Powered by Smartsupp
Młynek do mielenia tahini i pasty sezamowej
Młynek do mielenia tahini i pasty sezamowej
Młynek do mielenia tahini i pasty sezamowej

Młyn do produkcji pasty tahini/sezamowej

0,00 €
Quantity

Maszyna do mielenia orzechów służy do przetwarzania nasion sezamu w celu uzyskania tahini lub pasty sezamowej.

Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o kontakt z naszym działem sprzedaży pod adresem sales@foodtechprocess.com

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Maszyna do produkcji masła orzechowego nadaje się do wytwarzania tahini poprzez mielenie nasion sezamu na gładką pastę.

Czasami nasiona sezamu są łuskane, czasami niełuskane; czasami prażone, czasami surowe - wszystko zależy od technologii produkcji i receptury. Masło sezamowe zawiera bogate białko, aminokwasy, witaminy i minerały, o dość wysokiej wartości prozdrowotnej.

Tahini produkowane komercyjnie jest zwykle wytwarzane w 100% z nasion sezamu, które są naturalnie bogate w olej. Nie dodaje się żadnego dodatkowego oleju. Problem polega na tym, że olej z nasion sezamu nie może być ekstrahowany bez odpowiedniego sprzętu. Młynek koloidalny jest przeznaczony do mielenia,

dyspersja/emulsyfikacja i homogenizacja różnych składników do produkcji past.

  • Proces mielenia odbywa się za pomocą dwóch elementów znanych jako rotor, podczas gdy dolny element nazywany jest stojanem. Wirnik obraca się względem nieruchomego stojana, a produkt jest mielony między tymi tarczami
  • Konstrukcja młyna koloidalnego składa się z wysokoobrotowego silnika na konstrukcji nośnej, na której wale umieszczone są te elementy. Młyn jest wyposażony w plastikowy stożkowy lej i odpływ.

Korzyści

  • Zaawansowana technologia szlifowania
  • Wysoka przepustowość przy minimalnej przestrzeni w porównaniu z tradycyjnym systemem
  • Konstrukcja ze stali nierdzewnej odpowiednia do użytku w przemyśle spożywczym