurização com inclinação manual é um dispositivo moderno concebido para o tratamento térmico suave de leite e produtos lácteos, que permite uma pasteurização eficaz, prolonga a vida útil e aumenta a segurança, preservando o sabor e os valores nutricionais originais. Graças à regulação de aquecimento em 6 fases do potente aquecedor integrado, o leite pode ser pasteurizado de forma fiável diretamente num recipiente com fundo tipo sanduíche, o que garante uma distribuição uniforme do calor.
- Solução ideal para a produção caseira e em pequena escala de produtos lácteos
- Tampa amovível para fácil inspeção e mistura manual do produto
- Opção de válvula de drenagem para eliminação de líquidos.
- Aquecimento uniforme sem queimar graças ao fundo sanduíche
- Fácil ligação a uma fonte de alimentação monofásica de 230 V
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 2,6 / 6,5
- Volume: 30l/ 50l/ 100l
- Voltagem: 380-400V
O pasteurizador de leite MAK Milk é uma unidade de processamento em lotes de 100 litros com parede dupla, concebida para aquecer e agitar leite e outros produtos lácteos líquidos ou semilíquidos. A unidade utiliza um sistema de aquecimento combinado: aquecimento elétrico direto na base (potência de 6,5 kW), que transfere calor através de um fundo multicamadas ("tipo sanduíche"), e aquecimento indireto suave por ar em toda a superfície cilíndrica do recipiente de processamento. O design especial de parede dupla também reduz significativamente a perda de calor e aumenta a segurança do operador.
- O acessório agitador possui raspadores para o fundo e paredes do recipiente, garantindo o movimento contínuo do produto sobre as superfícies aquecidas.
- Sistema de acessórios de mistura intercambiáveis que permite a substituição rápida de um misturador raspador por uma lâmina de corte de coalhada (opcional).
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 6,5
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l
O pasteurizador, caldeira para queijo é concebido para processar leite, iogurte, sumo de fruta ou outros líquidos.
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 12/ 18/ 24
- Volume: 200l/ 300l/ 500l
O dispositivo foi concebido para a pasteurização de uma vasta gama de produtos em vários tipos de material de embalagem, tais como latas e frascos.
- Aquecimento: Misturado
- Produtividade: 300 l 400 l 500 l
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
Oferecemos diferentes pasteurizadores para diferentes aplicações.
- Aquecimento: Gás
- Produtividade: 300 l
- Material: Aço inoxidável
- Modo de operação: Automático
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: EU
- Voltagem: 220-230V
A cuba de cozedura profissional foi concebida para o processamento de produtos lácteos. A máquina pode ser utilizada por quintas e pequenas fábricas de lacticínios.
Conheça a nova versão atualizada do nosso pasteurizador de leite de 100 litros.
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 24
- Volume: 150l/ 300l/ 500l
Preço imbatível, excelentes resultados de cozedura, concebidos para serem colocados em espaços apertados onde as arestas ou os cantos afiados podem criar problemas. Dispomos de fogões de ebulição de diferentes capacidades.
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 18
- Volume: 150l
- Voltagem: 380-400V
O preço é indicado sem as fontes de aquecimento e de arrefecimento
A unidade contínua de tratamento térmico e filtração é adequada para o processamento de produtos de várias viscosidades, tais como mel, compota, comida para bebé, molhos, ketchup, sopa de tomate e muitos outros produtos. Dependendo do modelo, pode ter uma produtividade que varia de 250 a 2000 kg/hora.
- Aplicação universal para pasteurização contínua
- Adequado para pasteurização de produtos sensíveis ao calor
- Solução ideal para produtos espessos e viscosos
- Para uma pasteurização de curta duração seguida de arrefecimento
- Produtividade: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
Pasteurizador de leite para pequenas e médias empresas, concebido para realizar o processo de pasteurização de leite e outros produtos líquidos.
- Precisão e estabilidade do controlo da temperatura
- Manutenção da temperatura definida
- Aquecimento uniforme
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 6
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l/ 300l
O pasteurizador de banho universal é utilizado para processar uma vasta gama de produtos alimentares diferentes, tais como refeições prontas, salsichas, presuntos ou produtos líquidos. Regulação eficaz da temperatura e um design higiénico em aço inoxidável.
É utilizado um pasteurizador elétrico compacto com uma potência de aquecimento de 5 kW para a pasteurização de leite em lote a longo prazo, o que inclui o aquecimento do leite a uma temperatura até 100 graus C e a sua manutenção durante um período de tempo selecionado. O pasteurizador de leite também pode ser utilizado sob a forma de uma leiteira para aquecer leite para alimentar vitelos.
- Elevada potência de aquecimento (5kW) numa ligação monofásica de 220V
- Agitador com raspadores de fundo que evitam que o leite queime quando aquecido diretamente
- Aquecimento elétrico direto com interruptor de alimentação multiestágio
- Design higiénico para limpeza simples e fácil
- Sistema simples para remoção e elevação da escotilha superior com agitador
- Ausência de pontos cegos onde as bactérias podem crescer
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,18/ 0,25
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Válvula de saída, polegadas: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Preço imbatível para material da mais alta qualidade, tecnologia moderna, design de cilindro. Oferecemos fogões de catering de diferentes capacidades, eléctricos, a vapor ou a gás.
- Aquecimento: Fluxo
- Material: Aço inoxidável
- Volume: 150l/ 200l
O equipamento pasteurizador MGGP é adequado para o tratamento térmico de alimentos de baixa viscosidade, bem como de água potável.
- Produtividade: 500 l
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
O pasteurizador de placas foi concebido para a descristalização parcial e pasteurização do mel pré-aquecido a uma temperatura de 30-35 graus.
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: EU
Pasteurizador elétrico adequado para o enchimento de garrafas e bag-in-boxes, bem como para a pasteurização de bebidas. Oferecemos 3 capacidades de produção. O pasteurizador é fornecido sem o módulo de enchimento manual BiB.
- Produtividade: 180 l/h / 300l
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Voltagem: 380-400V