Powered by Smartsupp

Młyn koloidalny do masła orzechowego 132

3 490,00 €
Zużycie energii, kW
Quantity

Nowa i ulepszona wersja młyna koloidalnego służy do ciągłego mielenia w celu uzyskania gotowej pasty orzechowej o różnej lepkości, bez konieczności dodatkowego przetwarzania lub przygotowania!

Możesz wysłać nam prośbę na adres sales@foodtechprocess.com

  • Prosta i łatwa obsługa
  • Trzypunktowa regulacja cięcia
  • Możliwość produkcji zarówno kremowych, jak i chrupiących maseł orzechowych
  • Kompaktowa konstrukcja
  • Wysoka wydajność

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Niezastąpione rozwiązanie do produkcji przecierów owocowych, past orzechowych / masła zarówno na skalę przemysłową, jak i na małą skalę, a kompaktowa instalacja pozwala na jego zastosowanie w profesjonalnych kuchniach. Młyn koloidalny służy do produkcji i otrzymywania kremów orzechowych, past i olejów, takich jak: masło orzechowe, masło z orzechów nerkowca, pasta z orzechów laskowych, pasta pistacjowa, urbecha, krem tahini i wiele innych.

Umożliwia mielenie i przetwarzanie szerokiej gamy produktów:

  • migdały
  • orzeszki ziemne
  • orzechy włoskie
  • orzechy laskowe
  • suszone zioła & przyprawy
  • nerkowce
  • kokosy
  • pistacje
  • nasiona
  • sezam

Zalety:

  • Możliwość regulacji odległości między wirnikiem a stojanem w trzech punktach w celu dostosowania stopnia szlifowania
  • Kompaktowa instalacja, może być zainstalowana na powierzchni roboczej stołu lub na niezależnej konstrukcji wsporczej (opcjonalnie)
  • Urządzenie posiada kratkę zabezpieczającą na wylocie produktu dla bezpiecznego serwisowania przez operatora.
  • Wysoka prędkość obrotowa wirnika: 3000 obr/min przy 50 Hz
  • Wysoki stopień rozdrobnienia do wielkości cząstek koloidalnych
  • Wolutowa komora wylotowa zapewniająca szybkie i wydajne odprowadzanie produktu z komory mielenia
  • Stożkowy zbiornik wykonany ze stali nierdzewnej w wersji podstawowej
  • Wszystkie jednostki robocze są wykonane ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej

Wersja podstawowa Młyn koloidalny składa się z mocnego, wysokoobrotowego silnika elektrycznego zamontowanego na nogach, na wale którego zainstalowany jest specjalnie ukształtowany wirnik. Stojan jest zamontowany na przednim panelu instalacji z rurą do załadunku i komorą w kształcie "ślimaka" oraz rurą do rozładunku. Zaletą nowego modelu jest możliwość regulacji odległości między wirnikiem a stojanem w celu wybrania wymaganej wielkości frakcji. Trzypunktowy system regulacji pozwala uzyskać wysoką wydajność przetwarzania, a także rozszerza możliwości wykorzystania instalacji do różnych rodzajów surowców. Zasada działania młyna koloidalnego polega na ukierunkowanym mechanicznym oddziaływaniu na produkt, co umożliwia uzyskanie cząstek o wielkości koloidalnej (ułamki mikrometra).

Procesy:

  • mielenie/dyspergowanie
  • zacieranie
  • emulgowanie
  • homogenizacja

Dodatkowe opcje:

Wydajność*

Model       Wydajność, kg/h
kW do 180
kW do 190
11 kW do 200
15 kW od 200 do 240

* - dla orzeszków ziemnych

  • Wydajność: 180-240 kg/h
  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb ciągły
  • Kraj pochodzenia: Słowacja
  • Napięcie: 380-400V