Теплообменник предназначен для эффективной и деликатной термообработки: нагрева и охлаждения жидких и пастообразных продуктов, в том числе с высокой вязкостью, например джем, шоколад, карамель, глазури, кремы, маринады, детское питание, мед, рыбные и мясные начинки и любые аналогичные продукты.
Равномерная термопереработка густых и вязких продуктов за счет подачи в "рубашку" теплоносителя
Эффективная теплопередача за счет лопаток специальной формы
Непрерывная работа, которая не позволяет продукту локально перегреваться или переохлаждаться
Интенсивная теплопередача за счет внутреннего перемешивания продукта скребками