Скребковый теплообменник HE

Скребковые теплообменники используются там, где необходимо качественно и равномерно нагревать/охлаждать густые и вязкие продукты, когда их консистенция препятствует эффективной передачи тепла, а сам продукт может налипать на стенки и тем самым еще больше ухудшать теплопередачу. 

Скребковые теплообменники используются в пищевой, фармацевтической, химической отрасли промышленности для переработки таких продуктов, как:

Скребковые теплообменники используются не только для густых, но и для термочувствительных продуктов: продуктов на основе взбитых яиц, фаршевые эмульсии, кондитерские начинки, сливочные сыры, белки молочной сыворотки, мясо рыбы. В том числе и для кристаллизующихся продуктов, которые меняют свою консистенцию при переработке, к ним можно отнести: маргарины, пасты, свиной жир, крема на основе растительных и животных жиров, используемые в кондитерской отрасли. На скребковые теплообменниках можно перерабатывать также продукты, содержащие кусочки или твердые вкрапления различных ингредиентов. 

Преимущества:

• Скребковые теплообменники имеют большое преимущество перед другими типами теплообменников. Этот теплообменник сочетает в себе традиционный принцип теплопередачи и уникальную систему перемешивания с помощью специальных скребков, которая повышает эффективность теплообмена и распределения тепла в продукте и значительно снижает отложение продукта на стенках установки.
• Специальный вал и форма скребков без слепых зон гарантирует высокую гигиеничность переработки, форма лопаток бережно перемешивает продукт, не разрушая его структуру.
• Большая поверхность в ограниченном пространстве, эффективная и производительная, но при этом компактная установка.
• Перемешивающее устройство легко достать из теплообменника для удобной замены скребков.
• Гарантия постоянного высокого качества продукта после переработки за счет непрерывного процесса, что особо важно, например, в фармацевтическом производстве.
• Материалы высочайшего качества: все детали, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.
• Теплообменник может быть интегрирован в любую производственную линию и в любой процесс, позволяет выполнять требуемый процесс быстро, эффективно и очень гигиенично.
• Широкий ассортимент теплообменников, материалов и принадлежностей позволяет подобрать скребковый теплообменник для нужд любого процесса.

Процессы:

Базовая версия

Скребковый теплообменник состоит из несущей рамной конструкции, цилиндра высокого давления, "рубашки" под теплоноситель, внешнего декоративного корпуса, вала мешалки со скребками с электроприводом (пульт управления в комплект поставки не входит). В зависимости от площади теплообмена, агрегат может быть выполнен в вертикальном или горизонтальном вариантах. Скребковые теплообменники могут быть подключены к существующему источнику нагрева или охлаждения, или могут поставляться с собственной нагревательной/охлаждающей станцией (опция).

Принцип работы

Продукт подается в цилиндрический корпус и перемещается по касательной к нагревающей или охлаждающей среде, подаваемой в систему. Непрерывно вращающиеся скребковые ножи удаляют продукт со стенок цилиндра, обеспечивая равномерное распределение тепла по системе. Повышение эффективности теплопередачи достигается за счет увеличения скорости движения теплоносителя. Скорость ротора может варьироваться для достижения желаемого качества и количества продукта.

Опции:

• Источник нагрева (станция горячего водоснабжения/ пар)
• Источник охлаждения - станция ледяной воды
• Система управления с требуемой степенью автоматизации по запросу клиента